屠宰場如何保證快速穩定的熱水和蒸汽供應
屠宰場在運營的時候,是需要大量的熱源來提供作業的,尤其是在使用熱水上,其使用量是非常驚人的,屠宰場正常來說都是使用傳統的鍋爐來為
屠宰場在運營的時候,是需要大量的熱源來提供作業的,尤其是在使用熱水上,其使用量是非常驚人的,屠宰場正常來說都是使用傳統的鍋爐來為屠宰場提供熱水,但是傳統的鍋爐其實升溫比較慢,而且耗能也多,水溫有時候還達不到規定的生產要求。
這個時候就有屠宰場的老板考慮要不要換一臺貫流式蒸汽鍋爐,而且現在大部分的屠宰場也都開始逐漸換上新的鍋爐設備,可以快速的輸出飽和蒸汽,溫度高、見效快、無需預熱、耗能相對比較低、生產的成本也會降低不少。

在屠宰場內,淋浴和脫毛這兩個流程所需的熱水是比較多的,而淋浴不僅能夠清洗加工物、體表的糞便等物,還能夠對體表進行殺菌消毒,同時能夠促進血液循環,有利于后續的放血流程。

在淋浴的時候,其實是不方便溫度過高的,應該在不同的高度、不同的方向設置噴頭,如果水溫過高,或者是水溫過低都會肉質產生影響。清洗的時候我們是要保證加工物的淋浴流程的,這樣能夠最大程度避免在屠宰過程中出現交叉感染的出現,或者出現其余的病毒感染,給屠宰場造成不必要的損失。

此外,如果在脫毛的時候,溫度和時間不合理的話,會影響到肉質的質感,溫度過高會影響肉質變老變爛的情況,也會影響到外觀。而溫度過低又會脫毛不干凈,嚴重影響到后續的銷售和客戶的體驗。

使用貫流式蒸汽鍋爐就不會出現這樣的情況,貫流式蒸汽鍋爐能夠根據各個環節所需的蒸汽溫度,來進行自我調節,從而能夠保證產品的質量,提高屠宰場的生產效率。當然,最重要的就是衛生環保問題,貫流式蒸汽鍋爐產出的蒸汽是非常干凈的,不會出現任何的廢氣,符合屠宰場加工的衛生要求。

脫毛的時候用貫流式蒸汽鍋爐的加熱熱水進行浸泡,差不多15分鐘之后,就可以展開脫毛工作,脫毛又快又干凈,基本不用一分鐘就可以把一頭豬脫毛得干干凈凈。而生豬浸泡后脫毛的效果也很好,脫毛干凈,對豬體液不會有任何的損傷,完全不用手工去解決這個問題。

如今,許多的屠宰場和養殖廠都會使用現代科技技術來進行脫毛,貫流式蒸汽鍋爐不僅能夠為豬脫毛,還能夠為雞、鴨、鵝、鳥等家禽進行脫毛,液能夠對屠宰場進行高溫清洗和殺毒,方便清洗掉各種血漬和污漬。
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