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烘焙師證去哪報(bào)名考試

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去專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)報(bào)名考試。烘焙師資格證是證明一個(gè)烘焙師能力和技術(shù)基本的證明。烘焙師指的就是面包師、蛋糕師或從事烘烤行業(yè)的

去專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)報(bào)名考試。烘焙師資格證是證明一個(gè)烘焙師能力和技術(shù)基本的證明。烘焙師指的就是面包師、蛋糕師或從事烘烤行業(yè)的技術(shù)人員,現(xiàn)在國家頒發(fā)的資格證書有初級(jí)工、中級(jí)工、高級(jí)工、技師和高級(jí)技師。

對烘培師的要求基本上有這幾點(diǎn):

1、了解最新的烘焙趨勢,對烘焙食材有深刻的理解,熟悉烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝;

2、能熟練制作各類蛋糕,獨(dú)立完成裱花、烘焙以及慕斯的制作;

3、對蛋糕的制作有一定的創(chuàng)新能力,熟悉食品安全;

4、吃苦耐勞,有團(tuán)隊(duì)精神,嚴(yán)格聽從上級(jí)的指示,并能時(shí)刻保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。

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