如果文章對你有所幫助，歡迎▲點贊、★收藏、?關注，你的支持是我更新的動力。空氣炸鍋就是用空氣替代原本煎鍋里的熱油，用近似太陽熱

如果文章對你有所幫助，歡迎▲點贊、★收藏、?關注，你的支持是我更新的動力。

空氣炸鍋就是用空氣替代原本煎鍋里的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。

空氣炸鍋優缺點

優點

占地小如果家里廚房面積不大，大烤箱會很占地方，但空氣炸鍋通常也就比一個電飯煲略大，非常便于移動。

不費油制作1-2人份的食物很得心應手，吃多少炸多少。不像真正油炸食物，因為用了那么一大鍋油，所以要炸好多，不馬上消滅掉的就不好吃了。

情節無憂只要等空氣炸鍋涼掉以后，直接把里面的鍋具在水下淋一遍就好了，或者是用干凈的抹布擦一下就行了。比著其他的鍋具，空氣炸鍋清潔起來是不是方便很多？

省時省事具有制定控制系統。除了剛開始幾分鐘需要抖動一下炸筐，之后不用人照看。在溫度過高的時候會自動調節，不會有糊焦的現象存在。只需要制定相應的時間，到點了空氣炸鍋會自動停掉。

節能環保這種鍋具是利用的空氣高速循環起來產生的因子作用到食材上，從而使食材能夠快速的脆化，把食材中的油炸出來，使這種食材的油脂減少，用這種鍋炸薯條或者是肉類的時候根本不用放油，直接就能操作了。

缺點

廚房噪音大試想一下，在廚房里放個全速運轉的鼓風機，要不弄出點聲音來也是很難的。

內部烹飪空間小菜品選擇范圍有限。如果某天家里來人想要烤一只整雞，指望空氣炸鍋顯然沒戲……

價格偏貴空氣炸鍋一般是600左右，再低的話，質量就沒有保證了，這樣的價格對于生活條件比較殷實的朋友來講，自然是不算什么，不過對于一些年輕人來講，600塊，也不是一個小數目。

空氣炸鍋怎么選

加熱方式

螺旋360°熱風循環＞360°熱風循環＞上下風熱風循環

一個好的空氣炸鍋烹炸性能必須滿足三點：升溫速度快，加熱均勻，溫控精準。而以上三點的關鍵，就是空氣炸鍋的加熱方式。

目前空氣炸鍋的加熱方式有三種，分別是螺旋360°熱風循環、360°熱風循環以及上下風熱風循環。

螺旋360°熱風循環頂部的加熱裝置把空氣加熱后，再通過大功率的風扇把加熱的空氣在鍋內形成急速循環的熱流，配合螺旋狀凸起的底盤，形成螺旋360度熱風循環，使食物均勻受熱。

這個加熱方式升溫速度最快，對食物加熱最均勻，當然它也是三者中價格最高的，如飛利浦的螺旋底盤就是實現螺旋360°熱風循環。

360°熱風循環是目前市面上使用最多的加熱方式，相比螺旋360°熱風循環，減配了特殊構造的底盤，其加熱效果稍有減弱，不過其價格中等，可以被大多數人接受。

上下熱風循環通過加熱裝置把空氣加熱后，再利用鼓風機將熱氣輸送到炸籃，熱氣只能上下流通，這是這三種加熱方式中加熱效果最差的，目前也很少有廠家還在使用這一技術，非常不建議大家選購此類空氣炸鍋。

對于預算充足的消費者，建議選擇螺旋360°熱風循環加熱的空氣炸鍋，加熱更快，出品更加美味；預算有限，則選擇加熱方式為360°熱風循環的機器；對于上下加熱循環的機器，直接Pass。

操控方式

現在市面上空氣炸鍋的操控方式多數都是這兩種：機械旋鈕式與觸控式。

操作簡單，老人首選——機械旋鈕式

即扭動調節器控制時間、火力，這種操控方式上手簡單，假如是買給家里的長輩使用，建議選這種。不過目前也有設計簡潔的智能旋鈕式空氣炸鍋，如米家空氣炸鍋，功能全部集成于一顆旋鈕按鍵上，看起來簡單，但學習成本較高，不適合老人使用。

精準控制，智能操作——觸控式

目前觸控式操作的空氣炸鍋除了傳統的實體按鍵，還有液晶觸控面板，集成了顯示、操作鍵，能夠精準設置定時、時間、溫度、食材，結合商家提供的食譜進行設置，能讓新手輕松做出更好的食物。

此外，現在還有可連接手機的智能空氣炸鍋，你只管放入食材，其他操作皆可有手機APP來完成，充滿科技感，適合喜歡新事物的年輕人。除了用APP操控，里面還有豐富的食譜和美食制作視頻，方便新手入門，提升烹飪趣味。

容量要選對

空氣炸鍋的容量大小和形狀決定了單次加工食物的多少和種類。購買時需考慮好自己的使用需求，如果用餐人數較多，而空氣炸鍋較小，則需要多次烹飪，影響用餐體驗。

【3L以下容量，推薦人數：1-2人】

1-2人使用，選擇3L以下容量的空氣炸鍋即可，這個容量的機器價格相對便宜，可以滿足兩人的食量，且小容量的機器更方便收納，適合剛剛畢業租房的年輕人。

【3-4L容量，推薦人數：3-5人】

這個容量的空氣炸鍋，對于三五知己聚餐也能輕松勝任。例如3.5L容量的空氣炸鍋，一般單次可分別制作的食物有：10個翅中、5個蛋撻、8個翅根，能滿足3-4人食用。在收納空間上，也相對容易。

空氣炸鍋怎么選？一篇文章教會你

【5L+容量，推薦人數：5-8人】

這個容量的空氣炸鍋，算是該品類的“大家伙”了，對于三代同堂的家庭也勉強夠用。例如4.5L容量的空氣炸鍋，單次可制作的食物有：一只烤雞（小只）、20個翅中、8個蛋撻、15個翅根，能滿足5-8人食用。

具體選多大，根據自己日常制作的食物和家庭人數選擇。如果經常聚餐使用（8人以上），又或者需要烹飪體積較大的食物（如烤雞、烤鴨），建議選擇10L以上的大容量空氣炸鍋。

清理功能很重要

相信很多人都享受烹飪的過程，享受美食帶來的味蕾盛宴，但是卻非常討厭收拾“殘局”。選擇一款方便清洗的空氣炸鍋，不僅能更好的維護機器，也能提升使用體驗，方便下一次的烹飪使用。那么，空氣炸鍋是否容易清潔，就顯得尤為重要。

分體結構，拆洗更方便

空氣炸鍋使用完后的清潔，主要包括炸籃和鍋體，部分多功能空氣炸鍋還有水箱、蒸籠、燒烤架等。選擇分體結構的空氣炸鍋，可以讓清洗變得更加便捷，建議大家在選購時注意炸籃和鍋體是否可拆卸。另外，炸籃表面有不沾涂層的話，清洗也更加輕松。

支持洗碗機，省心省力

如果家里有洗碗機，在挑選空氣炸鍋時，可以注意一下商品詳情頁是否有提到支持洗碗機清洗，這樣能更大程度的利用廚房資源，清潔更加省心省力。

空氣炸鍋品牌

空氣炸鍋推薦

長虹空氣炸鍋家用十大品牌2022新款智能多功能全自動電烤箱一體機

• 容量: 7L
• 內膽材質: 不粘內膽
• 加熱部位: 頂部加熱

奧克斯家用空氣電炸鍋機電烤箱一體多功能全自動智能無油2022新款

• 容量: 5L
• 內膽材質: 不粘內膽
• 加熱部位: 頂部加熱

小熊智能空氣炸鍋家用可視新款大容量烤箱空氣電炸鍋多功能一體機

• 容量:5L
• 電炸鍋類型: 可視炸鍋
• 加熱部位: 頂部加熱

山本家用空氣炸鍋新款烤箱大容量智能無油小多功能全自動電一體機

• 容量: 4.2L
• 內膽材質: 不粘內膽
• 加熱部位: 頂部加熱

利仁可視空氣炸鍋家用網紅透明電炸烤箱多功能大容量智能無油新款

• 容量: 4.5L
• 內膽材質: 不粘內膽
• 電炸鍋類型: 可視炸鍋
• 加熱部位: 頂部加熱

摩動空氣炸鍋家用烤箱一體多功能6L空氣電炸鍋大容量智能薯條機

• 容量: 6L
• 內膽材質: 不粘內膽
• 加熱部位: 頂部加熱

美的空氣炸鍋家用新款十大品牌多功能智能電炸鍋烤箱一體機全自動

• 容量: 4.5L
• 內膽材質: 不粘內膽
• 加熱部位: 頂部加熱

飛利浦（PHILIPS）海星空氣炸鍋 家用5.6L大容量多功能全自動【可視+不用翻面】雙層鍋體易清洗

• 操控方式：觸控式
• 容量：5.6L
• 加熱方式：熱風
• 可拆卸炸籃：可拆卸
• 功能：預設菜單，可視窗口，去油脂

九陽（Joyoung） 空氣炸鍋家用5.5L大容量無油嫩炸低脂煎炸鍋精準控溫控時電炸鍋烤箱薯條機 升級5.5L大容量空炸【復古綠高顏值VF509】

• 操控方式：旋鈕式
• 容量：5.5L
• 加熱方式：熱風
• 可拆卸炸籃：可拆卸
• 功能：預約定時，預設菜單，去油脂

如果文章對你有所幫助，歡迎▲點贊、★收藏、?關注，你的支持是我更新的動力。