這些年我自己用過的電火鍋就有四五個(gè)。從租房到自己買房子，到買給家人用。冬天天氣冷的時(shí)候，家里人圍著一起打火鍋真的超級(jí)無敵舒服

這些年我自己用過的電火鍋就有四五個(gè)。從租房到自己買房子，到買給家人用。冬天天氣冷的時(shí)候，家里人圍著一起打火鍋真的超級(jí)無敵舒服的。

很多朋友都有這個(gè)疑惑：電火鍋到底有沒有必要買？是不是智商稅？

我反正覺得，見仁見智吧，一個(gè)電火鍋的價(jià)格都沒有你在外面吃一頓火鍋那么貴，但是自己打火鍋，食材更加安心，東西也更加好吃。家人朋友聚在一起熱熱鬧鬧的吃飯，我覺得這鍋買的還是很值得的

平時(shí)不打火鍋的時(shí)候，我也會(huì)用電火鍋煮個(gè)湯什么的，功率快的火鍋煮湯也很快，又沒有電磁爐的噪音，用著也舒服

一、電火鍋有沒有必要購買

1.火鍋愛好者必備

如果屏幕前的你和我一樣是火鍋愛好者的話，真的一定要入手一款電火鍋。雖然外面的火鍋店也很多，但是每次想吃都得專門跑一趟火鍋店也挺麻煩的。如果家里擁有一款電火鍋，就可以做到隨時(shí)隨地，想吃就吃，喜歡的食材也可以隨心選。平時(shí)閑暇時(shí)光也可以約上朋友一起到家中聚餐，涮涮火鍋，嘮嘮嗑，不僅輕松自在，而且還省事省錢，真的太享受了。

2.功能豐富

目前市面上大部分電火鍋除了普通的涮火鍋功能，還能煎、炒、燜、煮，功能非常豐富，只需一個(gè)電火鍋就能滿足家人多樣化的飲食需求，實(shí)用性超強(qiáng)，不僅不用開火，油煙少，而且收拾起來方便快捷，真的算得上是廚房神器。

不少人家里購置了一大堆鍋具，但經(jīng)常會(huì)忘記拿出來使用，使用頻率普遍都不高。在這種情況下，可煮可煎可烤可炒可燜可燉的電火鍋絕對(duì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

二、電火鍋的種類

目前市面上的電火鍋主要有兩種：一體式電火鍋和分體式電火鍋。

1、一體式電火鍋

一體式電火鍋的內(nèi)膽與發(fā)熱件是連接在一起的，優(yōu)點(diǎn)是它的容量比較大，能夠容納更多食材，電熱功率也比較高，加熱速度快。而且由于機(jī)身是一體的，收納時(shí)不會(huì)占用太多空間。價(jià)格方面也相對(duì)比較實(shí)惠，性價(jià)比高。

不過它的缺點(diǎn)也很明顯，一體式的設(shè)計(jì)會(huì)使得整機(jī)比較笨重，在清洗時(shí)也比較麻煩，因?yàn)樗牟咫娍谠O(shè)置在機(jī)身上，清洗時(shí)需要非常小心，如果不小心進(jìn)水很可能會(huì)導(dǎo)致電火鍋發(fā)生短路和故障。

2、分體式電火鍋

顧名思義，分體式電火鍋的鍋體與發(fā)熱盤是可以拆卸和分離的，使用起來更為方便。

分體式電火鍋的優(yōu)點(diǎn)是拆卸靈活，使用起來更輕巧一些。而且鍋體分開后可以單獨(dú)拿去清洗，洗起來更方便，對(duì)電源口也完全沒有影響，一點(diǎn)也不用擔(dān)心電火鍋會(huì)進(jìn)水短路。還有一個(gè)明顯的優(yōu)勢(shì)就是它可以換鍋使用，能夠根據(jù)我們的烹飪需求，把深口徑的鍋替換成較淺口徑的燒烤盤、丸子盤等，制作各種各樣的美食，實(shí)用性真的超強(qiáng)。

缺點(diǎn)是分體式電火鍋的容量會(huì)比同價(jià)位的一體式火鍋小一些，而且功率也普遍小于一體式的，加熱速度會(huì)稍慢一些。 當(dāng)然也有例外，現(xiàn)在很多分體式的電火鍋通過巧妙設(shè)計(jì)讓熱效率更高，比如小熊D1，就是通過雙環(huán)鉚緊貼鍋底來降低熱損耗，加快加熱速度。

三、電火鍋的選購注意事項(xiàng)

1、功率

我們?cè)谶x購電火鍋時(shí)，功率是一定要關(guān)注的參數(shù)，它能夠直接反映電火鍋的加熱強(qiáng)度和效率。一般來說，電火鍋功率越大，火力就越足，加熱速度也就越快，但同時(shí)耗電量也會(huì)更大一些。

市面上電火鍋的功率一般在800W-3000W之間，根據(jù)自己的實(shí)際需求選擇即可。如果是在宿舍或者比較老舊的房子里使用，選擇800W-1000W的小功率電火鍋會(huì)比較安全一些，加熱時(shí)間也不用太久。如果是平時(shí)放在家里使用，最好選擇功率在1300W以上的電火鍋，加熱更快。

2、容量

現(xiàn)在市面上的電火鍋容量主要在2-6L之間，根據(jù)使用人數(shù)選擇即可。

2-3L：適合1-3人使用，一個(gè)人或者情侶使用剛剛好。

4-5L：適合3-6人使用，基本能滿足大多數(shù)家庭的使用需求。

5-6L：適合4-8人使用，適合多人聚會(huì)聚餐使用。

3、涂層材質(zhì)

涂層材質(zhì)會(huì)直接影響電火鍋的粘鍋程度，現(xiàn)在大家都希望能買到不容易粘鍋的鍋具，所以在選購時(shí)一定要關(guān)注點(diǎn)電火鍋的涂層。目前市面上電火鍋常見的內(nèi)膽涂層有：不銹鋼、特氟龍、陶瓷釉、鋁合金、麥飯石等，不同涂層的優(yōu)缺點(diǎn)也比較明顯。

不銹鋼、鋁合金涂層具有導(dǎo)熱快，受熱均勻的優(yōu)點(diǎn)，也是市面上比較常見的內(nèi)膽材質(zhì)，但它用起來容易粘鍋，清洗不是很方便。
特氟龍涂層不容易粘鍋，但是容易被刮傷。
陶瓷釉涂層的穩(wěn)定性和不粘性都比較好，而且耐高溫，但是用久了可能會(huì)出現(xiàn)發(fā)黃的現(xiàn)象則比較健康，價(jià)格也會(huì)略貴一些。
麥飯石涂層的性能比較穩(wěn)定，不粘性也不錯(cuò)，而且耐磨耐刮，硬度較高，不過成本會(huì)更高一些。

在選購電火鍋時(shí)，最好要選擇比較好的涂層材質(zhì)，不僅使用體驗(yàn)更好，清洗起來比較方便，而且用起來也更安心。怕的就是選到那些劣質(zhì)涂層的電火鍋，不僅收拾起來很麻煩，而且涂層一旦脫落，掉入食物中被我們攝入，對(duì)人體也是有一定危害的。

4、火力調(diào)節(jié)

火力調(diào)節(jié)方面就是檔位越多越好，檔位越多，就代表火力調(diào)節(jié)的區(qū)間更多更細(xì)，我們?cè)谂腼儠r(shí)就更精準(zhǔn)地控制火候。

現(xiàn)在市面上的電火鍋大多是2-4個(gè)檔位，2個(gè)檔位就是只有大火和小火，這就導(dǎo)致我們?cè)谂腼兊臅r(shí)候無法精準(zhǔn)控制火候，容易出現(xiàn)溫度過高或者溫度過低的情況，從而影響食物口感。

一些比較高端的電火鍋還配備了無極調(diào)節(jié)的調(diào)節(jié)器，這種調(diào)節(jié)器就沒有所謂的檔位之分，我們可以根據(jù)烹飪需求自由調(diào)節(jié)火力，更加方便和實(shí)用。

5、品牌

對(duì)電火鍋的品牌選擇，個(gè)人建議是選擇知名度比較高的品牌，畢竟這種廚電用具是直接和食物接觸的，而且日常使用頻率也很高，買大品牌的會(huì)更安心一些。一方面大品牌的產(chǎn)品質(zhì)量會(huì)更有保障一些，使用壽命也更長，另一方面它們的技術(shù)往往都比較先進(jìn)，功能更加豐富，我們的使用體驗(yàn)也會(huì)更好。

現(xiàn)在市面上比較主流的電火鍋品牌有：進(jìn)口品牌石崎秀兒、BRUNO、法格、大宇，還有國產(chǎn)品牌九陽、蘇泊爾、美的、小熊等。其中小熊是近年逐漸發(fā)展起來的家電品牌，憑借產(chǎn)品的高質(zhì)量和高性價(jià)比逐步壯大，款式也很豐富，我個(gè)人的使用體驗(yàn)是蠻不錯(cuò)的，價(jià)格也實(shí)惠，感興趣的朋友們可以入手一款試試。

四、熱門電火鍋推薦

小熊電火鍋DHG-C60D1

這款是我使用下來綜合體驗(yàn)感最好的，價(jià)格也非常劃算，不到三百就能入手，真的強(qiáng)烈推薦大家入手。而且具有6L大容量，鍋體加深加寬，可輕松容納6-8人吃，特別適合朋友聚餐或者家庭聚會(huì)。

它不僅可以當(dāng)作電火鍋，也可以當(dāng)做電炒鍋、煎烤一體鍋，蒸煮燉烹樣樣都行，可以說是一鍋多用，實(shí)用性很強(qiáng)。鍋體厚實(shí)，導(dǎo)熱快而且加熱更均勻，質(zhì)量杠杠的。

新分體式設(shè)計(jì)真的非常方便，吃完后鍋體可以單獨(dú)分離去清洗，收拾起來更方便也更安全。鍋體底部鑲嵌了雙環(huán)鉚管緊貼鍋底，熱效率更高，沸騰更迅速。鍋體內(nèi)壁使用的麥飯石色不粘涂層不僅更省油，而且能有效防粘鍋

它還是個(gè)鴛鴦鍋，能夠同時(shí)滿足不同口味的需求，吃起來更過癮。底座有一個(gè)可以旋轉(zhuǎn)的控制按鈕能夠輕松調(diào)節(jié)火力，方便我們控制火候。喜歡吃火鍋的朋友真的可以入手試試！

2、九陽HG50-E18

九陽的這款電火鍋是今天測(cè)評(píng)的電火鍋中最貴的一款，整體比較簡(jiǎn)約大氣，質(zhì)量和功能各方面也是不錯(cuò)的，值得安利。

擁有5L的黃金容量，不大也不小，供2-6人使用完全沒問題，夠用的同時(shí)也方便清洗。采用九陽黑科技IH電磁加熱，底部的聚能發(fā)熱盤能夠迅速加熱，傳熱速度快，邊吃邊聊不是夢(mèng)。鍋體內(nèi)壁采用了不粘涂層，涮火鍋的時(shí)候再也不用擔(dān)心會(huì)粘鍋了。

除了涮火鍋，它同樣可以拿來煎、烤、炒，功能比較齊全。鴛鴦鍋的設(shè)計(jì)也可以同時(shí)支持火鍋和煎烤，滿足朋友和家人各種飲食需求。底座上有滑動(dòng)式無極旋控，溫控更加細(xì)致，我們控制火候也能更精準(zhǔn)。分體式設(shè)計(jì)可以將鍋體直接拆下來清洗，十分便捷，這點(diǎn)給個(gè)好評(píng)！

蘇泊爾H2727FK622

采用分體式設(shè)計(jì)，鍋身底座輕松分離，不用再苦惱雜亂的電源線，清洗起來也更加方便。

多功能鍋，涮煮燜燉一鍋就能完成，花樣美食輕松應(yīng)對(duì)。1500W大火力也非常給力，加熱速度很快。底部采用環(huán)形發(fā)熱盤設(shè)計(jì)，聚能發(fā)熱，讓鍋體能夠360°無死角均勻受熱。

擁有無極旋鈕調(diào)控溫度，五檔火力隨心控制，讓火候和溫度剛剛好。鍋體內(nèi)壁采用了食品級(jí)麥飯石色工藝，受熱均勻，配合不粘涂層，使用起來不粘不糊。

九陽HG60-G590

在火力和控溫方面表現(xiàn)得還是蠻出色的，這也是我推薦它的一大原因。同時(shí)6L的大容量也完全能滿足家庭 日常的使用需求了。

火力方面，具有2000W雙管猛火，內(nèi)線圈800W配合外線圈1200W雙重加熱，大功率加熱更快更高效，再也不用苦苦等待開鍋和涮肉。還有雙溫控精感知，能夠精準(zhǔn)控制溫度，讓食物不容易焦糊。

內(nèi)部采用抗菌內(nèi)膽，能夠有效消滅細(xì)菌，長久使用也能干凈無味，潔凈如初。采用旋鈕調(diào)控，具有三檔控溫，方便我們更好地控制火候。

這款電火鍋采用的是分體式設(shè)計(jì)，烹飪、清洗和收納都更加方便。鴛鴦鍋的設(shè)計(jì)也能夠更好地滿足聚餐的多樣化需求，滿足不同人的味蕾。

蘇泊爾H2727FK822Y

性價(jià)比還是蠻高的，顏值與功能兼?zhèn)洌档冒怖〔捎玫氖欠煮w式設(shè)計(jì)，鍋與底座可以分離，做好的美食可以直接端去其他地方享用，靈活又便捷。享用完了之后鍋具也可以單獨(dú)清洗，解決了一大清潔難題。

5L的大容量也能輕松應(yīng)對(duì)多人聚會(huì)，而且鍋體加深加大，可同時(shí)滿足4-6人享用，可謂是管飽管足。鴛鴦格的設(shè)計(jì)也讓我們不再因?yàn)榭谖哆x擇而犯難，可以一邊養(yǎng)生清湯一邊爽口麻辣，一次性就能滿足兩種口味體驗(yàn)。

鍋體內(nèi)采用的是麥飯石色不粘涂層，加上鋁合金內(nèi)層和防氧化烤漆外層三層一體壓鑄而成，導(dǎo)熱快且受熱均勻，不容易糊底，清洗起來也更方便。1500W大功率加熱起來也十分迅速，吃起來更過癮。

底座有火力旋鈕，5檔火力隨意調(diào)節(jié)，溫控還是做得挺細(xì)致的。還有高溫?cái)嚯姳Ｗo(hù)功能，讓我們使用起來更加安心，不得不說，這個(gè)功能真的非常貼心！

蘇泊爾 H3030FK833Y

1600W大功率雙管加熱，受熱面積更大，而且加熱均勻不夾生，即使?jié)M鍋也只需要12分鐘就能快速煮沸，再也無需苦苦等待。同時(shí)可以支持三檔控火，能夠精準(zhǔn)控溫，持續(xù)加熱。

鍋體采用三層復(fù)合技術(shù)，一體壓鑄而成，更加耐磨耐刮，且不容易粘鍋。配合不粘涂層，清洗起來更加方便省心。

這款電飯鍋同樣具有貼心的雙重保護(hù)功能，有防干燒保護(hù)和高溫?cái)嚯姳Ｗo(hù)，使用起來真的滿滿的安全感！

蘇泊爾H3232FK609Y

一體式的鴛鴦鍋，6L的大容量配合加深的鍋體，不僅內(nèi)部料理空間更大，能放得下更多食材，而且不容易溢鍋和濺油，使用體驗(yàn)更好。 不過缺點(diǎn)就是清洗比較麻煩了……不像一體式那么便捷

制作工藝也很優(yōu)秀，五層一體壓鑄而成，不僅堅(jiān)固耐用而且受熱更加均勻，烹飪出來的食物更加美味。底部采用U型雙環(huán)聚能，擴(kuò)大了受熱面積，1500W大功率加熱也超快，食材熟得更快。

鍋體內(nèi)部采用麥飯石不粘材質(zhì)，食材不容易粘鍋，而且耐磨耐刮，清洗起來也更加省事省心。還有三檔火力可以調(diào)控，能夠隨時(shí)調(diào)節(jié)溫度，確保食材的火候剛剛好。

美的MC-DY2626P101

最開始吸引我的就是它可愛有趣的外觀，方盒設(shè)計(jì)真的非常獨(dú)特，使用起來體驗(yàn)感也蠻不錯(cuò)。采用分體式設(shè)計(jì)，烹飪和清洗都非常方便。

涮、煮、煎、炒、燜樣樣都行，功能豐富。早上起來可以煎個(gè)美味的荷包蛋，平時(shí)熬上一鍋美味濃厚的鮮湯，周末約上家人或者朋友一起涮火鍋，想想就很美好了。

4L的容量還是能滿足家庭日常的使用需求的，有時(shí)約上三四個(gè)朋友來家里聚餐也是綽綽有余。擁有1300W大功率，底部的聚能發(fā)熱盤能夠快速導(dǎo)熱，同時(shí)保證受熱均勻，烹飪出來的食材更加美味。

鈕能夠精準(zhǔn)調(diào)控火力，總體來說除了容量有點(diǎn)小，還是挺實(shí)用的