空氣炸鍋和烤箱哪個更適合家用

發布時間：2023-06-14 16:36:10

如果要選一款廚房里最糾結的小家電，那么烤箱和空氣炸鍋肯定是排在首位的。這兩款小家電的爭議太大了。對于面包師來說，烤箱可以每

如果要選一款廚房里最糾結的小家電，那么烤箱和空氣炸鍋肯定是排在首位的。這兩款小家電的爭議太大了。對于面包師來說，烤箱可以每天使用，他們通常會制作小蛋糕和餅干。喜歡油炸食品的人更喜歡空氣炸鍋，無油少油但又有油炸效果，會讓她們不會有愧疚感。

但是更多的人在烤箱和空氣炸鍋之間猶豫不決。有人買了烤箱后悔沒買空氣炸鍋，有人買了空氣炸鍋后悔沒買烤箱。那么問題來了，如果你只買一臺小家電，你會選擇買烤箱還是空氣炸鍋？

烤箱和空氣炸鍋有什么區別?

空氣炸鍋和烤箱的原理基本相同。兩者都是用加熱管加熱食物，但空氣炸鍋比烤箱多了一個風扇，可以將加熱管加熱的空氣吹到食物表面，使食物內的水分蒸發，烤熟食物。

空氣炸鍋烹飪食物不需要過多的油，只需要很少或者完全可以不添加油，利用食物自身的油來使食物達到油炸的狀態，這也是空氣炸鍋號稱不用油、更健康的原因。

相比之下，烤箱鎖住食物中的水分，肉質鮮嫩多汁，風味獨特。

目前烤箱的功能越來越多。除了日常烘焙食品外，還可以解凍、發酵、殺菌等實用功能。尤其是蒸爐結合蒸籠的蒸煮功能，有很多常用的蒸、烤、殺菌、發酵等功能，有預算的可以試試。

相比之下，空氣炸鍋的功能比較簡單，可以做一些簡單的食物，比如炸薯條、炸雞翅等。不過，空氣炸鍋少油健康的理念很符合當下人們的追求健康飲食，加熱時間快，操作簡單，對于快節奏生活的年輕人來說非常方便。

烤箱體積比較大，容量比較大。與只有幾升的空氣炸鍋容量相比，烤箱要大很多，可以做出很多專業烘焙的食物。這是空氣炸鍋無法比擬的。

空氣炸鍋容量小，體積小，可快速處理薯條等常見食譜，設置簡單實用。

總的來說，烤箱比較適合喜歡吃東西、自己做飯的家庭，尤其是喜歡日常烘焙的家庭。

如果想嘗試多種食物制作，可以選擇功能更豐富的蒸烤一體機，集蒸鍋、烤箱、殺菌鍋、微波爐、發酵等多種功能于一體盒子、保溫箱、電飯煲、空氣炸鍋、儲物柜等都是不錯的選擇。只是相比烤箱、空氣炸鍋，蒸烤箱對價格和安裝條件的要求更高，更適合做美食的高手。

一般來說，空氣炸鍋和電飯煲差不多大，內部容量也比較小。 2~4L的容量可以根據廚房的人數來選擇，基本不會在廚房臺面上占太多空間。而且重量很輕，可以隨意放在架子上。

空氣炸鍋的加熱方式讓食物熟得更快，你甚至可以在幾分鐘內得到一鍋炸得金黃的薯條。即使是多肉的雞腿，你也只需要等待大約 10 分鐘。半小時時間，你可以在空氣炸鍋里炸一餐美食。

空氣炸鍋的操作非常簡單。把食材切好，塞進油炸鍋里，按設定的時間按鈕，就完成了油炸。對于有老人和小孩的家庭來說，教空氣炸鍋簡單方便。

空氣炸鍋適用于制作一些肉類，如雞翅、雞腿、雞胸肉、炸餃子等。甚至蔬菜都是通過烤和油炸來烹制的。因此，烤面包、做酸奶、做肉松等做法，用空氣炸鍋是不可能的。

如果是羊腿或豬蹄，太大了，很難炸，所以不能放在空氣炸鍋里。空氣炸鍋的容器決定了它只能為小家庭服務。如果人多，空氣炸鍋只能不停地工作，不能一次烤很多食物。

目前，市場上有許多烤箱的容量選擇。您可以為一兩個人選擇一個小烤箱。家里人多，也可以經常接待客人和朋友。可選擇容量更大的烤箱，滿足各種需求。

烤蔬菜、干果、烤海鮮、烤肉、做酸奶、做面包、做甜點、解凍、保溫等等。烤箱可以做的事情太多了。購買烤箱前，先看看烤箱的功能，只要具備燒烤、解凍、保溫三大基本功能即可。

烤箱的占地面積比空氣炸鍋大得多。尤其是家里人多的時候，需要買容量更大的烤箱，還需要專門找個地方放。另外，烤箱本身很重，運行時周圍熱量高，不能隨便放在塑料架子上。

在烤箱中烹飪食物需要很長時間。在小烤箱里烤雞翅需要將近一個小時。如果你正在做烤羊腿、烤魚等，可能需要一個下午才能享受到美味的食物。