空氣炸鍋不愧是懶人神器，不僅能省去95%的洗洗刷刷的步驟；而且做美食的速度巨快，十幾二十分鐘一道菜不是問題。除了不能煮米飯煲湯，就

空氣炸鍋不愧是懶人神器，不僅能省去95%的洗洗刷刷的步驟；而且做美食的速度巨快，十幾二十分鐘一道菜不是問題。除了不能煮米飯煲湯，就沒有空氣炸鍋完成不了的活。什么烤串、蛋撻、曲奇啥都能做，萬物皆可空氣炸鍋。

隨著消費者需求的增多，市場上空氣炸鍋也是五花八門的，品牌多，樣式也多，很多準備購入的小伙伴是看的眼花繚亂的。雖然整體的價位基本不超過1000，但是200和800還是有差距的，咱該省的還是得省，購置小家電我們只選對的，不選貴的！

那究竟如何做到避雷不踩坑，買到心儀的空氣炸鍋，這需要我們要了解什么是空氣炸鍋，它的優劣勢是什么，適合什么人購買，買的時候需要注意哪些點，這樣才能比較穩妥的選到一臺適合自己的產品。

提起奧克斯這個牌子，很多人第一個想到的是他們家的空調，但卻沒有幾個人知道他們家的空氣炸鍋做的也是不錯的。

我家用的就是奧克斯的空氣炸鍋，整體的使用感受真的是還不錯，那么今天就給大家嘮嘮空氣炸鍋，順便推薦推薦奧克斯家好用的幾個款式。

本文目錄：
關于空氣炸鍋常見的問題？
空氣炸鍋選購看什么？
奧克斯空氣炸鍋推薦
空氣炸鍋的懶人食譜推薦

一．關于空氣炸鍋常見的問題

1.空氣炸鍋的原理

很多人最開始購買空氣炸鍋，其實是因為它不需要油，也能做出炸物的酥脆感，家里有孩子，或是小饞貓的對象，就會想著在家里做干凈些，無油也會更健康。

雖然空氣炸鍋和烤箱的原理類似，熱源都是發熱管。但不同的是，空氣炸鍋比烤箱多了一個大功率的排風扇。

簡單來說，就是一個帶風扇的簡易烤箱，大功率的排風扇可以讓炸鍋內的熱空氣形成快速循環的熱流，迅速地帶走食物中的水分，令食物表面變得干燥，同時在熱力下變得酥脆，所以能夠不加油也能出現油炸的口感和效果。

2.空氣炸鍋優缺點

優點：①少油，相對油炸更健康 ②相對油炸更方便 ③使用方便

缺點：①口感略干（畢竟沒加油）②有些噪音 ③存在發熱管清洗的問題

3.空氣炸鍋的種類

目前市面上的空氣炸鍋根據鍋的位置，分為了抽拉式、頂掀式、前開式。

我個人比較建議用抽拉式的就行了，更加符合人體行為的設計，非常方便。唯一缺點可能就是沒有可視窗，沒辦法再制作過程中看到里面實時的情況。但基本上空氣炸鍋都是0翻車，你中途打開檢查，再合上也是沒有關系，所以抽拉式又方便有夠用，價格也會更美麗一些。

頂掀式就是在頂部開蓋，多一個可視窗，體積稍大一些，價格略貴一些，看個人操作喜好了。前開式我就覺得沒太大必要了，價格高出不少，如果有這類使用習慣，或是偏好這類的機型，完全可以選擇烤箱。

4.操作方式

目前常見的操作方式就3種，機械旋鈕、電腦觸控、手機控制。

機械按鈕式的就是操作簡單，一個調整時間，一個調節溫度，非常方便。但是整體沒那么美觀，也容易留下衛生死角，別的倒是沒什么。

電腦觸控現在大部分都是用的這類，屏幕按鍵分的比較清楚，溫度控制也更精準細化。

手機控制其實現在普及的比較少，而且這類空氣炸鍋價格也會比較高，預算充足的可以考慮吧。

二、空氣炸鍋選購看什么？

1、容量

這個就是看常用是幾個人，如果只是自己家里兩個人吃，就可以選小一點，如果是家庭經常需要，那就選擇容量大一些。畢竟一炸一鍋得15分鐘，如果要分鍋炸還是真的有點耗時的。

容量	3升以下	3-4升	4升以上
適用范圍	1-2人夠用了	差不多可以放下6個蛋撻，適合3-4個人使用	適合4口之家，推薦家庭使用

2、功率

正常的話差不多選擇800以上，1500以內的就都OK，功率越高，加熱也快，當然耗電也是，選擇的時候自己權衡考慮。

3、加熱方式

市面上目前空氣炸鍋加熱方式多數為三種，按加熱均勻程度從大到小：螺旋360°熱風循環>360°熱風循環>上下熱風循環。

三種加熱方式都是能把食物煮熟的，看個人預算進行選擇，其中最推薦的是第一種，不僅受熱均勻，而且烹飪速度更快，但是價格會貴些；最不推薦最后一種，是比較落后的技術，很容易出現受熱不均的情況。預算不足的話，還是盡量選擇360°熱風循環。

4、炸籃可否可拆卸（易清洗）

炸籃能否拆卸意味著它是否容易清理，如果不能拆卸的話，一些縫隙的油污就不好清理。有些人可能覺得墊個隔油紙就行，但其實你真的沒辦法完全避免意外的情況。

所以這里建議還是購買炸籃可拆卸、可活動的，這樣子在制作完成后清洗會輕松很多。

除了看炸藍是否可拆卸清洗，還有就是看炸藍是否有不沾涂層，沒有不沾涂層的一般易粘且難清洗。

5、是否有導風槽設計

有無導風槽對加熱效果的影響還是很明顯的，有導風槽可以加速熱風的對流，加熱也會更快，和開窗通風原理相同。

6、看功能

現在的空氣炸鍋功能越來越多，不至于“炸”單單這一個功能了。“炸”是作為最基本的功能，另外有些炸鍋附帶有煎，煮，蒸，烤等等功能..可以說是一個集合的多功能鍋，這些都可以根據自己的需求來選擇

三．奧克斯空氣炸鍋推薦

我個人一直在用的是奧克斯，如果考慮低價位和性價比，預算又不是很高的，可以認準這個品牌，他家頂配的空氣炸鍋也就400-500左右。給大家推薦幾款他家整體好評比較高的機型，就按照不同的容量來排。

1、容量4.5L

奧克斯（AUX）AUX-2299

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他家最基礎的款型，容量4.5L，機械旋鈕，日常活動到手不到200的樣子。她家的外觀設計都是這種高級的墨綠色，看起來簡約大氣的同時，又不會和白色一樣非常容易臟。基礎炸、烤啥的功能都有，雖然炸藍不能拆卸，但好在有不沾涂層，一抹一擦就干凈了，也還算省事~

奧克斯（AUX）AUX-2299【升級款】

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同樣是4.5L的容量，機械旋鈕升級為了面板觸控，其他幾乎配置和上面那款一模一樣。日常活動到手差不多在200出頭，比旋鈕款稍貴。我是覺得雙旋鈕和面板其實沒啥差別，有些家長就覺得旋鈕更方便，觸控板看不懂，摁不來，所以這個就看個人喜好選擇了。

奧克斯（AUX）AUX-2299【可視款】

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4.5L容量系列的升級款，做了抽拉式的可視窗，保留了用戶習慣的同時，增加了用戶需求。這款是雙旋鈕的，其余配置都一樣，日常到手差不多也是200出頭，如果享受那種食物一點點變好的視覺過程的廚房小能手，可以考慮這款。

奧克斯（AUX）AUX-2299【可視觸屏款】

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還還還是4.5L的系列，屬于是這個容量系列的頂配版本，觸屏控制面板+可視窗。用起來極其方便舒適，我家現在自用的就是這款，每次盯著可視窗看里面食材一點點膨脹起來，不知道為什么就有種特殊的滿足感，不到300就可以入手，價格也還是非常美麗的~

2、容量4.7L

奧克斯（AUX）AUX-2291

4.7L容量的基礎款，一開始其實我還蠻納悶的，價格差不多，容量就多這么一丟丟能干點什么？后來發現這個系列的奧秘了，除了容量比4.5L的略微高出一點外，它還多了各一個功能叫“斷電記憶”。

這個是什么意思呢？就是如果你烤雞翅，烤個15分鐘，中間7分鐘的時候想出來翻個面，你就可以放心大膽的抽出來，翻完面，再放回去。然會有斷電之前的設置，繼續執行。不用重新設置模式和時間，非常方便。所以這個系列是沒有可視窗版本的，直接抽出來操作就是OK的。

一個是雙旋扭版本，一個是觸屏控制面板，也是差個幾十塊。

旋鈕：

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觸屏：

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3、容量5.5L

5.5L的容量，大部分的家庭基本都是夠用的了。這個系列和4.7一樣，有斷電記憶，容量大一些，所以也是沒有可視窗的版本，就兩個：雙旋鈕和觸控

旋鈕：

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觸控：

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上面推薦的這幾款都是300以內能拿下的，就是一些外觀和設計上的差距，實在不知道怎么選我這樣教你們判斷：

老人小孩用選旋鈕，年輕人用選觸屏；預算足夠盡量選可視，不夠可以不選；為了安全起見盡量選有斷電保護的款式。

四. 空氣炸鍋的懶人食譜推薦

說到這個食譜，新手可能還以為空氣炸鍋只能炸東西，其實并不！他還有很多新的發現，可以做出你意想不到的美味！

今天給大家推薦以下我最喜歡的食譜TOP3,也是每個擁有空氣炸鍋的人，一定會做的美食！！非常簡單，又很方便，有手就行。

食譜1.【炸土豆火腿腸】

油炸的天花板就一定是淀粉腸，烤腸吃肉腸，炸腸吃淀粉腸！夜里餓了解解饞，15分鐘就搞定！

【步驟1】首席按把火腿腸切花刀，更入味。加油、辣椒面、孜然粉、糖、雞精，抓勻腌一下。

【步驟2】土豆去皮切塊，冷水先泡一會去淀粉。加油、辣椒面、孜然粉、椒鹽、雞精，抓勻。

【步驟3】土豆放入空氣炸鍋，10分鐘，200度。再放入火腿10分鐘.180度/

【步驟4】出鍋撒芝麻和蔥花~！完成！

食譜2.【火腿可頌】

上面那道菜，是夜宵必備，這個是我的早餐必備，簡單又營養，10分鐘搞定，層層酥脆！料足好吃~

【步驟1】手抓餅解凍后切成跳跳，香腸切成小段。

【步驟2】手抓餅中間可以撒一些自己喜歡的料，芝士啦或者肉松什么都行，然后裹起香腸后，刷一層蛋液，撒上黑芝麻。

【步驟3】空氣炸鍋180度，10分鐘，出爐~

食譜3.【蘋果脆片】

擁有空氣炸鍋后必須嘗試的一款，看劇追劇，休閑娛樂時間的小零嘴，不長胖，又好吃！！極其奈斯了。

【步驟1】先把蘋果切片，越薄越好，然后放入鹽水中泡10分鐘，防止氧化。

【步驟2】撈出蘋果片，瀝干水分，越干越好，節省后面烘干時間。

【步驟3】將蘋果片放入空氣炸鍋，盡量平鋪，130度20分鐘左右，中間10分鐘差不多的時候需要拉開翻面。

【步驟4】結束后放一會，有熱度的時候會比較軟，放一會就會變脆。

【步驟5】裝入保鮮袋，吃起來嘎嘣脆~

除了這些，還有很多其他的美食可以利用空氣炸鍋實現，反正我自己用是越用越上癮，每天都在家變著法研究新的花樣菜譜，而且肯定比外賣來的干凈衛生，吃的也安心。準備入手的的各位，趕緊選好自己心儀的空氣炸鍋，快快來動手嘗試吧~