前言：大家好，我是內酷！一到夏天，炎熱的天氣，加上爐火的高溫，一下子讓下廚變成了一件很困難的事情。不過，我前些日子入手的大宇電壓力鍋，倒

前言：

大家好，我是內酷！

一到夏天，炎熱的天氣，加上爐火的高溫，一下子讓下廚變成了一件很困難的事情。不過，我前些日子入手的大宇電壓力鍋，倒是很好的解決了這個問題！

不同于普通的壓力鍋，大宇電壓力鍋采用了雙膽雙功能的設計，除了可以用作壓力鍋來燉肉、煲湯之外，還能變身成為電飯煲，煮飯、做蛋糕、蒸燉等都不在話下！真真正正的一口鍋子兩種用途，做飯做菜都拿手！

大宇二合一飯煲電壓力鍋：

▲外觀配色上，大宇提供了多樣化的選擇，我自己更喜歡素一點，所以還是偏愛白色系，如果喜歡鮮艷一些的，有明黃色和紫色可以選。

▲和一般的壓力鍋或者電飯煲不一樣，大宇的這件電壓力鍋可以同時實現電飯煲以及電壓力鍋雙重功能。而且，為了避免既做電飯煲使用又當壓力鍋使用造成的串味問題，大宇直接配置了兩口內膽，最大程度的解決了串味問題。

▲不粘涂層的內膽主要用于電飯鍋模式下，無論是用來燜飯還是熬粥，都不會糊底，而且清理也很方便。

▲另一口內膽則是采用了304食用級不銹鋼材質，用它燉菜、煲湯更為適合，而且高壓鍋模式下也不用擔心損壞涂層的問題。

▲大宇電壓力鍋能實現同時電飯煲以及電壓力鍋兩種功能，主要的秘訣秘訣就在頂部的這個小開關，撥動至對應檔位，就能隨心切換到電飯煲以及電壓力鍋兩種模式。另外，當作為電壓力鍋使用時，開蓋之前需要先排氣，否則高溫高壓的蒸汽可能會造成意外傷害，這個時候，撥動開關至電飯煲模式，還可以實現自動排氣的功能。

▲當然，也可以手動進行排氣泄壓，按下頂部玫瑰金配色的泄壓鍵，壓力閥就會被抬起，從而進行排氣泄壓。可以看到，壓力閥抬起時，會有一個稍許向后的傾斜角度，這也就避免了排氣泄壓時燙傷的可能性。

▲另外，大宇電壓力鍋的IMD數顯系統，配合不同的工作模式，會自動對應不同的顯示菜單，加上全中文的顯示內容，簡單易操作，就算家里的長輩來使用，也沒有什么困難。

▲一鍋雙用，一口大宇電壓力鍋，就能滿足做飯做菜雙重需求。而且別看它外觀尺寸不是很大，但是雙膽都有4L的容量，就算是大家庭使用也都可以滿足，接下來就看看它的實際表現吧！

可口Q彈精華飯：

米飯好不好吃，除了大米本身的差異之外，其實使用的電飯鍋也有很大的影響，還記得當年去日本旅游，還有朋友要求幫忙帶口電飯鍋回來的……

▲其實，影響米飯口感的主要原因，是加熱過程中受熱是否均勻，為此，現在很多電飯煲都采用了球形的內膽，但大宇這款雙模電壓力鍋除了采用球釜內膽之外，加熱盤也設計成了球面形，這就可以更好的確保米飯烹飪過程中，每一粒大米都受熱均勻！

▲大宇隨鍋配備了米杯，如果是一人使用，差不多半杯到四分之三杯即可；多人口的大家庭，則按食量來增加，4L容量的內膽，最高標線允許添加8杯米對應的水。

▲之后，選擇電飯煲模式下的精華飯即可！55分鐘之后，一鍋可口Q彈的米飯就可以出鍋了。

如果嫌烹飪時間過長，也可以選擇用時更短的快速飯，只要30分鐘即可。但個人覺得慢工出細活的精華飯更有口感，所以建議平時還是以選擇精華飯為主，耗時的問題可以交給大宇的預約功能來解決，提前預約烹飪時間和模式，到點直接開飯！

▲GB19266的五常大米，配合大宇兩用電壓力鍋，松軟Q彈，米粒飽滿，果然好米還得用好鍋煮！

美味什錦臘腸飯：

雖說沒見過吃厭了米飯的，但是時不時的換換口味，還是非常有必要的！特別是類似我這樣，家里小朋友不怎么喜歡吃菜，隔三差五做個什錦飯，可以均衡一下各類食材的營養攝入。

▲大米適量、臘腸100g、青豆30g、玉米粒30g，還可以按自己口味進行配料調整，比如加點胡蘿卜粒、火腿粒之類的。

▲食材洗凈，仍然選用不粘涂層內膽，先加入大米，其他食材盡量均勻的鋪在上方，適量加入食鹽以及雞精吊味，加水量無需過多調整，仍參考內膽標線即可。

▲飯煲模式下精華飯功能，55分鐘后烹飪完成，開鍋攪拌均勻即可，如果吃口較重，翻炒攪拌時也可以適量再添加一點生抽和蠔油。

▲相比單純的白米飯，什錦臘肉飯包含了更多食材的營養成分，如果有比較挑食的家庭成員，可以更好的兼顧營養攝入；而且菜飯一體，就算不再單獨配菜，也可以直接食用，對于快節奏生活的打工仔來說，也能節約下廚的時間……

清涼消暑綠豆粥：

每到炎炎夏日，總會懷念小時候的那碗綠豆粥，絲絲甜甜，清涼消暑?，F在，有了大宇二合一飯煲電壓力鍋，自己來做也很簡單啦。

▲綠豆粥的做法非常簡單，也不需要額外的食材配合，只需綠豆約80g（按人口以及食量調整），冰糖少許即可。

▲綠豆簡單沖洗后和冰糖一起加入鍋內，這次選擇304食用級不銹鋼材質的內膽，水量添加按照煮粥的標準，如果喜歡稀一些的，也可以適量增加水量。

▲調整到壓力鍋模式，選擇煮粥功能，之后，一切交給大宇就行啦。

▲在壓力鍋模式下，開蓋之前一定記得先進行排氣泄壓。

▲壓力鍋模式下煮的綠豆粥，綠豆吃口更糯，出鍋后先放進冰箱冰鎮，炎炎夏日來一碗，清涼又消暑，可比什么網紅冷飲美味多了！

營養黃豆豬腳燉：

豬腳富含膠原蛋白，日常食用有助于保持皮膚彈性，相信是很多女生的大愛！豬腳一般分前后蹄， 前蹄肉多骨少，后蹄肉少骨稍多，可根據喜好進行挑選。

▲豬腳兩只，剁塊，先洗凈后用姜、蒜、料酒腌制約30分鐘左右備用；黃豆100g、冰糖、香葉、八角、桂皮等佐料適量。

▲腌制的豬腳先焯水去沫，然后連著姜、蒜、黃豆、冰糖、香葉、八角、桂皮等一起入鍋，同時加入生抽、老抽、料酒，適量加水。

▲選擇壓力鍋功能下的豆/蹄筋功能，之后就可以去做其他事情啦，不用在廚房忍受熱氣，大宇電壓力鍋自己就可以完成美食的烹飪，做飯做菜都拿手哦！

▲最終出鍋成品，豬腳肉質酥糯，口感極佳，美味又營養，真真的讓人食指大動！

清淡玉米排骨湯：

南方人都喜歡喝湯，雖然我生長在魔都，但是對湯的喜愛和南方人是沒兩樣的，一般家里吃飯，菜可以不豐富，但是湯總要有一碗。現在，用大宇電壓力鍋來煲燙，也顯得很簡單很方便。

▲小排400g，洗凈切小塊，蔥、姜、料酒腌制備用，玉米一根，切塊備用。

▲小排先焯水去沫，連玉米一起入鍋，同時加入蔥、姜、料酒、鹽等調味料，并多加水，因為對于排骨湯來說，湯才是重點！

▲如果趕時間，那么選擇壓力鍋功能下的煲湯模式，約30分鐘即可完成烹飪。但壓力鍋模式下的做出來的排骨，肉質相對會比較酥，有的人可能不太喜歡，這時也可以選擇電飯煲功能下的精華飯模式，55分鐘一樣可以出鍋美味的排骨湯，而且肉質更有嚼勁。兩種方式的具體選擇，就看個人喜好了。

▲如果選擇壓力鍋模式，開蓋前記得排氣泄壓。最后，品嘗一下咸淡，看看是否要加鹽調整，口味調整好，撒上蔥花，一碗簡簡單單的玉米排骨湯就做好啦！

總結：

▲最后，下廚的人都明白，除了做菜，準備和事后清洗也是費時費力的事情，大宇電壓力鍋配備的雙內膽，不但不易造成串味，清洗也方便，包括鍋蓋可拆卸密封圈，使用后的清理都不再是麻煩事！

炎炎夏日，下廚太熱？試試大宇兩用電壓力鍋吧，真的做飯做菜都方便！精華飯、快速飯、營養蒸、蛋糕、煲湯、燉肉、豆/蹄筋、煮粥、無水焗，各種料理模式都能勝任，而且不單功能強，球釜配合球形加熱盤，米飯更可口；70kPa壓力的壓力鍋模式下，燉肉煲湯也美味！

本次分享就到這里，我是內酷，我們下次見！