年初蘇州突如其來的疫情，讓我只好宅在家里，不過也許就是要讓我放松一下吧，宅在家里的日子也不錯(cuò)，因?yàn)橛幸慌_(tái)烤箱一直陪著我，每天能做各

年初蘇州突如其來的疫情，讓我只好宅在家里，不過也許就是要讓我放松一下吧，宅在家里的日子也不錯(cuò)，因?yàn)橛幸慌_(tái)烤箱一直陪著我，每天能做各種美食和家人們一起分享，也是蠻幸福的。

說起烤箱，如果讓你只能選擇一樣廚房小家電，你們會(huì)選擇什么？也許會(huì)有人選擇空氣炸鍋，也許會(huì)選擇一臺(tái)蒸箱，蒸出各種原滋原味的美食。

但是我可能會(huì)選擇一臺(tái)蒸烤炸一體機(jī)的烤箱吧。就是一臺(tái)機(jī)器既具有蒸箱的功能，又具有烤箱的功能，同時(shí)還具有空氣炸的功能。可以說一臺(tái)頂多臺(tái)的烤箱，肯定是我的選擇。說到這里，來看看我選擇的這臺(tái)大宇蒸烤炸箱一體機(jī)吧

外觀展示

▲外觀方面，這是一臺(tái)28L的大烤箱，足夠滿足3-6人大家庭的需求。大宇的產(chǎn)品不得不說，顏值真的是很高，而且發(fā)現(xiàn)他們家的產(chǎn)品也有統(tǒng)一的風(fēng)格，接觸的幾款產(chǎn)品都是這樣走的復(fù)古風(fēng)，有種低調(diào)的奢華感，也會(huì)和現(xiàn)在的家居風(fēng)格很搭。

▲這臺(tái)大宇蒸烤炸一體機(jī)采用流光金電鍍工衣，特別是復(fù)古白和玫瑰金的金屬光澤質(zhì)感，讓人很難不愛起來。

▲圓形的溫控旋鈕，復(fù)古的開門把手，簡(jiǎn)約又大氣。

▲開門的鉸鏈也是可以任何一個(gè)角度懸停的，做工方面也很棒。加上玻璃門是三層加厚防燙玻璃，輕觸不燙手，第一層的黑金玻璃，加上第二層鋼化玻璃，還有第三層的鎖熱玻璃，隔熱防爆 ，安全感加倍。

▲打開烤箱看看，大宇K9蒸烤炸一體機(jī)采用了上下M型烤管，雙溫度傳感器，實(shí)現(xiàn)了上下管獨(dú)立的控溫，加上專業(yè)高速循環(huán)風(fēng)扇，頂上的爐燈也是獨(dú)立控制，納米陶瓷釉內(nèi)膽方便清潔，都是非常給力的配置。

▲還有值得一提的地方，這個(gè)設(shè)計(jì)真的是太贊了！大宇K9蒸烤炸箱的上下烤管都是可以上下?lián)軇?dòng)的，這也大大地方便了烤箱底盤的清潔。

有的時(shí)候用烤箱做菜，清潔才是最頭疼的事，固定的烤管讓烤箱內(nèi)部地方清潔不到位，但是旋轉(zhuǎn)的烤管完全解決了這個(gè)問題，大宇這些巧妙的設(shè)計(jì)確實(shí)很實(shí)用。

▲燒烤完的殘?jiān)退娴暮芊奖闱鍧崳扔脧N房紙擦一下，基本就沒有了，一般清理里掉殘?jiān)儆眉埐烈槐榫透蓛袅耍{米陶瓷釉內(nèi)膽就是這么給力。

▲大宇K9是蒸烤炸一體的蒸烤箱，當(dāng)然少不了會(huì)有水箱，水箱就放在烤箱的右側(cè)，抽屜式的拉取方式，加水也很方便。它的儲(chǔ)水箱容量為1L，一次加水可連續(xù)蒸90分鐘，無需頻繁加水。

它的蒸汽發(fā)生方式是高端烤箱采用的雙蒸汽直噴搭配底盤蒸汽，芯片控量，40s快速出蒸汽，360°大蒸汽迅速包裹食材，可實(shí)現(xiàn)大鍋蒸的效果，非常的便捷。

功能展示

▲通電以后， 數(shù)顯屏的字體超級(jí)大，也能方便老人輕松使用。旋鈕用來選擇菜單，確定好以后旋鈕中間一按就好，搭配上方的四個(gè)觸控菜單，具有純蒸汽，蒸汽烤，熱風(fēng)烤，上下烤，空氣炸，解凍，發(fā)酵，保溫，除垢等12種模式。一機(jī)多用，其實(shí)這種多功能的烤箱，在一定程度上也是省了廚房的空間。

▲烤箱門后還配有100種菜單，對(duì)應(yīng)編號(hào)選擇菜單就可以直接操作，即使是廚房小白也能比較容易的做出高難度的美食。

還有一點(diǎn)，它還有12h預(yù)約功能，這個(gè)對(duì)上班族真的太方便了，晚上睡覺前把需要的食材放在烤箱中，訂好時(shí)間，第二天起床就可以直接吃啦，預(yù)約功能的好處就是再也不用匆匆忙忙的做早飯，或者也不用排隊(duì)買早餐了，方便省時(shí)又省錢。

使用體驗(yàn)

純蒸汽

▲這幾天食材有點(diǎn)少，冰箱里只有燒麥了，將燒麥放入大宇K9蒸烤炸一體機(jī)，開啟110℃純蒸汽高溫蒸模式，時(shí)間設(shè)置為8分鐘，等待一會(huì)即可。

▲開啟爐燈，獨(dú)立控制的爐燈加上大大的三層防燙玻璃，視野開闊，隨時(shí)能觀察食材的變化，方便了不少。

▲蒸好的燒麥香糯可口，早上搭配純豆?jié){，妥妥的美味早餐，也省去了排隊(duì)的等待。

▲令我大為震驚的是，這個(gè)魚是我媽媽在我不知情的情況下做的，我問她怎么做的，她就說看了我操作一遍就會(huì)了，真的很佩服她，換過來講，這個(gè)大宇K9蒸烤炸箱操作也很方便。老人也很容易上手。純蒸汽蒸出來的魚味道還不錯(cuò)，完全沒有腥味。

蒸汽烤

這個(gè)蒸汽烤是我最喜歡的模式了，烤的時(shí)候稍微帶點(diǎn)蒸汽，可以把食物變得鮮嫩美味，比如上圖我烤的蔬菜和花甲，用了蒸汽烤模式，就不會(huì)那么干了。做法也很簡(jiǎn)單，我把它叫做全都要，愛吃什么就放什么，灑上燒烤料，蒜末，210°c 30分鐘就可以了。

▲快熟的時(shí)候，能看到滋啦滋啦的冒油水，想象一下，真的是太香啦！

▲刷上燒烤料的食材，有點(diǎn)像烤箱版的燒烤啦，現(xiàn)在小區(qū)出不去，自己這樣烤上愛吃的也不錯(cuò)呢。起碼可以解解饞了。其實(shí)味道不比外面買的差！

▲大宇K9蒸烤炸箱的蒸汽烤模式，特別的好用，比如這個(gè)花甲，要是用傳統(tǒng)的烤箱做出來，水分肯定會(huì)流失，導(dǎo)致干巴巴的口感。但是有這個(gè)蒸汽烤模式，問題就迎刃而解了，帶了蒸汽的效果，邊蒸邊烤的效果，食物不會(huì)流失水分，口感真的一級(jí)棒！

空氣炸

▲大宇K9蒸烤箱一體機(jī)，還有空氣炸功能呢。平時(shí)家里的小盆友想吃烤雞腿啦，用油炸的方法太麻煩還不健康，試試空氣炸的做法吧，空氣炸還能把多余的油脂釋放出來，健康又美味，最主要是做法比傳統(tǒng)的油炸簡(jiǎn)單多了。準(zhǔn)備雞腿，可以買一些配好的調(diào)料，適當(dāng)?shù)碾缰埔粫?huì)就可以了。

▲開啟空氣炸模式，溫度180℃，16分鐘。

▲火候正正好，外表焦脆的樣子，小盆友特別喜歡，再炸根小香腸，自制小食也灰常不錯(cuò)嘛。

▲烤全雞可以用來考驗(yàn)烤箱腔內(nèi)空間溫度是否均勻度。這次我買的烤雞個(gè)子挺大的，烤箱內(nèi)的溫度要足夠均勻，才能保證烤雞不會(huì)出現(xiàn)局部焦了，里面又不熟的現(xiàn)象。做法很簡(jiǎn)單，用耗油，料酒，五香粉，醬油，等調(diào)料，或者可以用那種料理包的香料混合均勻，細(xì)致地摸在雞的里里外外，再在雞的肚子里塞蔥姜蒜，外面撒上蔥姜蒜，腌制至少4個(gè)小時(shí)。

開啟蒸烤菜單代碼045選項(xiàng)，菜單上是蒸烤全雞的模式。顯示屏上顯示上下管200攝氏度加熱搭配蒸汽蒸烤40分鐘。

▲在蒸烤的過程中建議30分鐘后取出，刷黃油蜂蜜翻面，這樣的烤雞會(huì)更脆，再放回蒸烤炸箱里烤讓其上色，這樣的賣相會(huì)好一點(diǎn)。

▲烤雞全身上色還是非常均勻的，除了脖子那塊離上烤管太近，我沒蓋張錫紙導(dǎo)致有些焦色，但是其他位置都是完美的。大宇K9蒸烤炸一體機(jī)在空間溫度均勻度上的把控還是非常不錯(cuò)的。

▲用筷子撥一下，外皮其實(shí)是脆脆的了，里面的肉卻是嫩嫩的，還有些汁水。所以烤雞記得選菜場(chǎng)剛殺好的那種，味道真的是不一樣的，整只雞外焦里嫩，蒸烤出來的雞非常的成功。

做烘焙

▲有了烤箱怎么能不做個(gè)烘焙呢，這次就來試試手撕面包，手撕面包的發(fā)酵很嚴(yán)格，一般超過35°C發(fā)酵就會(huì)有漏油的現(xiàn)象，會(huì)導(dǎo)致面的發(fā)不好。大宇K9蒸烤炸一體機(jī)這方面還是蠻專業(yè)的，還有30°C的低溫發(fā)酵。

▲面發(fā)好的樣子看起來還是不錯(cuò)的。

▲選擇熱風(fēng)烤模式，180°C烤20-22分鐘，要結(jié)束的時(shí)候注意觀察，我這個(gè)就是有點(diǎn)上色深了。放面包的模具找不到了，就用錫紙代替一下，膨脹的時(shí)候把錫紙都撐開了。

▲不過還好吧，黃油放的有點(diǎn)多了，可以撒一點(diǎn)杏仁片。

▲外面是脆脆的香，里面還有點(diǎn)濕潤(rùn)，可以放一會(huì)再吃，總體來講溫度控制的還是不錯(cuò)的，贊一下。

▲同樣還有可頌面包，我每天早上都會(huì)吃兩個(gè)可頌面包，可以在睡之前放在烤箱里，也不用開發(fā)酵，算好時(shí)間后選擇預(yù)約功能。

▲早上起來就能看到它在里面慢慢膨脹的樣子，有種小小的幸福感。

▲你們有沒有吃過剛出爐一會(huì)的可頌，那種暖暖的感覺，真的是外面買不到了。小提示，可頌出爐后不要馬上吃，稍微涼一下再吃，太熱了里面的芯還是軟的。

自制果干（檸檬干）

▲這次有了有果干功能的大宇K9蒸烤炸一體機(jī)，自制一些檸檬干就簡(jiǎn)單多啦，沒事下午茶泡幾片，解解乏。

▲將檸檬干放入大宇K9蒸烤炸一體機(jī)，開啟果干模式，溫度90℃。自動(dòng)菜單也有這個(gè)模式，顯示的時(shí)長(zhǎng)是9小時(shí)，不過還是要按實(shí)際體驗(yàn)來看，個(gè)人切的水果厚度不同等原因，還是建議烘烤果干的時(shí)候隨時(shí)觀察一下。

▲烘出來的樣子還是我理想的狀態(tài)，想喝檸檬水就拿出幾片，加點(diǎn)蜂蜜，自己做的干凈又衛(wèi)生。當(dāng)然你也可以自制蘋果干，香蕉干，當(dāng)零食吃也不錯(cuò)呢。

▲當(dāng)然還有一個(gè)貼心的功能，就是解凍。設(shè)置解凍的時(shí)間，又不破壞食材，這個(gè)功能還是蠻有用的。

總結(jié)

這款蒸烤炸一體機(jī)還是不錯(cuò)的。

☆304不銹鋼+納米陶瓷釉不沾內(nèi)膽，防生銹，易清潔，耐高溫

☆上下獨(dú)立調(diào)節(jié)~可翻轉(zhuǎn)M型發(fā)熱管+背部風(fēng)機(jī)+背部隱藏發(fā)熱管

☆專業(yè)直噴蒸汽功能，40S出汽，蒸汽集中熱力更足，快速加熱食物

☆健康空氣炸功能，無油更健康，給您不一樣的健康美食體驗(yàn)

☆一機(jī)頂多機(jī)，100項(xiàng)智能菜單，小白輕松上手，化身百變大廚

希望這篇文章能為想要購(gòu)置廚房家電，想要自制美食的你提供一些幫助哈。