如果有人問薯條、雞翅、洋蔥圈怎么做最好吃，相信很多吃貨的回答都只會是——“油炸”。的確，任何的食物只要放入油鍋里一炸，那股飄香

如果有人問薯條、雞翅、洋蔥圈怎么做最好吃，相信很多吃貨的回答都只會是——“油炸”。的確，任何的食物只要放入油鍋里一炸，那股飄香和酥脆都會立刻讓人欲罷不能。但這些高油高熱的油炸食物所帶來的健康危害，又使許多渴望健康的朋友只能敬而遠之。

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這時候一定會有人提到健康無油理念的空氣炸鍋，空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行"油炸"的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，用近似太陽熱風的對流進行食物加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流，讓食物變熟;同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。

————————可以說空氣炸鍋確實已經被很多人喜愛種草，但是卻有不知道如何去選購一款真正性價比很高空氣炸鍋，本文小編會為你一一解答這些疑問：

一、空氣炸鍋的工作原理

——————我們都知道普通的油炸物長這個樣子：

空氣炸鍋呢，就是用空氣替代原本煎鍋里的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。

——————簡單總結下來，也無非就是以下三個步驟：

1.使空氣通過頂部烘烤裝置快速加熱。

2.通過大功率風扇在食物籃內部急速循環的熱流。

3.食物籃內側部特制的紋路形成旋渦熱流，全方位360度接觸食材表面，快速帶走加熱產生的水汽三大功效協同起效，從而在表面形成金黃酥脆的表層，達到煎炸的外觀和口感！

如果仍然有童鞋不理解，那么我們就不妨把空氣炸鍋加熱食材的過程腦補成這樣的過程——在密封的小空間內用一個高溫電吹風連續吹200度的高速強力熱風，通過熱空氣的沖撞，把熱量直接傳導給食物。

————空氣炸鍋本質上是個小號烤箱

對于日常生活來說，烤箱絕對是一個能夠改變你生活習慣的產品。而空氣炸鍋，則更加像是一個能夠錦上添花的廚具。

二、空氣炸鍋品牌、加熱性能、烹飪效果、易用性、安全性排行

2020空氣炸鍋品牌排行

空氣炸鍋加熱性能排行

主要與發熱管的加熱效率、風機性能和內鍋的風道設計有關。理論上，輸入功率大的產品加熱效率高，熱量容易充滿內鍋，烹飪花費時間就相對較短。但鍋內的食物是靜止的，需要循環熱流來充分煮熟食物，這就涉及風機的性能和內鍋的風道設計。性能良好的風機只有搭配合理的風道設計才能讓熱風充分流動，使食物受熱均勻，口感更佳。此外，炸籃的紋路和內鍋的底盤設計也影響空氣炸鍋的加熱性能。

空氣炸鍋烹飪效果排行

判斷一款空氣炸鍋的烹飪效果，主要看它能否最大程度上模擬“油炸”的口感。這與產品的加熱性能有關，具體要考量它的溫度調節和熱風循環效果。中途取出炸籃翻轉或攪拌食材有助于提升口感，是否接近“油炸”口感也要考慮食材的脂肪含量，空氣炸鍋能烹飪大部分食材，但對于蔬菜等脂肪含量較低的食材，它的烹飪效果相對遜色。

空氣炸鍋易用性排行

判斷一款空氣炸鍋的烹飪效果，主要看主要涉及空氣炸鍋的操作和清洗。按照控制方式空氣炸鍋可分為機械式和微電腦式，機械式產品操作簡單直觀，微電腦式產品調節溫度和時間更加精確，預設烹飪模式也相對豐富。設有透明視窗的型號方便用戶查看食物烹飪進程。此外，空氣炸鍋的零部件如內鍋、炸籃、網格架等如果可以放入洗碗機清洗，也能提升使用體驗。

空氣炸鍋安全性排行

空氣炸鍋屬于強制3C認證產品，合格的空氣炸鍋必須有防漏電裝置和接地措施，帶電部分與可接觸部分之間要有一定的距離，防止因漏電、短路或跳閘而引發意外。也要考慮空氣炸鍋烹飪時外殼溫升幅度，一般而言，有可視窗的型號烹飪時外殼溫度較高，要注意防燙。此外，有開蓋/移出炸籃自動暫停功能的產品安全系數更高。手柄材質、手柄與炸籃距離、是否有炸籃鎖定按鈕等都有助于衡量其防止燙傷的能力。

三、空氣炸鍋和烤箱的區別、優點是什么

區別：

首先，味道不同。使用空氣炸鍋做出的食物口感好，美味。而電烤箱作出來的食物經過實際調查發現，它的口感不及空氣炸鍋的食物口感。

其次，外觀。空氣炸鍋的外觀大氣，美觀，上檔次，放在廚房里，可以讓我們的視覺效果更舒適。電烤箱不用我多說，你們也都了解，占地面積稍大一些，而且它的外觀效果不敵空氣炸鍋。

健康性。之前，曾用冷凍薯條和新鮮薯條的脂肪對比過，證實烤箱的新鮮薯條含脂量為2.8%，空氣炸鍋的新鮮薯條含脂量為1.5%；而且空氣炸鍋不用油也能做出好吃的食物，所以它能為人們的健康造福。

最后，烹飪時間。如果你用過電烤箱，或者空氣炸鍋，那么你肯定知道兩者在時間上有所不同。一般情況下，電烤箱會用二十分鐘左右的時間烹制，空氣炸鍋只需要十分鐘就可以烹制完畢。當然，不同的食材，用到的時間也會有所差異，這一點還需要依據食材來決定。但有一點可以肯定，空氣炸鍋的確比電烤箱省時，省力。

除此之外，空氣炸鍋的熱空氣循環較快，它可以把食材的水分鎖住，讓肉汁更多一些；制作美食時不用油，噪音小，煙少，而電烤箱在炸食物的時候，有噪音，有油煙，用油多，成為空氣炸鍋和電烤箱一個明顯的差別。

優點：

當然和烤箱相比，它的優勢也很明顯：

1.空氣炸鍋不需要預熱，食物制作時間短。

烤箱一般的規格有28L、30L，預熱少說要十分鐘。但有了空氣炸鍋，就完全沒有這樣的煩惱，直接把食物放進去就好。所以，空氣炸鍋食物制作的時間也要比烤箱節省一半時間左右。比如說炸雞翅、烤三文魚等簡單的肉菜，通常10分鐘左右就能完成。

2.不占地方，省空間?？諝庹ㄥ佂ǔＲ簿捅纫粋€電飯煲略大，非常便于移動。

3.空氣炸鍋好清洗。因為空氣炸鍋本來就用油少，炸籃又可以輕松的取出清洗。特別是在鍋里鋪上錫紙的話，直接扔掉都不用清洗哈哈哈?？鞠鋭t不一樣，烤盤什么免不了粘上肉汁或者醬汁什么的，還蠻難清洗的。更別說滴進烤箱內部的油漬，應該大部分童靴都直接忽略不洗了吧/(ㄒoㄒ)/~~

4.功率小，耗電量肯定是烤箱比較耗電。

5.空氣炸鍋還有一個很重要的優點，省油！空氣炸鍋的原理就是用高溫熱風逼出食物本身的油脂和水分，相比油炸來說，確實能避免食用時攝入過多的油脂，更加健康。

6.很容易查看食物的烤炸狀態。用烤箱檢查食物烹飪狀態時，每次都怕開箱看的那陣熱氣。而空氣炸鍋則可以再中途直接抽出炸鍋。

?。。】偠灾?，空氣炸鍋的優勢遠遠高于電烤箱，所以它成為許多人的選擇。

四、空氣炸鍋如何選購（重點）

————選購之前：

1.選擇一款廚房電器的時候首先應該看的是它的安全性，購買炸鍋的時候一定要購買通過國家安全認證的產品。只有通過3C認證和ISO9002國際質量認證的產品在質量上和售后上才能有保障。最好選擇全國聯保的產品，因為大家都是網購，有了全國聯保才能免去日后維修等不必要的麻煩。

2.在實體店購買的時候最好實際測試下空氣炸鍋的性能和關鍵部位是否正常，如定時器，控溫調節器是不是能正常工作，炸鍋的推拉有沒有卡殼等，還要檢查炸籃有沒有涂層脫落。如果是網購的話就要選擇有信譽的商家和簽署消費者保障協議的商家。

3.選擇的時候外觀也非常重要，最好是外觀顏色能和廚房的其他家電搭配，還有就是說明書和配件是否詳細齊全，這些小的地方往往體現了產品的品質。

————————————說了這么多下面就來具體給大家安利幾款性價比超高的空氣炸鍋，快來看看叭~

1.美的 Midea空氣炸鍋

無油大容量家用智能電炸鍋煎炸鍋4.5LMF-KZ45E101

• 操控方式：觸控式
• 容量：加大型 (4人以上)
• 特色功能：菜單感應，烘焙，燒烤，煎炸，去油脂90%，蛋糕功能，干果功能，液晶觸控，操控方式：觸控式
• 產品渠道：線上專供預設菜肴，定時功能
• 加熱方式：螺旋360°循環加熱
• 可拆卸炸籃：不支持拆卸
• 產品渠道：線上專供

推薦理由：這個空氣炸鍋顏值高，表面塑料做工嚴謹，手感光滑，有鋼琴烤漆的效果，使用非常方便，六種設定好的程序，傻瓜式操作，非常容易上手，電腦觸摸屏按鍵，簡單明了，托盤易清洗，使用時溫度高，側面散熱比較快，整體精致美觀，烤肉類不用刷油，無油健康，蔬菜類稍微刷點。移動也輕便，好清洗，安全，最主要的是功能齊全，做出來的東西美味，而且快速！環保健康！建議放在煙機下面，使用的時候開啟煙機，雖然使用沒有油煙，但是美味的香味還是有的，可用煙機排除一下哦~

2.蘇泊爾（SUPOR）空氣炸鍋

家用3.7L大容量電炸鍋 多功能無油低脂煎炸 不粘易清洗 薯條機烤箱KJ37D03-140

• 操控方式：機械旋鈕
• 容量：加大型 (4人以上)
• 可拆卸炸籃：支持拆卸
• 加熱方式：360°循環加熱
• 特色功能：燒烤，煎炸

推薦理由：這款蘇泊爾的空氣炸鍋是灰金色的外殼、高顏值外觀更顯高級，小身材不占位置，可有著超級大的作用，喜歡雙旋鈕的操作，3.7L大容量，一機多功能，可以做出各種花式美食，1400W功率夠大，加熱快；比烤箱好用很多，可以做出無油的健康炸，低卡更好吃，而且不粘底，清潔超方便，功能簡潔適用，兩個操作旋鈕溫度和時間，操作也很簡單哦~性價比應該是同類型產品中較高的，非常推薦。

3.九陽（Joyoung）空氣炸鍋

無油煎炸定時溫控3升家用空氣炸鍋 KL30-VF172

• 操控方式：機械旋鈕
• 容量：緊湊型 (1-3人)
• 可拆卸炸籃：支持拆卸
• 加熱方式：上下循環加熱
• 特色功能：烘焙，燒烤，煎炸

推薦理由：這款九陽的空氣炸鍋外觀也是非常的簡約精致，自帶1300w隱藏式發熱管，大火力可以安心空炸~3L的大容量足以滿足1-4人的食量，操作也非常簡單，廚房小白可以輕松上手~嬌小的體型，收納起來也毫不費力，主要是做東西方便、健康，推薦哦~

4.佳佰 無油空氣炸鍋

大容量家用智能多功能定時無油煙煎炸鍋電炸鍋炸薯條機

• 操控方式：機械旋鈕
• 加熱方式：螺旋360°循環加熱
• 容量：緊湊型 (1-3人)
• 產品渠道：線上專供

推薦理由：這款可以說是性價比非常高的一款空氣炸鍋~做工的很精細，沒有磨手的地方，特別好，用來炸薯條，炸肉，都很香，做一次的分量正好夠2、3個人吃的，操作簡單，容量也比較大，這個鍋外面是烤漆的，基本就是一沖就掉了，不粘這一點還是很實用的，非常容易清理、清洗，非常好用！操作簡單，容量也比較大，容易清洗。主要是物美價廉！強烈推薦購買！

5.小熊（Bear）空氣炸鍋家用

調溫定時無油煙電炸鍋 2.8L大容量薯條機烤箱大功率 QZG-A14F1

• 操控方式：機械旋鈕
• 容量：緊湊型 (1-3人)
• 可拆卸炸籃：支持拆卸
• 加熱方式：360°循環加熱
• 特色功能：烘焙，燒烤

推薦理由：好幾天前種草空氣炸鍋，這款空氣炸鍋顏值高、功率大，180度烤雞翅，200度烤紅薯，真是沒得說，而且很方便，懶人神器，放置不占地方。很棒的一款空氣炸鍋。使用方便，定時調溫一目了然，簡單易操作，鍋跟過濾網可拆卸，可以把多余的油脂過濾掉，清洗也很方便，使用時聲音也很小，不會影響到別人，已經種草很多小熊產品，小熊還是挺值得信賴的品牌~

6.飛利浦（PHILIPS）空氣炸鍋

無油智能多功能低脂肪空炸鍋電炸鍋薯條機HD9200/91

• 操控方式：機械旋鈕
• 容量：緊湊型 (1-3人)
• 特色功能：烘焙，燒烤，煎炸
• 加熱方式：螺旋360°循環加熱
• 可拆卸炸籃：支持拆卸
• 產品渠道：線上專供

推薦理由：黑色亮面簡潔大氣！比圖片好看，很好用，刷上油，機械按鈕很方便實用，定好溫度和時間、開關。不需要任何花里胡哨的東西，省心好用，聲音也不大，用完以后，多余油都滴到底盤，之后清洗也是很方便的，烤的時候除了看提供的時間和溫度之外，可以根據自己喜歡的口感適當調整哦，總的來說這個價位肯定是一分錢一分貨！飛利浦大品牌還是挺值得信賴的哦！

7.大宇（DAEWOO）空氣炸鍋

家用無油空氣炸杯 薯條機炸雞翅多功能料理煎炸鍋 K3

• 操控方式：觸控式
• 容量：緊湊型 (1-3人)
• 可拆卸炸籃：支持拆卸
• 加熱方式：360°循環加熱
• 特色功能：可視窗口，烘焙，煎炸等

推薦理由：外形小巧精致，顏值很棒，機器做工一流，設計很別致，跟一般的空氣炸鍋不一樣，好收納不占地方。做工好，圓潤光滑，玻璃厚實，炸籃無涂層感覺更健康放心，空氣炸鍋不過比起烤箱無需預熱，操作也簡單。非常適合稍微弄一點小食吃吃的情況。功能也超強大！配有煎盤，除了空氣炸還能煎，個人最喜歡的功能，實用有格調。喜愛DIY美食的推薦入手~

8.利仁（Liven）空氣炸鍋

5L家用大容量電炸鍋可視窗口多功能鍋無油煎炸鍋薯條機KZ-J5000B干炸鍋

• 操控方式：機械旋鈕
• 容量：加大型 (4人以上)
• 可拆卸炸籃：支持拆卸
• 加熱方式：360°循環加熱
• 特色功能：可視窗口，可視，定時

推薦理由：這款最大的特點就是可視更方便，采用全透明大式窗設計，隨時可以觀察食物的加熱情況哦！質量造工也非常好，材質也很不錯，內膽不粘涂層，噴涂非常細膩光滑，設計得很人性化，鍋也很有流線形，感覺很高大上，這個價位能買到這么好的產品性價比非常高，另外也配備一個專門用的硅膠夾，使用非常方便，使用過程中，噪音非常低，這款還采用了機械旋鈕，皮實，容錯率高，烤藍和底盤都能拿出來的，超級值得推薦哦！

——————好啦！以上就是本期關于空氣炸鍋的基本介紹以及選購啦，有需要的小伙伴可以入手一款適合自己的空氣炸鍋哦，后期還會持續更新，記得點贊加關注哦~