2022年雙十二電壓力鍋哪個(gè)牌子好？電壓力鍋怎么選？美的/蘇泊爾/九陽(yáng)/松下4款高銷量電壓力鍋推薦

發(fā)布時(shí)間：2023-06-13 15:28:20

一、電壓力鍋與電飯煲從“電壓力鍋”這四個(gè)字就可以看出，電壓力鍋是以電作為能源利用高壓營(yíng)造密閉環(huán)境達(dá)到快速烹飪食物目的的壓

一、電壓力鍋與電飯煲

從“電壓力鍋”這四個(gè)字就可以看出，電壓力鍋是以電作為能源利用高壓營(yíng)造密閉環(huán)境達(dá)到快速烹飪食物目的的壓力鍋，它可以通過(guò)按鍵進(jìn)行模式選擇煮粥煮飯、煲湯和燉菜等等。

而電飯煲也是使用電能，但是它的內(nèi)部不會(huì)有高壓的環(huán)境，雖然它也可以煮粥煲湯做蛋糕酸奶等等，但是最好只用來(lái)煮飯。所以，總的來(lái)說(shuō)，電壓力鍋省時(shí)省力，功能也更齊全。

二、電壓力鍋的選擇

1、內(nèi)膽

電壓力鍋的內(nèi)膽有不銹鋼、鋁合金、黑晶、陶晶等等。

在選擇內(nèi)膽之前，最硬性最基礎(chǔ)的標(biāo)準(zhǔn)一定要是3C認(rèn)證的內(nèi)膽，否則容易引起飲食健康問(wèn)題！

l 不銹鋼內(nèi)膽

優(yōu)點(diǎn)：材質(zhì)安全，使用壽命長(zhǎng)，很多家里現(xiàn)在的內(nèi)膽都是不銹鋼

缺點(diǎn)：不耐磨，喜歡用清潔球搓的朋友要注意了，不銹鋼一旦搓洗就很掉涂層，還有一點(diǎn)容易糊底，但是你們要是喜歡吃鍋巴，可以看看這款。

l 黑晶內(nèi)膽

優(yōu)點(diǎn)：不粘鍋！不粘鍋！所以可以避免清潔球的摩擦，但即使粘了，它也很容易清洗。

缺點(diǎn)：因?yàn)楹诰У膬?yōu)點(diǎn)比較多，那就允許它的價(jià)格也貴那么一丟丟吧。

l 鋁合金內(nèi)膽

優(yōu)點(diǎn)：市面上大部分都采用不粘涂層，不粘鍋；導(dǎo)熱性能好，相應(yīng)煮飯時(shí)間，效率更高。

缺點(diǎn)：使用時(shí)間長(zhǎng)了涂層的作用就弱化了，還是避免不了粘鍋哦。

l 陶晶內(nèi)膽

優(yōu)點(diǎn)：內(nèi)部有陶瓷涂層，光滑不粘鍋，防刮耐磨，方便清洗，它還可以抑制食物里的細(xì)菌，煮出的食材吃得更放心！

缺點(diǎn)：由于是陶瓷材質(zhì)，發(fā)生磕碰會(huì)比較容易破損。

形狀種類：球形和直壁！

其中電壓力鍋還分單內(nèi)膽和雙內(nèi)膽。很多媽媽喜歡燉湯熬粥，所以一下子燉湯一下子煮東西，雖然清洗，但是也避免不了會(huì)串味。所以這個(gè)時(shí)候盡可能選擇雙內(nèi)膽。優(yōu)先推薦不銹鋼內(nèi)膽加陶晶內(nèi)膽的強(qiáng)強(qiáng)組合，當(dāng)然你們也可以根據(jù)自身選擇想要的內(nèi)膽喲。

2、控制方式

電壓力鍋操控方式：機(jī)械式和電腦微控

機(jī)械式和普通壓力鍋沒啥大區(qū)別，該動(dòng)手時(shí)還是要?jiǎng)邮帧１容^容易上手，適合家里有老人的朋友；而電腦微控電壓力鍋基本是靠?jī)?nèi)部系統(tǒng)自動(dòng)完成的。比如說(shuō)煮粥時(shí)，可以根據(jù)米水比例自動(dòng)調(diào)整時(shí)間溫度，保證粥的口感，還可以預(yù)約保溫等等。并且比較安全，智能化的電壓力鍋更貴一些。

3、安全設(shè)置

由于壓力鍋營(yíng)造的是一個(gè)高壓環(huán)境，所以它的沖擊力非常大。因此它需要的保護(hù)也有很多，所以這條內(nèi)容一定要好好看！！首先，我們要檢查密封性。

電壓力鍋的鍋蓋內(nèi)有一個(gè)膠圈，看看是否硬化或破損，它不僅能保證氣密性，還可以緩沖壓力，作用可見非常大了！再正常合開電壓力鍋，觀察各個(gè)零件的穩(wěn)定性，最后要加水試試運(yùn)作流程，測(cè)試它的排氣效果，一旦發(fā)生問(wèn)題，都要及時(shí)聯(lián)系后勤客服。

另外，電壓力鍋還會(huì)有很多安全保護(hù)，有彈性結(jié)構(gòu)、合蓋安全性、防堵安全性等，像泄壓安全，就可以在保證未完全排氣的情況下牢牢鎖住電壓力鍋，它在向我們傳達(dá)“未完全排氣”信息的同時(shí)又保證了我們的安全。所以，在關(guān)于安全這方面，你們一定一定要深入了解，生命真的很寶貴呀！

4、容量

其實(shí)和電飯煲一個(gè)道理，電壓力鍋的容量有多種選擇，4人以上的，就選5L起步，1-2人的話，就選3L以下。另外，可以看看你們家是不是經(jīng)常煲湯啊，做點(diǎn)心啊之類的，可以根據(jù)日常行為再稍加選擇。

這里要敲個(gè)重點(diǎn)！！！建議選擇稍大一點(diǎn)，不要太大。有些媽媽覺得買小了就是虧了，其實(shí)不是的。電壓力鍋買大了但是你的食材就那么點(diǎn)，煮出來(lái)的東西就沒那么美味，既浪費(fèi)了錢又浪費(fèi)了食材。

5、輔助功能

傳統(tǒng)的高壓鍋需要額外加佐料的話就需要等待長(zhǎng)時(shí)間冷卻，比較麻煩，而有的電壓力鍋會(huì)有專門的加料裝置，不需要打開蓋子就可以加佐料，簡(jiǎn)直是懶人救星！！！你們?cè)谶x擇時(shí)了解一下電壓力鍋是否可以中途加料。

6、壓力

壓力鍋當(dāng)然要考慮壓力問(wèn)題啦。壓力越大，煮的時(shí)間也越短，食物更入味，香氣越逼人。所以好的壓力鍋一般壓強(qiáng)就會(huì)達(dá)到幾十或者上百千帕，當(dāng)然，你們也盡可能根據(jù)價(jià)格來(lái)對(duì)比壓強(qiáng)大小。

7、加熱方式

電壓力鍋也有底盤加熱和IH電磁加熱，底盤加熱就相當(dāng)于熱傳遞的一個(gè)過(guò)程，先加熱底盤然后底盤把熱往上運(yùn)輸，消耗時(shí)間比較長(zhǎng)，受熱也不均勻。

而IH加熱就是電通過(guò)線圈產(chǎn)生電磁在鍋內(nèi)轉(zhuǎn)化成熱量，對(duì)食物直接加熱，中間沒有熱傳遞介質(zhì)，熱流失幾乎忽略不計(jì)加熱更加均勻，保證每個(gè)細(xì)節(jié)都可以被照顧到。所以很明顯，我們應(yīng)該優(yōu)先選擇IH電磁加熱的哦。

三、電壓力鍋推薦

1、美的

美的電壓力鍋是自動(dòng)式的，這款電壓力鍋對(duì)減肥人士挺友好的，它可以一鍵去除湯里的92.3%油脂，在保證吸收營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)降低了油脂的吸入，而且口感還不受影響。

該款提手防燙，滑動(dòng)大按鈕輕松開合蓋，密封嚴(yán)實(shí)又方便，還增加了蒸籠，一鍋兩用，飯菜同熟，有效利用電壓力鍋的空間，可以隨時(shí)預(yù)約時(shí)間，晚上把食材放進(jìn)鍋里預(yù)約好，早上就能吃上熱氣騰騰的飯菜。

還可以調(diào)壓，可以根據(jù)食材與口感的不同需要實(shí)現(xiàn)智能無(wú)級(jí)調(diào)壓，充分激發(fā)食材的營(yíng)養(yǎng)與美味。自動(dòng)安全排氣，烹飪開始或者結(jié)束后，均無(wú)需手動(dòng)發(fā)氣，低噪音自動(dòng)排氣。

2、九陽(yáng)

九陽(yáng)也是雙內(nèi)膽，不易串味。它可以燉湯熬粥，加工不同的肉類，也能把同一種食材做成三種口味， 10重安全保護(hù)性能保證使用安全，還能中途加菜，就很方便。

而且它操作也很簡(jiǎn)單，有些老人年紀(jì)大了用不慣現(xiàn)在的家電，但是九陽(yáng)就很好上手。

3、蘇泊爾

蘇泊爾電壓力鍋的容量可達(dá)6L，滿足大家庭的需求。它是IH電磁加熱，加工食材工程中受熱均勻，煮出來(lái)的食物更美味。雙內(nèi)膽可以實(shí)現(xiàn)米飯和燉菜分離，不易串味。

升級(jí)304精鋼球釜使氣體進(jìn)行環(huán)流，采用食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)，安全健康，表面致密無(wú)涂層，耐用易潔，優(yōu)化口感。還有鮮呼吸烹飪技術(shù)，循環(huán)交替加減壓，呼吸吐納，釋放事物本身的鮮味。

4、松下

松下的這款安全性能也很好，有16種安全保護(hù)，隱藏式開蓋、鎖圈防開杠、雙重溫度保險(xiǎn)絲等設(shè)計(jì)提高了安全系數(shù)。非常擔(dān)心安全問(wèn)題的朋友可以馬上考慮購(gòu)買松下了。

而且蒸煮燉燜，一臺(tái)滿足，功能四合一，烹飪一步到位。突破了傳統(tǒng)，滑蓋式解鎖。可以無(wú)水烹飪，利用食材本身的水分烹煮，有助于鎖住營(yíng)養(yǎng)，原汁原味。

約2.0個(gè)大氣壓，在時(shí)間上更節(jié)約，口感更酥軟。有三個(gè)壓力可選，還能快速減壓，可以自由組合壓力和時(shí)間，DIY美食。

但是松下只有單內(nèi)膽，做多樣菜時(shí)容易串味。

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