用料：玉子豆腐2袋、雞蛋2個、鹽3克、大蝦5只、油2湯勺、太太樂原味鮮蒸魚豉油10ml、小蔥適量做法：1、準備好玉子豆腐，玉子豆腐切片，排

用料：玉子豆腐2袋、雞蛋2個、鹽3克、大蝦5只、油2湯勺、太太樂原味鮮蒸魚豉油10ml、小蔥適量
做法：1、準備好玉子豆腐，玉子豆腐切片，排放在盤子里。
2、雞蛋加入1/4茶匙鹽和水，打散。
3、盤子蓋個平底碟子或包上保鮮膜，保鮮膜要扎幾個洞。蓋上鍋蓋蒸12分鐘。
4、準備好大蝦，祛頭祛蝦線，洗凈待用。
5、將蝦仁擺在蛋液上。繼續蒸6分鐘即可。
6、出鍋后，淋上太太樂原味鮮蒸魚豉油。
7、撒上蔥絲，點綴小米辣。在蔥上澆上一大勺油即可。