回收/出售/轉讓/收購：二手殺菌鍋，二手高溫滅菌鍋，高壓殺菌鍋設備，二手噴淋式殺菌鍋，二手水浴式殺菌鍋，二手旋轉式殺菌鍋，二手雙鍋并聯殺

回收/出售/轉讓/收購：二手殺菌鍋，二手高溫滅菌鍋，高壓殺菌鍋設備，二手噴淋式殺菌鍋，二手水浴式殺菌鍋，二手旋轉式殺菌鍋，二手雙鍋并聯殺菌鍋，蒸汽殺菌鍋，電加熱殺菌鍋，二手單層殺菌鍋，二手雙層殺菌鍋。

0.5立方~8立方殺菌鍋型號規格齊全，均有現貨供應

咨詢熱線：15106799502

我公司位于：山東省濟寧市梁山縣，常年經營：二手食品設備，二手飲料設備

原文作者：wruchune
原文鏈接：殺菌鍋簡介 - 百度文庫
原文出處：百度文庫

殺菌鍋簡介

殺菌鍋（又稱滅菌鍋、滅菌釜）由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽擴散管或熱水噴淋管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐高溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品、醫藥等各個領域，特別是近年來，在食品行業得到廣泛的應用。

一、殺菌鍋概述:?簡單的說，殺菌鍋是一只密閉的、帶有一定壓力的加熱器，用于加熱密封在容器內的食品。對密封包裝在容器內需商業無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統。殺菌鍋系統有著一些相同的特性：--系統是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。--系統使用某種介質（稱為加熱介質或殺菌介質）作為向產品傳遞熱量的工具。用于鍋內的介質包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。--有些系統在殺菌和冷卻過程中使用過壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內的壓力（見圖4-9）。這樣做是必要的，因為有些包裝容器對內部壓力的忍受力有限。過壓殺菌容器的某些實例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤、紙板容器和玻璃罐。術語“過壓”系指施加于殺菌鍋的，超過在某一給定溫度情況下由加熱介質所施加的壓力。蒸汽殺菌鍋中，在250℉時的壓力大約是15psig（磅/平方英寸），任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓。提供過壓，例如25-35psig的殺菌系統可以在更高的溫度下操作。?

從控制方式上分有四種:??1、手動控制型：???所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。??2、電氣半自動控制型：???壓力由電接點壓力表(雙表：1控排，1控補）控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。??3、電腦半自動控制型:???采用PLC和觸摸屏（或文本顯示器）將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±1℃，（主要控制補氣、排氣、溫度、時間）降溫過程由人工操作。??4、電腦自動控制型???全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±0.5℃。（整個殺菌過程形成了數字化，機械化）基本上達到了一指通。（除去進出貨物和開關鍋門）??5、電腦全自動遠程控制型??在電腦半自動的基礎上，整機和前后的輸送線自動連接，整機具備自動進出料，自動開關鍋門，鍋內導軌可前后自動伸縮，（整機達到了數字化，機械化）可形成遠程控制或操作，為車間的無人化操作鑒定基礎。遠程控制的使用為售后服務節省了時間。