端午節，又稱端陽節。扒龍舟與食粽是端午節的兩大禮俗，這兩大禮俗在中國自古傳承，至今不輟。傳統文化有著巨大的吸引力、爆發

端午節，又稱端陽節。扒龍舟與食粽是端午節的兩大禮俗，這兩大禮俗在中國自古傳承，至今不輟。傳統文化有著巨大的吸引力、爆發力和市場潛力。作為端午節的必備食品，粽子的銷量更是持續走高，2019年，端午節前一周，消費者共購買了1.23億只粽子，同比增幅超過250%。

如今，端午節即將來臨，粽子生產商家更是應該及時解決生產效率的問題。然而粽子的生產加工卻并不簡單，在粽子生產加工環節，最難控制的就是蒸煮粽子的時間。粽子需要煮多長時間和包的粽子的大小有關，糯米要事先泡軟，這樣處理，煮出來的粽子才會好吃。

煮粽子一定要在水煮開后后才下粽，水的高度浸過粽面，傳統煮粽子方法是等到鍋中重新沸騰后再用旺火煮3個小時左右即可。煮好以后就可以趁熱取出食用。一般耗費的時間較長，而將蒸煮鍋配套食品加工蒸汽發生器就可以有效粽子的蒸煮時間了。煮好后粽香噴鼻，入口甜而不膩，糯而不粘，咸甜適中，鮮美可口。深受人們的喜愛，在保證口感的同時也更加節省時間，節約成本！