火鍋底料夾層鍋的材質采用的是304不銹鋼材質，使用后比較容易清洗，不會出現生銹等情況。火鍋底料夾層鍋是采用的電熱管加熱，通過導熱

火鍋底料夾層鍋的材質采用的是304不銹鋼材質，使用后比較容易清洗，不會出現生銹等情況。火鍋底料夾層鍋是采用的電熱管加熱，通過導熱油將熱傳到鍋體，熱效率比較高。其保溫層是硅酸鋁材質來進行保溫，保溫效果比較好，在使用時不會燙手。溫度控制器采用全數字顯示，操作方便，控制準確，全過程可以自動控制。t
時間短、速度快：通過熱傳導，對流或輻射等方式將熱量從物體表面傳至內部。往往需要較長時間，物體內部才能達到所需的干燥度和殺菌溫度。微波加熱處理時間大大縮短，在一定功率密度強度下，一般只要數十秒、幾分鐘即能達到滿意效果。低溫干燥殺菌保持營養成分：微波有熱效應的快速升溫和非熱效應的雙重殺菌作用，相比常規熱力干燥、殺菌能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的干燥、殺菌效果。一般殺菌溫度在65-70℃，75-80℃或103-121℃里，時間在3-8分鐘，且能保留更多的食品營養成分和色、香、味、形等風味。t