引       言電飯煲作為一款使用頻率極高的廚房電器，對我們愛做飯的小

引 言

電飯煲作為一款使用頻率極高的廚房電器，對我們愛做飯的小伙伴都不陌生，他可以說是廚房使用頻率最高的電氣之一，他的選擇直接關系到我們的一日三餐，對于每天都用的電飯煲，我們都倆接多少呢？今天就給大家介紹下小白如何選擇一款真正適合自己的電飯煲。不要走開哦，接下來全是干貨，希望能幫到你哦，好了，我們開始吧

一，電飯煲的作用

1，電飯煲簡介

世界上第一臺電飯煲是由日本人發明。電飯煲的發明大大減少了家庭花費在做飯上的時間，目前已經非常普及，成為廚房必不可少電氣。電飯煲，又稱作電鍋，是利用電能轉變為熱能的廚具，可進行蒸、煮、燉、煲、煨等多種操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有污染，省時省力，極大的方便了我們的生活。

二，電飯煲選擇重點

1，是否安全可靠

安全可靠是選擇電飯煲的最重要因素，它關系著我們的生命健康，必須放在首要位置考慮，經過這么多年的發展與改進，電飯煲在安全上已經很成熟，前提是正規廠家生產的合格產品。

所以大家在選擇的時一定要通過正規渠道購買，這樣使用起來才會放心，如果線下實體店購買的話建議去國美，蘇寧等大的商場購買，線上購買的話還是推薦大家去京東購買，價格實惠的同時質量也有保障。

2，內膽材質

a，鋁質

鋁質內膽是如今市面上比較常見的一種，它的導熱比較均勻，此外還很容易成型，因此價格便宜，多用于抵擋的電飯煲中。但鋁質內膽不能直接與食物接觸，因此需要額外添加涂層，長時間使用后，涂層很可能會脫落。

所以即使它的價格便宜，大家在挑選時也應當選擇質量有保障的電飯煲，而且清洗的時候還要盡量避免使用鋼絲球，以免刮花涂層或使涂層掉落，影響電飯煲的使用壽命。另外，這種內膽質量教厚，拿在手上也略顯笨重。

b，不銹鋼

不銹鋼內膽大多采用304板材制作，這種材質的導熱性能非常好，而且不需要涂層，因此也不會存在涂層掉落的情況。另外它的質量堅硬，不易出現損壞，同時還具有很好的耐腐蝕性和抗晶間腐蝕性，因此使用壽命比較長。

c，陶瓷

陶瓷是過去煮飯常用的一種材質，又被稱為“紫砂”內膽。其本身就是一種無機材料，因此安全無毒，加熱后還不會釋放出有害物質。此外它具有天然的遠紅外線加熱性能，烹煮出來的食物口感很好，營養又美味。

缺點是陶瓷內膽加熱食物的時間很慢，所以比較費時費電，而且它的價格相對昂對，經常應用于高端產

d，復合多層

復合多層內膽是由多種材料加工而成，大致分為外鋁內鋼兩層復合板內膽、外鋼內鋁兩層復合內膽、鋼鋁鋼三層復合內膽等三種，這種內膽同時結合多種材質的優點，既具有很好的導熱性，又能有效避免粘鍋，非常實用。

3，加熱方式

a，底盤加熱

底盤加熱是最早的一種加熱方式，它通常在電飯煲內部裝一個發熱底板，通上電以后就可以利用熱傳導把熱量傳遞給內膽，以此加熱米飯。這種電飯煲內部構造簡單，功能也比較少，因此價格相對便宜，還不容易出故障。

但由于它只能底盤發熱，因此很容易出現受熱不均勻的情況，糊底、粘鍋也是常有的事。另外它的加熱速度較慢，需要很長時間才能煮好米飯，煮出來的米飯口感差強人意，沒有把控好水米比例的話，還可能會出現夾生的情況。

b，立體加熱

立體加熱通常有上下立體加熱和三維立體加熱兩種，以后者居多。這種加熱方式利用上蓋、側壁和加熱盤對食物進行加熱，所以可以很好實現受熱均勻，同時還能避免水蒸氣回流，節約了蒸煮時間，保溫效果也比較顯著。

立體加熱的熱傳導速度很快，可以有效避免糊鍋的情況發生，用它烹飪出來的大米口感很好，而且存放一段時間也不會冷卻。只不過這種電飯煲的價格稍微昂貴些，但其蒸煮效果好，因此還是有不少家庭會選擇使用。

c，IH電磁加熱

IH電磁加熱是近幾年才有的加熱方式，它利用電磁線圈盤繞在電飯煲內壁外，對內膽進行直接加熱，使溫度快速上升，而且它在燜制過程能實現精準程序控制，可真正釋放出米飯的營養和香甜，甚至能烹飪出柴火飯的口感。

但要注意的是，IH電磁加熱對內膽的要求很高，如果擋板材質不好的話，其加熱效果也會大打折扣，所以一般都適用特定多層復合內膽，因此價格也會更加昂貴。而且它的技術還不夠成熟，容易出故障，維修起來也比較麻煩。

4，容量大小的選擇

先得確定你家一般有多少人吃飯？是否經常有客人來訪？

如果是1-2人使用，可以選擇1.8L;

如果是2-3人使用，可以選擇3L；

如果是3-4人使用，可以選擇4L；

如果是4-6人使用，可以選擇5L。

二，電飯煲價格區間

a 200元以下的

b 200-500元之間

C 500-10000元之間

D 1000元以上的

四，電飯煲的品牌及各個價位推薦

1，電飯煲品牌

(1)、美的

美的集團是一家以家電制造業為主的大型綜合性企業集團。

(2)、蘇泊爾

浙江蘇泊爾股份有限公司是中國最大、全球第二的炊具研發制造商和中國小家電領先品牌。

(3)、九陽

九陽，豆漿機行業的開創者和領導者。

(4)、松下

松下Panasonic是全球最大的電子廠商之一。

(5)、飛利浦

飛利浦，全球醫療保健、優質生活和照明領域的領導者之一。

(6)、奔騰廚電

奔騰電器（上海）有限公司(以下簡稱“奔騰廚房電器”)是一家集家用電器產品研發、制造、銷售為一體的綜合性高新技術企業。

(7)、虎牌

上海虎生電子電器有限公司為日本虎牌熱水瓶株式會社控股與臺灣企業合資在中國投資設立的外商獨資企業，是從事生產銷售不銹鋼保溫杯、電子鍋、電器熱水瓶等系列產品的專業廠商。

(8)、格力

格力小家電以“做精、做大、做強”為目標，始終堅持格力電器的精品路線，全部原材料均選用行業品質優良的物料，如：寶鋼、攀鋼、韓國浦項、三星、美國華福、日本NEG、德國西門子、肖特的產品，并采用先進的生產工藝嚴格控制產品質量。

(9)、福庫

青島福庫電子有限公司，CUCKOO，始于1978年韓國，電飯煲十大品牌，注重產品技術的革新和研究，專注高壓電飯煲及家用電器的全球綜合性家電企業。

(10)、米家

mijia的名字取自小米智能家庭中的，"米"與"家"的全拼，造型整體類似盾牌形狀。據米家設計師介紹，logo的釋義既是為智能家庭提供可信賴的防護措施，又希望未來可以在消費者家庭中帶來更多的生活情趣。

2，各個價位推薦

（1）200元以內的

這款電飯煲銷量非常好，累計評價超過24萬，性價比絕對高。美的(Midea)的電飯煲早已別大眾所熟知，在產品同質化非常嚴重的現在，這款美的MB-YN161依舊是同類產品中最閃亮的一顆星。這離不開它的原材料質量越來越好，但價格卻始終親民，質量與功能皆佳，讓它在家電市場仍有很明朗的發展路。

（2）200-500元

九陽這款非常經典，銷量和反饋都不錯，可以看看

九陽這款蒸米飯特別香，如同柴火米飯，能找到小時候的感覺

（3）500-1000元

這款500多的性價比超高，銷量也非常不錯，功能齊全，售后有保障，你如果預算可以，建議直接下單

（4）1000元以上

這款是米粉的最愛，但價格有點偏高，如果經濟允許的話還是可以看看的

五，使用注意事項

1、使用前認真閱讀說明書，按照操作規程使用

2、內膽清洗時，避免用硬刷或鋼絲球直接摩擦，防止劃傷內膽保護膜

3、清洗時避免水進入地盤，或者進入電路，以免短路

4、用電飯煲時，注意鍋底和發熱板之間要有良好的接觸，

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5、使用時，應將蒸煮的食物先放入鍋內，蓋上蓋，再插上電源插頭。取出食物之前應先將電源插頭拔下，以確保安全。

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6、不宜煮酸、堿類食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方。