打火鍋可以算是比較方便的吃法了，不用擔心廚藝，把食材放進去就能快速完成一道美食。特別適合沒時間做飯的上班族，打火鍋簡單又方便。

打火鍋可以算是比較方便的吃法了，不用擔心廚藝，把食材放進去就能快速完成一道美食。特別適合沒時間做飯的上班族，打火鍋簡單又方便。周末約上三五個好友聚餐打火鍋也是個不錯的選擇，自己在家打火鍋干凈衛生，而且更經濟實惠，在家吃火鍋還能跟家人朋友盡情暢聊，不用擔心會打擾到別人。準備一個電火鍋，隨時想吃就能吃！那么今天就帶大家了解電火鍋，并分享幾款高品質的電火鍋給大家哈

本文篇幅較長，干貨滿滿，是陌上花了整整兩周時間整理的。里面有四五款都是陌上使用過的電火鍋，也是目前市面上最熱門的電火鍋
??走心推薦：
★小熊DHG-C60D1

小熊這款電火鍋足足有6L的大容量，適合人口多的家庭，多人聚餐的時候也能用，容量大，裝得下更多配菜，口味更豐富。1600W的大功率能快速將水煮開，大約十分鐘就能煮開一鍋水，品嘗美食無需就等。分體式更方便清洗，不用擔心電源會碰到水而損壞電路，鴛鴦鍋體可以煮兩種口味的湯底，滿足聚餐時不同人群的多口味需求。采用麥飯石材質，用來煎、炒食物不用擔心粘鍋，用鐵鏟炒菜也不會刮花內膽。

★九陽HG60-G590
這款是九陽推出的新品，2000W的大功率，雙溫控精準控溫，發熱更均勻?？咕繉?，使用更安心，而且鍋體耐磨防刮蹭不粘鍋少油煙，清洗更方便。

一、電火鍋分類

目前市面上的電火鍋可以分為一體式電火鍋、分體式電火鍋、鴛鴦電火鍋和多動能一體鍋。

1、一體式電火鍋

一體式的電火鍋的鍋體和發熱管是連接在一起的，好處就是不占用空間，使用比較方便，一體鍋直接拿出來就能用，但清洗時相對麻煩，要避免電源碰到水。

2、分體式電火鍋

分體式電火鍋的鍋體與底座可以分開，有單鍋也有多鍋，有些電火鍋搭配多種烹飪器具，做到一鍋多用，并且清洗方便。普通的分體式電火鍋鍋體和發熱管是分開的，所以分體電火鍋的加熱速度比一體式的慢。但是小熊D1發熱管是貼在鍋體底部的，所以加熱速度一般的分體電火鍋要快挺多的。

3、鴛鴦電火鍋

跟我們平時在火鍋店見到的鴛鴦鍋一樣，一個鍋被對半隔開，可以煮兩種口味，特別是有吃辣和不吃辣的朋友，滿足不同人群的口味，一鍋雙味，尤其適合多人聚餐的時候用。

4、多功能一體鍋

多功能一體鍋也可以用來煮火鍋，功能更豐富，帶有烤盤，一鍋多用，可以用來烹飪多種類型的美食，煮燉烤烙煎蒸都可以，實用性更強。
電火鍋的類型可以根據自身的需求來選擇，如果不嫌清洗麻煩就直接入手一體式的電火鍋，如果想要多功能的，那就看看多功能的一體鍋；如果打火鍋是最大的需求，我最推薦的還是能夠分體的鴛鴦鍋。

三、電火鍋選購指南

1、涂層材質

市面上的電火鍋常用的涂層材質有鐵氟龍涂層，陶瓷釉涂層，麥飯石色涂層和石墨烯涂層等。普通的不銹鋼鍋是沒有這些涂層材質的，一般用來涮火鍋或蒸食物是沒有問題的，如果有其他烹飪需求就得考慮它的涂層材質，有了這層涂層的保護，能防止粘鍋、防腐蝕、防刮花，有效延長電鍋的使用壽命，而且清潔更方便。

①鐵氟龍涂層

優點：耐高溫，可穩定于260℃以下環境，不粘附食物、清潔方便。
缺點：硬度較低，不耐刮蹭，不宜搭配使用高硬度的不銹鋼鏟勺。

②陶瓷釉涂層

優點：食品級的涂層，入口更安心，而且防刮耐磨、防粘易清潔、耐腐蝕、耐高溫。
缺點：耐熱性比鐵氟龍涂層稍微差一點。

③麥飯石涂層

優點：在鐵氟龍涂層加麥飯石色工藝，特性與鐵氟龍涂層差不多，同樣是耐高溫、防粘易清潔。

缺點：涂層不是很亮，外觀不是很好看。

④石墨烯涂層

優點：熱傳導性好、升溫速度快，耐腐蝕性強、不易粘黏食物。
缺點：石墨烯材質本身就比較貴，采用這種涂層的電火鍋價格也會比較高，所以一般不會采用這種材質。

2、容量

電火鍋的容量可根據使用需求進行選擇，如果家庭人員較多可以選擇容量較大的電火鍋，如果一兩個人用2L就夠用了。

市面上的電火鍋容量一般在1.5L-7L不等，如果1-2人使用的話選2L即可。1-4人的家庭選3L也差不多可以了，這個容量用來炒菜也是沒有問題的。如果是家里人口較多或者想在聚餐的時候使用的話，可以考慮5L以上的大容量款式。

鍋越大能煮的東西越多，烹飪也越方便，但我們也不是說容量越大越好，容量大了火力跟不上也是白搭，吃了一輪再等下一輪都不知道等到何年何月，所以如果要選大容量的電火鍋，一定要選大火力的才行。

3、功率

功率越大，加熱速度越快，在電路允許的情況下大家可以往功率大的電火鍋選。目前市面上電火鍋功率大都在1000w－2000w之間，功率越大火力越大，有些食物對火候有要求，功率越大，可烹飪的方式也就越多。

4、發熱方式

電火鍋的發熱方式一般分為三種，有雙環鉚管發熱管加熱、電磁加熱和發熱盤發熱。

雙環鉚管和電磁加熱技術在加熱方面和均勻受熱方面會更出色一些。雙環鉚管鑲嵌鍋體底部緊貼接觸受熱，熱效傳遞甚至比電磁加熱更快。而發熱盤跟發熱管的發熱方式差不多，只是以面換線，相對來說發熱盤發熱面積比較大。
而電磁加熱，一般來說噪音相對會比較大。

5、功能

基礎款電火鍋一般只有基本加熱功能和煎炒功能，功能越豐富的電火鍋可以烹飪的類型也就越多，使用體驗感更好。除了可以涮火鍋、炒菜之外，還可以用來還可以煎、炒、燜、炸等，一鍋就可以替代多種烹飪工具，實用性更強。
在選購電火鍋時還要留意能否精準恒溫控制，這樣方便控制其溫度和火候，讓我們更安全方便使用，不易燒壞電熱元件和鍋體，而且精準控溫烹飪出來的食物口感更佳。
在功能的選擇方面主要看個人需求，如果是只想吃火鍋，不經常進行其它烹飪，那么就不用考慮多功能的款式。如果是想用電火鍋進行多種烹飪，就可以選擇多功能的款式。

6、安全性

由于電火鍋是家用大功率電器，因此我們在選購時還要重點考慮其安全性。需要留意產品是否有過熱自動斷電、溫度過高保護、鍋體手柄防燙等功能。

7、細節方面

所謂細節決定品質，一款靠譜的電火鍋在細節處理上必定不能馬虎。在選購電火鍋時我們需要仔細檢查鍋體外觀是否完好、鍋蓋把手是否堅固、控溫調節按鈕和開關是否靈活方便、鍋蓋和鍋體是否吻合無縫隙、鍋體不粘涂層是否脫落損壞，只有把握這些細節，我們才能選到一個品質好的電火鍋。

四、什么牌子的電火鍋好？

電火鍋五大品牌排行榜：

ZOL根據品牌口碑以及銷量評選出了2022年電火鍋五大品牌排行榜，前五名分別是：

1、小熊

廣東小熊電器有限公司總部設在有“小家電王國”之稱的廣東順德，集研發、生產、銷售為一體的企業，小熊是國內創意小家電領域的領軍企業。目前系列產品包括酸奶機、煮蛋器、營養隔水燉、電蒸鍋、美容器具、母嬰用品等品類，所有產品均為自主研發并擁有知識產權，且全部獲得國家的3C認證。小熊電器主打的是一個性價比，產品價格親民，功能也很齊全，質量也不輸給其他大品牌家電。

2、蘇泊爾

浙江蘇泊爾股份有限公司是中國最大、全球第二的炊具研發制造商和中國小家電領先品牌。旗下產品有壓力鍋、炒鍋、煎鍋、蒸鍋、湯奶鍋、電燉鍋等在國內市場占有率排名第一，電火鍋、電飯煲、電壓力鍋、電磁爐、電水壺在國內市場占有率排名第二。它的廣告宣傳做得比較到位，因此也是被大眾所熟知的品牌。

3、美的

美的是一家領先的消費家電全球性企業，提供多元化的產品種類，包括空調、冰箱、洗衣機、廚房家電、及各類小型家電。相信很多國人對這個品牌并不陌生，國產大品牌，品質值得信賴。

4、九陽

九陽專注于健康飲食電器的研發、生產、銷售的現代化企業，是豆漿機行業的開創者和領導者，研發出不用手洗破壁機、不用手洗豆漿機等技術創新，在健康飲食電器領域不斷拓展。主要產品涵蓋豆漿機、面條機、原汁機、電壓力煲、電磁爐、電火鍋、料理機等八大系列兩百多個型號。

5、摩飛

摩飛是一個英國品牌，致力于全球消費者提供高端品質的西式健康家電商品。在中國大陸主要生產和銷售家用面包機，咖啡機，廚師機、電熱水、電火鍋壺等西式英倫品質小家電。大多數產品直接好顏值高，具備高端的家飾型小家電品質。

五、電火鍋的使用注意事項

電火鍋是家用大功率電器，因此在使用時還需多加注意：

1、不要干燒，沒有水的情況下不要開火干燒，以免損壞內部配件原件。
2、通電前先檢查電火鍋的電源開關是否已經復位，以免觸電或出現火花等危險情況。
3、使用所有鍋具都要注意鍋內的水不宜過多，太多的話，煮沸之后容易溢出，以防被開水燙傷，或造成電路短路。
4、清洗時，要小心電源不要接觸到水，以防進水損壞電路，可以用干凈的抹布進行擦拭處理。

六、高口碑電火鍋推薦

性價比電火鍋推薦：

★小熊DHG-C60D1

小熊這款采用雙環鉚管，1600W的雙環鉚管發熱效率比2000功率的發熱盤也不遜色，因為熱損耗低了，功率和發熱方式相結合可以達到更優的效果。且小熊1600W功率達到別人2000W都達不到的效果，整體省電更安全。傳熱速度快，導熱均勻，加熱迅速，燒開水僅需10分鐘，超級快。6L的大容量滿足4-8人大家庭，平時多人聚餐都能用，容量大，裝得下更多配菜，口味更豐富。
分體式鴛鴦鍋不僅清洗方便，而且可以同時煮兩個口味的鍋底，選鍋底不糾結，兼顧全家/南北方口味差異，滿足多口味需求。
內膽的蜂窩網紋設計也非常用心，間隙大更容易導油，立體麥飯石紋理更不易粘底、受熱更均勻，耐磨不易刮花。有兩檔火候可以調節，滿足燜、煎、煮、炒等多種烹飪需求。

★ 蘇泊爾H2727FK822Y

鴛鴦雙鍋設計，同時可以滿足對清湯和麻辣不同口味的需求。海鮮，涮肉，燉湯拌飯，各種不同的烹飪模式一鍵解鎖。5L容量對于小型聚餐來說非常好用，不過我還是傾向買6L的鍋子，有時候聚會多幾個人也不會顯得太小。這款相對比小熊DHG-C60D1尺寸更方一點，鍋也稍微深一點點。1500W火力，稍微小一點點，可能開鍋所需時間還長一點點

★ 小熊電火鍋5L DHG-P50F1

性價比很高的一款小鍋，可以做電火鍋，也可以當電炒鍋；多功能、多用途，一鍋搞定所有菜！整體設計簡約精致，米白色清新淡雅，輕松融入不同家居風格，塑造溫暖食光。整體采用分離式設計，拆洗更容易，還不易出現觸電問題，好用且安全。5L超大容量，可燜煮、可燉湯、可火鍋、可煎炒，海鮮火鍋、油燜大蝦、香辣雞翅都能做，朋友聚會吃飯都靠它。采用中凸微弧設計，包裹聚能發熱，1500瓦熱力均勻覆蓋，鍋體更耐用。它還有小火、中火、大火、保溫四種設計，滿足不同烹飪需求。

★蘇泊爾H2727FK622

可以拆洗，5L大容量滿足2-8人聚餐食量，適合多人聚餐的時候用。分體式設計，拆洗更方便，吃完端起鍋就能洗，不用擔心插口進水。加熱效果也還可以，就是鍋蓋和手柄的質感較差，拿的時候我都怕手柄松動往下掉。

★美的MC-DY2626P101

分體可拆洗，全鍋身都可以拆洗，十分方便。食品級的不粘涂層，煎烤不粘不糊，減輕油煙的產生，美味更健康?？梢暬Ａw能夠隨時看見食物的烹飪狀態。不過也是發熱比較慢。

★九陽HG50-E18

5L的大容量，適合多人聚餐的時候用，鴛鴦鍋的設計能滿足聚餐是多口味需求，平時在家做菜也可以實現邊煮邊炒，節省時間又方便。不過1300W的功率相比于市面上其他電火鍋稍微比較小，發熱速度會慢一些。

★蘇泊爾 H3030FK833Y

這款是單體電火鍋，不支持拆洗，洗的時候要小心電源不要弄到水。同時它也是一口鴛鴦鍋，容量夠大，鍋體夠深，涮火鍋不用擔心湯水濺出來，有多檔位可定時，準確掌握烹飪時間，不用擔心忘記關火而降低食物的口感或燒焦，更加方便省事。

★九陽HG60-G590

九陽這款是他們家的新品，2000W的大功率能夠實現秒速涮鍋，防粘易清潔，防刮耐磨。面板發熱盤的面積很大，發熱效率更高，發熱更均勻，能夠精準控溫。