電磁爐現在有兩種，一種是平的，一種是凹下去的；凹下去的適合平底或圓底的鍋，平的電磁爐只能用平底鍋，電磁爐對鍋的材質是有一定的要求的

電磁爐現在有兩種，一種是平的，一種是凹下去的；凹下去的適合平底或圓底的鍋，平的電磁爐只能用平底鍋，電磁爐對鍋的材質是有一定的要求的，鐵的、不銹鋼的、搪瓷的都可以，但是鋁的、合金的或者是玻璃材質的鍋都不可以。

電磁爐專用鍋推薦

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寶貝收到，30cm比較小巧，很輕。使用后才來評價的。

不粘效果：不沾效果還是非常滿意的。而且涂層很有質感。

三禾鍋具賣點就是涂層不沾和耐用專利技術。

鍋蓋設計用心，可立。鍋體、鍋蓋均為鋁質、外漆陶瓷、內不沾涂層。


供電磁爐使用的鍋主要有三種，分別是鐵系鍋、不銹鋼鍋以及電磁爐專用的復合底鍋。

鐵制成的鍋具在高溫加熱時會和電磁爐在加熱中產生的熱負載和感應渦流相互匹配，將這一能量快速的轉化成熱量，使得電磁爐的磁場外泄減少，降低電磁爐的輻射。同時調查發現，用鐵鍋烹飪蔬菜能減少蔬菜中維生素C的丟掉。

運用鐵鍋烹熟的菜肴，保管維生素C含量明顯高于運用不銹鋼鍋和不粘鍋。從增加人體維生素C攝入和健康考慮，應首選鐵鍋烹飪蔬菜。鋁鍋炒菜雖也能保管較多的維生素C，但易溶出的鋁元素不利于健康。

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