我們之前租的房子有一個小烤箱，容量大概就是能烤八個蛋撻這么大。每次刷到美食教程視頻的時候想著做點好吃的，但是烤箱太小簡直限制

我們之前租的房子有一個小烤箱，容量大概就是能烤八個蛋撻這么大。每次刷到美食教程視頻的時候想著做點好吃的，但是烤箱太小簡直限制了我的廚藝，于是基本上都沒有實踐過。現在我們自己買了個房子，裝修廚房的時候就想著以后不能把廚房浪費了，就選了個蒸烤集成灶。因為蒸烤集成灶的蒸烤一體機容量很大，基本上所有的蒸菜或者點心烘焙都綽綽有余，還能同時烹飪很多道菜。

我們家選擇的是奧田集成灶ZKT5-AI這款，據說他們家是第四代蒸烤一體集成灶發明者，有專利蒸烤技術。現在已經使用三個月了，具體使用下來，感受非常好。不管是大容量的蒸烤箱空間，還是簡單易操作的烹飪模式，都很適合我們這種廚房小白以及下廚困難癥患者。下面我將從外觀細節和功能給大家分別介紹奧田ZKT5-AI。如果你感興趣的話，就接著看下去吧！

一、集成灶之外觀細節

先上一張整體照。這款有兩個色，黑的和白的。白色的集成灶比較少見，而且和我們家裝修風格比較搭，所以我們就選了白色的?？粗遣皇呛軆炑糯髿猓棵姘宥际欠辣摶ＡУ?，安全又好清潔。

它有一個很大的觀察窗，采用的是雙層玻璃，可以隔熱還可以隔輻射。門把手的手感非常棒，是金屬的，摸著一點也不廉價。門上有童鎖裝置，只要蒸烤箱在運行，就沒法打開門。水箱在外面，不需要蒸烤途中打開箱門加水。

奧田ZKT5-AI的灶是用下面的旋鈕控制，圓角的設計摸著很舒服，旋轉也很順暢。蒸烤箱是直接通過上方的觸控屏幕選擇模式，非常的人性化，使用就像電磁爐一樣簡單。

這款奧田ZKT5-AI腔體采用的是食品級304不銹鋼材質，渾然一體，質感細膩，后續清潔也很方便，因為幾乎沒有衛生死角。

加熱管可翻轉，可以輕松打理頂部。蒸烤盤的支架也是可以拆下的，拿出來清理會更方便一些。

頂部的擋煙板也是可以拆卸的，因為是卡扣式的設計，平常使用也很穩固，但拆下來也很方便，材質都是一擦即凈的，不用擔心廚房油乎乎的，做飯都沒心情。

二、功能介紹

1.集成灶之蒸烤箱

奧田的蒸烤箱功能我就合在一塊說了。

首先就是它的內腔非常非常非常大，足足有70L，當時選購集成灶的時候看了沒有上百款也有幾十款，我反正是沒見過比這款還大的，可能這就是蒸烤集成灶首創者的豪橫吧哈哈！最爽的就是同時蒸很多道菜的時候不用費心思考，如何才能放下所有的盤子。家里有客人來聚餐，需要做一大桌子菜的時候，這個大容量蒸烤箱就是頭號功臣，因為一鍋就能搞定一桌，不會出現第二道菜出鍋的時候前一道菜都涼了的尷尬。

一共有八種模式（包括一個消毒模式），一鍵啟動的設計只要看得懂字就能做出好菜，奧田簡直就像小時候不會自己吃飯，家長把飯喂到嘴邊那么貼心。

高溫蒸模式：1200W的大水盤可以做到30秒出蒸汽，而且有加熱管輔助加熱，實現最高160℃的蒸汽360°立體循環包裹住食物，確保食物受熱均勻。

蒸汽烤模式：經常做烘焙的內行人應該知道現在的烤箱幾乎都有“蒸汽烤”這個新功能了，確實蒸汽烤烤出來的食物比單純烤的食物要更有水分，更容易烤出外酥里嫩的美食。ZKT5-AI也有這個模式，在烤制的過程中，底部的蒸汽發生器就會定時定量地釋放蒸汽，保持腔內濕潤。

24小時預約功能：這個功能超級適合平常工作很忙的人。比如早上想賴床半小時，就可以前一天晚上預約好第二天一早的工作程序，把食材放進去，第二天起床等著吃就行！晚上下班回來晚也同理，前一天或當天早上準備好，晚上下班回到家就有香噴噴、熱騰騰的晚飯在等你回家，極大提升打工人生活幸福感有沒有？

2.集成灶之煙機

奧田ZKT5-AI的煙機風量有20m3/min這么大，當時選購的時候，大風量在我們這給它加了很多的分。

實踐證明，它的表現真的不是數字上的噱頭。用了三個月之后，它頭上的頂柜底部完全沒有油煙的痕跡，進風口經常擦也沒有臟兮兮的油垢。炒菜過程中，可以明顯地看到油煙成一道弧度迅速被吸進集成灶的“肚子”里，炒辣椒也沒有那么容易被嗆到了

此外，它支持煙灶聯動和蒸烤-煙機聯動。就是說，當我開火的時候，一扭旋鈕，煙機就自動打開了，就算我還沒有把菜下鍋，一點油煙都沒冒；當我關火的時候，它不會馬上關閉，而是有大概幾分鐘的等待時間，這個時間就是剛好把廚房可能剩余的油煙吸干凈但又不會浪費多余的電的量。

3.集成灶之灶具

集成灶集成灶，名字里帶個灶，那灶具的表現當然很重要。我可算是說到灶具了。

我之前是不知道灶具有什么優劣好壞之分的，就是能開能關，沒有安全隱患就行了。但是這次選購集成灶，才知道灶具也有很多門道。比如說我們常說的火力，基本上可以等同于熱負荷，也就是所謂的“5.0kW”“4.2kW”這些。奧田這款就是5.0kW的，屬于大火力灶具。不用大火力不知道，原來大火力灶具炒菜這么爽，感覺自己是飯店大廚。再比如說煮個螺螄粉，水開得非?？?，趁水不注意就把它燒開了。

這款灶和蒸烤箱一樣，都支持定時，只是沒有蒸烤箱支持的24h預約時間那么長，只有99分鐘，但也非常夠用了。我一般需要熬粥或者煲湯的時候會設一個定時，因為可能忙著別的事情就把火忘了。（雖然定時了，還是提醒大家不要離火太久，畢竟安全這事馬虎不得。）

總結

奧田ZKT5-AI是集成灶中的高端產品，不管是實際使用還是擺在家里的顏值來說，我都超級滿意。還要補充一點，它搭載了天貓精靈，可以實現語音操控，有時候備菜忙不開手開關火，就可以呼喚天貓精靈幫忙（比我們家男人靠譜~）。

以上就是這次分享的全部內容啦，就我個人而言，還是非常推薦大家購買集成灶產品的，特別是蒸烤集成灶。智能廚房，指日可待！