電磁爐火鍋桌多功能性。由于它采用的是電磁感應原理加熱，減少了熱量傳遞的中間環節，因而其熱效率可達 80％至95％以上，用它蒸、煮、

　　電磁爐火鍋桌多功能性。由于它采用的是電磁感應原理加熱，減少了熱量傳遞的中間環節，因而其熱效率可達 80％至95％以上，用它蒸、煮、燉、涮樣樣全行，即使炒菜也完全可以。

　　電磁爐火鍋桌安全。電磁爐不產生泄露，也不產生明火，不會成為事故的誘因。電磁爐火鍋桌本身設有多重安全防護措施，包括爐體傾斜斷電、超時斷電、于燒報警、過流、過壓、欠壓保護、使用不當自動停機等等，既使有時湯汁外溢，也不存在煤氣灶熄火跑氣的危險，使用起來省心。尤其是爐子面板，不存在燙傷的危險，今老人和兒童倍感放心，它的安全性明顯優于其它爐具。　

　　電磁爐火鍋桌的熱效率極高，煮食時安全、潔凈、無火、無煙、不會爆炸或導致氣體中毒。電磁爐火鍋桌經濟。電磁爐是用電大戶，要用它作為廚房主流廚具，功率一定要選擇小功率電磁爐。但是，由于電磁爐加熱升溫快速、目前電價相對又較低，計算起來，所費并不多。以燒開水計，約幾分鐘2升開水，所花電費很少，而用天然氣每走一個字則要1.7元。這就是為什么現在火鍋店這么熱門，越來越多的餐飲投資者把眼光放在火鍋店上。

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