市面上好的蒸烤箱品牌越來越多，在不考慮品牌的情況下如何挑選出性價比高一些的蒸烤箱呢？就像只給你魚VS給你魚竿+傳授給你釣魚的技

市面上好的蒸烤箱品牌越來越多，在不考慮品牌的情況下如何挑選出性價比高一些的蒸烤箱呢？就像只給你魚VS給你魚竿+傳授給你釣魚的技術(shù)，明顯后者更有意義。當然品牌效應(yīng)也很重要，在后半段馬里奧會為大家推薦一些好的蒸烤箱品牌。

一.安全性

1.隔熱效果：門體玻璃要選擇隔熱防爆玻璃，三層為最佳，能很好降低門體溫度，不會出現(xiàn)誤觸燙傷的危險。

2.外置水箱

與內(nèi)置水箱不同，外置水箱可以不用開啟門體即可補水，這項功能不僅方便實用，還不會因為高溫產(chǎn)生燙傷危險。

3童鎖

挑選的時候千萬不要選擇那種掛鉤式的老款童鎖，很容易出現(xiàn)鎖死的情況。新款通電式的童鎖就不會出現(xiàn)鎖死的情況，而且操作還簡單方便。

二.功能化

喜歡蒸烤箱的消費者都知道，蒸烤箱的功能十分全面，包括蒸箱、烤箱微波爐等等的功能，而對于蒸烤的專業(yè)性功能，它也有獨特的創(chuàng)新。

比如適合保持肉類水分汁水的加濕烤（在烘烤的過程中輔助水蒸氣保持食物的水分）；

比如快燒烤，非常適合薄一些的肉類迅速上色和定型；

再比如高溫蒸，在通過水蒸氣蒸的同時會有烤管輔助加熱，提升腔內(nèi)溫度，提高蒸的速度。

還有很多其他的專業(yè)技術(shù)我就不過多贅述了，馬里奧之前的文章中有專門介紹的哦。

三.技術(shù)實力

1.蒸汽發(fā)生方式：現(xiàn)在爭論很多的就是這個話題了，目前市面上有外置蒸汽發(fā)生器和直噴發(fā)生方式，兩者定位略有不同，直噴更傾向與主烤副蒸的機型，而外置蒸汽發(fā)生器更傾向于蒸，也更符合于國人喜歡吃蒸菜的習(xí)慣。兩種技術(shù)沒有哪種更高級之說，值得注意的是，如果選擇直噴式的（內(nèi)置蒸汽發(fā)生器)，盡量關(guān)注一下技術(shù)水平，一定選擇材質(zhì)更好的更安全的。不推薦鋁制或者不環(huán)保的材料。那么外置的，則看蒸發(fā)盤的材質(zhì)，選擇304#全不銹鋼材質(zhì)的會更好，使用時每次用吸水海綿清潔同樣很方便。

2.散熱技術(shù)：優(yōu)先選擇前置散熱和延時散熱技術(shù)的蒸烤箱，前者可以在散熱的同時不傷害到櫥柜，后者可以在關(guān)機之后繼續(xù)保持散熱狀態(tài)，延長蒸烤箱的使用壽命。

3.廣域溫域：蒸烤箱的溫度至少控制在30℃-230℃，才能達到勝任各種食材烹飪的溫度要求。

4.鉸鏈技術(shù)：厚實的鉸鏈越可以保證蒸烤箱門體的穩(wěn)定性和使用壽命，要優(yōu)先選擇門體在任何角度都可以懸停，可以很好的防止門體回彈。

四.智能化

蒸烤箱的智能化功能幾乎已經(jīng)成了標配，蒸烤箱的目標人群就是老人和廚房新手（80、90后小夫妻），尤其是彩屏觸控設(shè)計從操作和視覺上吸引大部分消費者的注意，搭配上可以聯(lián)網(wǎng)獲取的云食譜，這些食譜可以進行不斷更新。

很多消費者不喜歡使用蒸烤箱的最重要的原因就是操作起來很不順手，所以一定要選擇帶有自動烹飪功能的蒸烤箱，馬里奧綜合對比下來，覺得實用性很高，不用手動調(diào)溫度時間，直接根據(jù)操作步驟準備食材就能自動烹飪，對于手殘黨、上年紀人群來說很實用。

五.細節(jié)處理

1.軋花內(nèi)膽：同樣是304不銹鋼材質(zhì)，采用軋花技術(shù)的內(nèi)膽更不容產(chǎn)生水滴掛壁的情況，更容易清潔。

2.門體縫隙：更厚實的鉸鏈門體間的縫隙更大，方便清潔其中的污垢，如果有多余的水漬，也會留在較寬的槽中，用布直接擦干。

3.工作音量：蒸烤箱工作時也會產(chǎn)生噪音，在挑選時一定要選擇在60分貝以下的，這是人們可以接受的噪音強度。

馬里奧大概總結(jié)出的這些點，大家可以在選購的時候作為參考，絕對有很大的幫助，“魚竿和方法”都告訴大家了，下面我就介紹幾條“大魚”吧。

品牌推薦（排名不分先后）

1.西屋G30

這款西屋G30是臺式蒸烤箱，價格在2600元左右。臺式最大的特點就是小巧，很容易放在廚房合適的地方。在烤功能上，它采用了隱藏式發(fā)熱技術(shù)，防止油漬滴落在烤管上產(chǎn)生致癌物質(zhì)。它還采用立體直噴技術(shù)，蒸汽利用率高。同時其容量有30L，足夠一家子的正常使用，全觸摸屏的設(shè)計也很時尚。如果你家中缺一臺蒸烤箱，又不想改動櫥柜放入嵌入式的話，西屋這款性價比還是很高的。

2.德普TE55A

德普在蒸烤行業(yè)也是打拼了14年了，在專業(yè)技術(shù)上是出類拔萃的，德普TE55A款蒸烤箱采用全面彩屏觸控設(shè)計，和智能觸屏手機操作類似，沒有多余的實體鍵按鈕可以說是大膽創(chuàng)新了。在智能化上也有突出的表現(xiàn)，比如可以連接互聯(lián)網(wǎng)同步400+的食譜，可以一鍵智能烹飪簡化使用蒸烤箱烹飪的步驟，同時其內(nèi)膽烤管都采用醫(yī)用級別不銹鋼材質(zhì)，安全衛(wèi)生抗氧化，外置蒸汽發(fā)生器采用無明顯螺絲設(shè)計，方便清潔。蒸烤模式多樣化，更符合不同食物的蒸烤要求。德普這款蒸烤箱彩屏亮眼操作簡單實用性更強，價格在5400左右。

3.海氏MT50

海氏MT50嵌入式蒸烤箱采用了黑白顯示屏的設(shè)計，可以顯示簡單的圖標和數(shù)字等等，同樣使用了觸摸和實體鍵相結(jié)合的形式，在操作上相對繁瑣一些。其容量還是很大的，58L可以解決一大家子的飯菜。在蒸烤技術(shù)上這款還是不錯的，上下均有烤管，背部也有加熱風(fēng)扇，

全方位的加熱讓食物上色均勻。在蒸方便，它采用雙口直噴模式，給氣量大。在內(nèi)膽材質(zhì)上采用304不銹鋼，不易產(chǎn)生水垢方便清潔。在內(nèi)置食譜上也有40款，基本滿足日常需求。這款蒸烤性能不錯，價格在6000元左右。

4.德普FEA55

這款集成灶入選主要是它的性價比真的很不錯，雖然德普FEA55也同樣采用觸控式數(shù)字智能屏，可以顯示簡單的圖標和數(shù)字，但是卻沒有實體鍵，整體操作界面相對整潔。除了在屏幕智能上和TE55A低端一些，其他配置上相差無幾，值得關(guān)注德普對這款產(chǎn)品進行技術(shù)升級，在聯(lián)網(wǎng)裝下可以實現(xiàn)手機app操作蒸烤箱進行智能烹飪的操作，在同價位來說可以說是性價比很高的一款了。這款德普FEA55大概在3200左右，如果預(yù)算不多的話這款蒸烤箱可以說是首選的了。

上面三款集成灶各有優(yōu)勢，在價格上也略有差別，僅供大家參考，大家在購買時也還是要注意開頭提到的這幾點，如果還有什么不明白的或者想直接詢問蒸烤箱品牌的可以給馬里奧留言，馬里奧會及時回復(fù)的。