鹵水豆腐是我國的一大特色菜品，具有豐富的營養價值，其中含有銅、鈣等礦物質對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及

鹵水豆腐是我國的一大特色菜品，具有豐富的營養價值，其中含有銅、鈣等礦物質對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。除此之外還含有碳水化合物和蛋白質等物質，能夠提高免疫力。調低血壓，緩沖貧血，有利于生長發育。

鹵水豆腐是一道營養價值頗高的菜品，除了美味，其制作方法可以說非常的簡單，家庭制作是非常適合。

原料：豆腐500克。

調料：色拉油800克,鹵水1000克。

制作：豆腐切3厘米見方的塊，入燒至五成熱的色拉油中小火浸炸3分鐘，撈出后放入鹵水中小火鹵30分鐘， 撈出裝盤。

特點：口味咸鮮，色澤紅亮。

廖排骨鹵水豆腐