去專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)報(bào)名考試。烘焙師資格證是證明一個(gè)烘焙師能力和技術(shù)基本的證明。烘焙師指的就是面包師、蛋糕師或從事烘烤行業(yè)的

去專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)報(bào)名考試。烘焙師資格證是證明一個(gè)烘焙師能力和技術(shù)基本的證明。烘焙師指的就是面包師、蛋糕師或從事烘烤行業(yè)的技術(shù)人員，現(xiàn)在國家頒發(fā)的資格證書有初級(jí)工、中級(jí)工、高級(jí)工、技師和高級(jí)技師。

對烘培師的要求基本上有這幾點(diǎn)：

1、了解最新的烘焙趨勢，對烘焙食材有深刻的理解，熟悉烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝；

2、能熟練制作各類蛋糕，獨(dú)立完成裱花、烘焙以及慕斯的制作；

3、對蛋糕的制作有一定的創(chuàng)新能力，熟悉食品安全；

4、吃苦耐勞，有團(tuán)隊(duì)精神，嚴(yán)格聽從上級(jí)的指示，并能時(shí)刻保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。