昨日又去表哥家蹭飯，嫂子說夏天到了他們兩口子都在減肥，所以晚上吃簡單些，我說剛好最近我也胖了不少，晚飯哪怕喝粥都行。嫂子說那就好

昨日又去表哥家蹭飯，嫂子說夏天到了他們兩口子都在減肥，所以晚上吃簡單些，我說剛好最近我也胖了不少，晚飯哪怕喝粥都行。嫂子說那就好，今晚正要測試一臺廚房新電器，來了一塊兒幫忙就好。

結果到了他們家一看，咦，這很眼熟，不就是社區經常出現過的大宇二合一飯煲電壓力鍋么？她笑著說是啊，受我的影響現在買東西都喜歡先上值得買社區看一看大家的評測，上次入手了大宇的料理機感覺很不錯，對大宇的印象很好，加上廚房的老電飯煲也舊了，就趁著618入手了這臺電壓力鍋。

大宇電壓力鍋

外觀上看，這不就是個電飯煲么？怎么會除了內置的內膽之外還另外配了個不銹鋼鍋內膽？因為這口鍋是采用了一鍋雙模式的設計，可以在“電壓力鍋”和“電飯鍋”之間一鍵切換，也就是說，這口鍋同時擁有了電飯煲+高壓鍋的功能，這樣可以幫助廚房節省空間。

聽說這口鍋還有其他繽紛的顏色，不過嫂子選擇的還是耐看的更傳統的白色，理由是“白色看著更像是電飯煲”，正面有四個小圓按鈕，分別是功能切換，調時，預約和開始/取消鍵。

掀開鍋蓋，發現蓋子的內側是傳統高壓鍋都有的橡膠密封圈，內蓋上的304不銹鋼等級自然是可直接接觸食物用的級別，保證使用放心安全。

除了兩口顏色不同的內膽和主機之外，另外配備的就一個量杯，湯勺和飯勺各一把，另外還有簡單的說明書。

除了一鍋雙模式節省廚房空間這個賣點之外，嫂子直言說用過大宇的料理機后就感覺大宇的電器從外觀設計上來說，的確是長在了她的審美上，這也是除去功能強大和使用方便之外，最直接的引發她下手購買的理由。

鍋蓋的設計也很有意思，使用了跟主機反差最大的黑色主調，配備中間操作區域的白色，頂蓋從上到下分別是紅色的浮子，白色的氣閥，玫瑰金色的排氣閥，以及最底下的橫向撥動切換工作模式的白色小開關。

由于浮子要沉在凹槽之下才能順利打開鍋蓋，所以設計成鮮艷的紅色，頂部還有鮮艷的警告標識。

通電后的工作狀態顯示都會出現在這塊鍋體正中的顯示屏上，中間段是顯示工作剩余時間，上圖是切換成壓力鍋模式后出現的五個模式：煲湯，燉肉，豆/蹄筋，煮粥，無水焗。

發熱盤的內側也有警告標識貼，根據所做菜肴的不同用戶可以選擇不銹鋼內膽或者是煮飯用的不粘鍋內膽。

第一道菜是玉米排骨湯，準備好仔排洗凈，紅蘿卜切塊，玉米掰成小段，清洗干凈。

一起倒入鍋內（這道菜用的是電壓力鍋模式，所以要選擇不銹鋼高壓內膽），倒入適量的水。

切換功能鍵選擇“煲湯”模式，接下來等待工作完成即可，大宇二合一飯煲電壓力鍋會在工作結束后發出蜂鳴聲，所以一點也不影響我們放完食材后就在客廳一起看“覺醒年代”。

等到蜂鳴聲響起，表示機器工作結束，看到液晶屏會顯示一個“OH”的字樣，表示工作完成。

接下來我們可以直接按下排氣閥排氣，可以看到跟傳統高壓鍋摘掉了氣閥一樣的場景，蒸汽高高的噴出成了一條直線，頗顯蒸汽的強勁。

這臺大宇電壓力鍋的泄壓模式分三種，分別為：自動保溫泄壓/手動拔鍵泄壓/一鍵安全泄壓，用戶可以根據自己能等待的時間長短來選擇不同的泄壓方式，比如上圖的自動保溫泄壓模式就不需要一直按壓泄壓閥。

泄壓完成看到紅色浮子回落到正常位置，即可逆時針旋轉掀開鍋蓋，電壓力鍋模式下，內部蒸汽非常足，打開的時候盡量離的遠一些，避免燙傷。

來看看掀開了鍋蓋后，鍋內依舊在翻滾的湯汁，一個個氣泡咕嘟咕嘟的從底部往上冒出，香氣撲鼻，令人聞著就食欲大開。

最后稍微加一點鹽調味，然后用湯勺盛出看即可。

在電壓力鍋工作模式下，工作壓力在0-70kpa之間，大宇電壓力鍋能找到每種食材的專屬壓力，深入軟化筋骨，鎖住鮮香肉汁。球形的不銹鋼內膽讓食材受熱更均勻，從內而外，加速軟化，緊鎖食材本味。所以排骨湯中的各種食材，不論是排骨還是蘿卜或者玉米，都被燉煮的非常軟糯入味。灑上一點蔥花，看著湯面上燉煮出來的厚厚的一層油，不由得讓人垂涎欲滴。

喝湯啃玉米這算是開胃前菜，接下來要試驗的是今晚的主食皮蛋瘦肉粥，皮蛋切小塊，瘦肉加入醬油，料酒，食鹽腌制后靜置幾分鐘，大米洗凈放入量杯。

煮粥的過程相對簡單，倒入大米，瘦肉，皮蛋，加水，把鍋切換到煮粥模式，等待工作完成即可。

出鍋前撒入蔥花調色，從掛勺的程度可以看出粥做的非常黏稠，實際口感非常順滑鮮美。

要說這樣的一碗粥在夏天晚上給減肥人士喝是最合適不過了，皮蛋帶來清爽口感的同時又不額外增加熱量的攝入，胃口大開的我們三兩口就喝完了。

總是湯湯水水的怕是過不了肉癮，所以當我跟表哥還在享受美味的粥的時候，嫂子已經開始忙碌的張羅第三道菜-番茄燉牛肉了。

先把牛肉塊焯水，去除血水和浮沫，盛入碗中備用。

番茄切塊，和牛肉一起倒入鍋中，倒入醬油，料酒，擺入香葉，鹽，茴香，姜片等調料，攪拌一下后倒入適度的水。

最后蓋上鍋蓋，選擇“燉肉”模式即可。到這里我終于明白為什么大宇電壓力鍋的說明書那么薄了，因為操作上實在是非常簡單，不論老人還是孩子，都能輕松做到不看說明書來操作機器，液晶顯示屏上的內容已經顯示的夠完整了。

工作完畢后，掀開鍋蓋，一股濃濃的肉香撲鼻而來，熱氣騰騰的番茄燉牛肉做好了。

放入幾片香菜，盛碗，大功告成。

這道菜好吃與否的另外一個關鍵就是，牛肉最好是選擇肥瘦相間的，這樣肥而不膩的口感會讓人感覺更加棒。另外，別看有肉，實際由于沒加調和油，冰糖，味精等調料，牛肉整體也是瘦肉部位為主，因此熱量其實并不高。

最后實驗的是粗糧黑米飯，用不銹鋼內膽嘗試了三次之后，終于輪到了煮飯為主的不粘鍋內膽出場了。

將南瓜塊，豌豆，黑米，蝦仁放入鍋中，倒入適量的水，蓋上鍋蓋。

把白色小開關橫撥到“電飯煲”模式下。

可以看到液晶屏顯示上方一共有五個模式，分別是“精華飯，快速飯，營養蒸，蛋糕和保溫”，這里選擇“精華飯”模式，按壓開始之后就可以等待了。

當電壓力鍋在這個模式下工作時，仔細觀察會發現白色的氣閥不像剛才的電壓力鍋模式下那么垂直，而是始終保持著“微微傾斜”的角度，這樣就可以做到持續排氣而不讓鍋內保持高壓，這也就是為什么電飯煲模式工作完之后可以不泄壓直接掀開鍋蓋的原因。

聽到蜂鳴聲后盛米飯到碗里就可以開動了，一般情況下，粗糧做主要食材的米飯都會帶來偏硬的口感，但是在大宇電壓力鍋的電飯煲模式下煮出來的雜糧米飯，無論是梗米還是黑米都軟香甜糯，配合豆瓣和南瓜的香味，剛才擔心我們光喝粥喝湯會肚子餓的嫂子考慮的真是周到，這樣的飯既飽腹又不容易讓人發胖，實在是非常適合減肥人士的主食。

而通過球形不粘內膽能把粗糧飯都做到這么米粒Q彈飽含水分，相信如果換成優質大米的話，會更加香甜彈口，這里也明白了為什么大宇電壓力鍋采用了兩口內膽，不銹鋼內膽適用于電壓力鍋模式來做帶堅硬食材的菜肴，比如排骨。而不粘鍋內膽則更適合用來煮飯或者做淀粉類較多的食材，避免糊鍋和粘鍋，而且擁有兩口內膽還帶來了不串味的好處。


在美美的享受完“夏日減脂餐”之后，可以對這臺大宇電壓力鍋來個簡單的總結了：

優點：

高顏值，小巧不占地，4L的容量非常適合三口之家使用。

一鍋雙模式，包含了粥，湯，燉肉，蛋糕，米飯等十大模式，蒸/煮/燉/煲/焗樣樣精通。特地配備的兩個內膽能保證做菜和做飯分開，不串味。

使用方便簡單易上手，沒有什么花里胡哨難懂的操作模式，使用不需要任何學習成本。

安全性能比較充足，三種泄壓方式除了能打消大家對于使用傳統傳統電壓力鍋的顧慮，還帶有十重安全保護，比較安心。


缺點：
唯一的缺點來自工作時間稍長，如果你主要用這臺鍋來做飯，那么可以提前預約的模式可以讓你回到家就能給開飯，可是，如果你需要用這鍋同時來做好幾道菜，那么，需要等待的時間會稍顯過長。

然而嫂子回答的很快，做一道讓你們吃一道就是為了避免讓你們多吃阿，這樣才有更好的減肥效果，如果說要提高做菜效率，那么這個不貴的價格，大不了再買上兩臺，同時工作唄！

最后感謝大家的觀看，歡迎在評論區留言和我討論對這口大宇電壓力鍋的看法，我是葡萄，我們下次再見~~