在家庭中使用蒸鍋的情形還是很多的：比如因為某些原因（減脂/身體原因等），需要吃清淡的食物，那么只能用蒸鍋清蒸或者清燉魚蝦，蒸肉類，蒸面

在家庭中使用蒸鍋的情形還是很多的：比如因為某些原因（減脂/身體原因等），需要吃清淡的食物，那么只能用蒸鍋清蒸或者清燉魚蝦，蒸肉類，蒸面食，蒸雜糧，或者蒸禽蛋等，有時蒸鍋還用來加熱飯菜和其他食物，可謂用途多多，因此蒸鍋也是家里常備的鍋具之一。

往常，我們使用傳統蒸鍋，人得守著，人不能長時間離開蒸鍋。

而家中需要做飯的職場媽媽/白領人士等忙碌的人群，要兼顧很多事情：可能是要邊做飯邊給孩子聽寫，或者監督作業；或者蒸食材時，可能會見縫插針去順便洗曬收個衣服，總之就是想同樣的時間，能提高效率，多做點家務，還想解放雙手，而傳統蒸鍋只要開火了，就不能長時間不照管，否則會出事故：輕則可能會燒干水，燒糊鍋；重則可能會引發火災，造成不必要的損失。

另外還有老年人，他們因為年紀的原因，喜歡吃清淡的食物，平時也經常使用蒸鍋。

但是老年人記憶力差，使用傳統蒸鍋時，由于沒有定時功能的蒸食材時，經常會忘記關火，不小心就會發生干燒，燒糊燒穿鍋底的事情。

針對傳統蒸鍋這些困擾，廠商對蒸鍋進行了創新和改進，比如藍寶品牌方就推出了一款電蒸鍋：可預約，可定時，可保溫，容量大，上蒸下燉，一鍋解決一頓飯菜，一鍋多用，可以說好處多多。

那么，電蒸鍋與傳統蒸鍋對比有哪些不同呢，我們又該怎么選購一款適合自己的電蒸鍋呢？下面我們來一一介紹。

一、電蒸鍋與傳統蒸鍋對比

自從有了電蒸鍋太方便了，省心又省力。

電蒸鍋最重要的用途就是，不用人守著了，不用看火了。尤其是夏天高達30度以上的天氣，真不想進廚房啊，再說夏天也是以清淡飲食（蒸菜、涼菜）為主，有了定時的電蒸鍋，好幾個菜/飯一起蒸，不用開明火，還可以預約定時，全程不用人守望，非常方便。

最棒的是，電蒸鍋還有一個傳統蒸鍋沒有的功能——保溫，用過的都知道，做好的飯菜能保溫，在天氣冷的早春和秋冬季有多棒了。

還有中途還有加水提醒，電蒸鍋一般都內置有防止干燒、斷電功能，安全感滿滿的。

而且現在的電蒸鍋材質也都是采用易清洗的不銹鋼材質，輕輕的擦一擦，洗一洗就干干凈凈了。

簡單總結就是

1.電蒸鍋用時短，一鍋可以做多種菜

2.電蒸鍋自動預約、計時、保溫功能，加水提醒，防干燒斷電保護功能，安全感足

3.電蒸鍋易清洗

二、電蒸鍋選購方法

1.材質

最好選擇材質是食品級不銹鋼的，這樣方便清洗，不沾油污。

2.容量

家庭使用要選鍋身容量大的，這樣可以一機多用，能蒸能煮，蓋子一蓋，就可以做很多美食。容量大的話常規圓形盤子可以放進去，還有大湯碗也能放進去，方便。
即使是獨居人士，我也建議盡量選容量大的電蒸鍋，這樣不但可以滿足自己一人食，偶爾有朋友來蹭飯也能滿足需求。

3.功率

功率越大，升溫越快，蒸東西花費的時間也越短，推薦在相同容量的情況下，功率最大的一款。

4.功能

廚房空間是有限的，但我們做美食的心是無限的，有限的空間里想放下大大的夢想，那么選擇一款多功能、多用途的鍋具就顯得極為重要，一鍋多用，還不占用寶貴的灶臺空間，極簡又方便收納。
選擇一款電蒸鍋，相同預算下，功能越多越好。

5.其他需求

在滿足上述基本功能的情況下，每個人/家庭可能還會有自己個性化的需求：

比如，有的喜歡外觀，顏值高的電蒸鍋，第一眼就能抓住眼球，重要的是，放在廚房里，也養眼對不對。

比如，就想早上多睡一會兒，但又想吃到熱乎乎的早飯，那么預約定時、保溫功能就對你是必須的。

預約保溫功能，是電蒸鍋的一大好處，前一晚把包子放到蒸鍋里，第二天早上就能吃上，確實很省時間。

不過，要注意，可能在天氣炎熱的夏天，餃子包子等速凍食品是不合適整夜放著的，常溫的食材玉米/紅薯等比較合適，或者預約一鍋粥或者甜湯也是不錯的 選擇。

再比如消毒功能，如果家里有小朋友的奶瓶，水壺啥的需要消毒，完全可以用它來消毒，隨洗隨消，相當便捷。

說了這么多，你肯定迫不及待想知道，哪一款電蒸鍋能滿足這么多需求吧？

嘿，問我就對了，我自用的是這款電蒸鍋——德國藍寶不銹鋼電蒸鍋BP-ZG03B。

三、自用精品電蒸鍋推薦

【高顏值外觀】

云朵白色的主機，搭配金屬按鈕，簡潔又大方；接水盤是灰色的，蒸籠和蒸架都是食品級不銹鋼304的，白色+銀色的機身，加上灰色的接水盤的點綴，整體色彩明快，放在廚房里，能與多種家裝風格相融合。
鍋蓋是不銹鋼+透明玻璃視窗，可以清晰的看到鍋內的食材烹煮過程。

【一機多用途】

德國藍寶不銹鋼電蒸鍋BP-ZG03B，雙層的設計，容量大，最重要的是一鍋多用，一口鍋，遠遠超出五個鍋的用途！它相當于蒸鍋+燉鍋+電飯煲+輔食機+消毒機，家里再也不用到處都是鍋了，省事省心又省錢！

【材質很安全】

藍寶電蒸鍋的材質采用的是加厚的食品級304不銹鋼（不銹鋼材質、安全易清洗），要知道有的人家的蒸籠是塑料的，在高溫下會析出對身體有害的雙酚A，而不銹鋼材質的電蒸鍋高溫蒸煮非常安全，不會析出雙酚A！，安全放心！

蒸籠，發熱盤，蒸盤，也都采用的304材料，連螺絲都是不銹鋼，只有一點是PP材質，清洗方便。

積水盤和把手是PP材質的，拿取方便不燙手，滿滿的細節，用心的設計。

我的這款電蒸鍋，還附送一個燉盅，燉盅架都是品級的PP材質的，配的燉盅是陶瓷材質的，藍寶對材質安全用心到極致，關注每個人的身體健康。

【超大的容量】

藍寶別看個頭小，沒想到容量這么大，容量高達10L，簡單來說就是蒸魚蒸雞都能整只蒸！
我在菜市場買了一只8斤老母雞，特地試了試藍寶的容量，能裝下一整只老母雞，一整條魚！

藍寶的電蒸鍋是雙層設計，內部長寬分別為 28*18.5 cm，一層蒸鍋高度為 8 cm ,雙層高度為17 cm ，可以放下6個饅頭; 另一層放玉米，紅薯等雜糧，或者下燉上蒸，也是非常方便 的。

而且蒸鍋可以自由組合，人少的時候，可以只用一層，蒸個包子，餃子啥 的，人多的時候，就用二層，豐盛的食物足夠一家人食用。

去掉蒸格，還能變大容量，可以蒸老母雞，蒸魚等。

下層蒸最難熟的雜糧、雞蛋，上層放糖三角和小饅頭，同樣的時間，端出來多種早餐！

【功率大升級】

藍寶功率達到1500W，蒸冷凍包子和白煮蛋，用時僅10分鐘，熱氣都在鍋內，不跑氣，加上大功率（ 1.5 KW），蒸東西非常 快，上氣很快，1分鐘已經感受到了沸騰熱水和水蒸汽上來了。

【人性化細節】

功能便捷，可預約，保溫可達12小時，上班前放入食材，預定好時間，下班到家就有做好的飯菜等著你，美滋滋。

晚上把食材放進鍋內，預約好時間，到了時間，藍寶就開始啟動，慢慢地水蒸汽就凝結在蓋的頂部和側壁，時間久了，就順著蓋壁下滑，流到四周的凹槽里，最終到接水盤里。

凹槽蒸屜上設計了導流條，蓋子上也有。

整個蒸屜上水分很少，只有濕潤的一點，尤其是蒸面食時，太方便了，饅頭上不會滴下水汽，不會像傳統蒸鍋一樣，一不注意（沒有及時端出）水蒸汽就把饅頭泡漲了，無法下口。

周圍也沒有很多水汽跑出來，密封性非常好，蒸好后，看看，雞蛋也熟了，玉米也蒸透了，饅頭上干干爽爽。

缺水能提醒，如果蒸食材中途需要加水，可以順著一側把手來加水，也是方便的。不過，我自己在蒸的時候，就計算好了，直接加到最高水位，這樣就不用擔心 缺水的問題。隨時可以補水免開蓋，不燙手。

有了這些功能， 如果早上不想按時起床，磨嘰一會兒，那么也可以在前一天晚上預約定時，到時間蒸完或燉完就可以進入到保溫狀態，起床后就能吃到保溫的熱乎乎的早點了。

附送的燉盅有兩個，都是0.5升的，可以燉湯，燉甜品，二個加起來正好夠一家四口吃完，非常實用了。看我煮的銀耳湯和雜糧粥各一盅，口感非常好。

如果是給家有小朋友做早餐，這上蒸下燉就非常方便了，上層蒸點包子，雞蛋，下層燉一碗粥/湯，營養又美味。

藍寶貼心的采用分體式接汁盤，可拆卸，方便清洗。

四、電蒸鍋做的幾款飯菜

1.清蒸鱸魚

2.黃芪蒸雞

先把老母雞用各種調料腌制，再上鍋蒸。

補氣養生的黃芪蒸雞做好啦。

3.蒸主食

4.燉粥燉甜湯

五、總結

德國藍寶不銹鋼電蒸鍋BP-ZG03B

容量：10L，附加送的兩個0.5L燉盅，即能滿足一人食，也能滿足3-6口之家

內膽材質：不銹鋼材質，易清潔，很耐用

功率：1500W，蒸燉速度更快

功能：蒸/燉不串味，預約，定時，保溫，缺水保護，還有消毒功能

操作：按紐設計，智能顯示，老年人也能輕易上手。

藍寶電蒸鍋容量大，速蒸快，省時間，五合一，同樣的時間，菜飯同時出。打工人的好助手，主婦的小幫工，這款電蒸鍋你一定要入手啊，真的是太值了。