獨(dú)立功能還是多合一？經(jīng)常有朋友會(huì)糾結(jié)，是買獨(dú)立功能的烤箱+蒸箱還是買蒸烤一體的多功能蒸烤箱？對(duì)于入手過一堆廚房電器、小家電的水

獨(dú)立功能還是多合一？

經(jīng)常有朋友會(huì)糾結(jié)，是買獨(dú)立功能的烤箱+蒸箱還是買蒸烤一體的多功能蒸烤箱？

對(duì)于入手過一堆廚房電器、小家電的水母，在這方面還是很有發(fā)言權(quán)的，對(duì)于選擇獨(dú)立還是多合一的應(yīng)該考慮的有一下幾點(diǎn)：

居住環(huán)境

目前大多數(shù)家庭的住房面積多在一百平左右，在小三室的格局下，廚房空間確實(shí)有限，既要滿足收納需求還要滿足蒸烤箱、洗碗機(jī)等家電的安裝，還是多合一的蒸烤箱更合適。

是否需要同時(shí)操作多道菜

如果你是每次做飯煎炸蒸烤都要來個(gè)遍，同時(shí)廚房空間足夠大，那么我建議你可以分別購(gòu)買兩臺(tái)獨(dú)立的蒸箱和烤箱，就像餐館的后廚那樣用起來更靈活。如果你是普通家庭不需要每次做飯同時(shí)使用蒸和烤功能，那么建議還是選擇多合一的蒸烤箱，可以有更多的空間用于收納。

品牌選擇

水母選擇入手的是大宇 K9 蒸烤炸箱，它在傳統(tǒng)蒸烤箱的基礎(chǔ)上增加了空氣炸功能，讓原本“空氣炸+烤箱”或“蒸箱+烤箱”的組合變成了“烤箱+蒸箱+空氣炸鍋”等，真正做到了蒸烤烘炸一機(jī)多用，一臺(tái)抵多臺(tái)；有了它相當(dāng)于有了烤箱、蒸箱、空氣炸鍋、干果機(jī)、發(fā)酵機(jī)等等一系列非常實(shí)用的小家電，想想那些風(fēng)靡一時(shí)的各種網(wǎng)紅小家電最后買來都?jí)毫讼涞祝瑳]用幾次還非常占地方，現(xiàn)在買一臺(tái)可以解決不少的需求，減少購(gòu)買不必要的廚電，還大大地節(jié)省了廚房寶貴的空間。

同時(shí)韓國(guó)大宇 DAEWOO 也是世界 500 強(qiáng)企業(yè)，有著 52 年的家電行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，小家電產(chǎn)品銷售全球 60 多個(gè)國(guó)家，在品質(zhì)方面也完全不用擔(dān)心。

開箱及外觀

大宇 K9 蒸烤炸箱在外觀顏值方面還是非常在線的，整體采用輕奢復(fù)古風(fēng)設(shè)計(jì)，特別是復(fù)古的旋鈕設(shè)計(jì)，搭配專業(yè)的流光金電鍍工藝，細(xì)節(jié)處還展現(xiàn)出玫瑰金的光澤質(zhì)感，讓廚房美學(xué)又提升了新高度。

基本設(shè)定操作通過觸摸按鍵和旋鈕進(jìn)行選擇，在操作區(qū)域的上方還有一塊顯示屏，可以顯示溫度、時(shí)間、智能菜單等相關(guān)設(shè)定。同時(shí) 28L 的容量既能很好的兼顧容量也無需嵌入安裝，到手即用，更加方便。

大宇蒸烤炸箱一體機(jī)具有純蒸汽，蒸汽烤，熱風(fēng)烤，上下烤，空氣炸，解凍，發(fā)酵，保溫，除垢等 12 種模式，能夠?qū)崿F(xiàn) 100 種菜單智能設(shè)定，即使是新手小白也能做出美味佳肴，同時(shí)帶有的 12 小時(shí)預(yù)約功能也非常實(shí)用，非常適合早起的上班族準(zhǔn)備早餐。

復(fù)古金屬把手設(shè)計(jì)，高端大氣，不燙手。

升級(jí)納米陶瓷釉內(nèi)膽，相較傳統(tǒng)不銹鋼表面，這種工藝涂層內(nèi)膽的優(yōu)點(diǎn)就是更易清潔，同時(shí)聚熱又保濕，還不易生銹，打理起來更輕松。

同時(shí)大宇蒸烤炸箱采用了上下 M 型烤管，雙溫度傳感器，實(shí)現(xiàn)了上下管獨(dú)立的控溫，加上專業(yè)高速循環(huán)風(fēng)扇，360°熱風(fēng)系統(tǒng)，加快烤箱腔體內(nèi)空氣流動(dòng)，從而讓烤箱內(nèi)溫場(chǎng)更穩(wěn)定。

大宇蒸烤炸箱采用蒸汽直噴，芯片控量，40s 快速出蒸汽，360°大蒸汽迅速包裹食材，實(shí)現(xiàn)大鍋蒸的效果。水箱容量為 1000ml，一次性加滿可純蒸汽工作 90 分鐘，無需頻繁加水。

使用體驗(yàn)

熱風(fēng)烤

很多人都擔(dān)心蒸烤一體的烤箱做不了烘培，其實(shí)完全不用擔(dān)心；大宇蒸烤炸箱多維熱旋風(fēng)烘烤+上下 M 管獨(dú)立控溫+背部專業(yè)烤管+高速循環(huán)，合理避免受熱不均，烘焙輕松上手不翻車。

奶香提子酥

今天水母為大家?guī)淼木褪?0 失敗一次成功的人間至愛小餅干，奶香提子酥；輕松 get 它的做法，不用再去鮑師傅！

黃油 80g、白砂糖 30g、葡萄干/蔓越莓干 60g、

蛋黃 3 個(gè)（2 個(gè)加入黃油中，1 個(gè)刷蛋液）、

低筋面粉 110g、奶粉/蛋白粉 45g

黃油軟化至手指頭可以輕易按下一個(gè)坑，分三次加入白砂糖，用廚師機(jī)打蛋器打至蓬松，體積變大；加入兩個(gè)蛋黃液，不要蛋白，再打發(fā)均勻即可。

篩入低筋粉和奶粉，用刮刀翻拌均勻；加入蔓越莓干，翻拌均勻，下手揉成團(tuán)。

搓成每一個(gè)約 10-12g 的小球，放在油紙上。用手指在中間輕輕按一下，刷上蛋黃液~烤箱預(yù)熱后 160 度烤 18 分鐘就可以出爐啦。

整個(gè)房間都彌漫著小餅干的奶香味，出爐后每一塊奶香提子酥都金黃酥脆。通過實(shí)測(cè)可以看出大宇蒸烤炸箱在熱風(fēng)烤方面表現(xiàn)非常不錯(cuò)，完全不用擔(dān)心多合一蒸烤箱做不了烘焙的問題。

蒸汽烤

30-230°蒸汽直噴+芯片控量，40 秒快速出蒸汽，一次加水可蒸 90 分鐘，滿足純蒸、蒸烤烹飪。

清蒸鱸魚

鱸魚肉質(zhì)鮮美，刺也不多，清蒸簡(jiǎn)單又好吃。

鱸魚 1 條、生姜、香蔥若干、

料酒 1 小勺，食用鹽 1 小勺，蒸魚鼓油 2 勺

鱸魚處理干凈魚的內(nèi)臟，沖洗干凈，在魚身兩面打上一字刀，方便入味；之后在魚身兩邊撒上少許食鹽，之后倒入少許料酒，放入姜片和蔥結(jié)涂抹魚身給魚去腥入味，之后放在一旁腌制腌制 10 分鐘去腥。

將水箱接滿水；蒸魚的盤子，盤底先擺上蔥姜墊底，再放入魚，再鋪上姜片和蔥結(jié)。

只需要在智能菜單里一鍵選擇，就可以開始清蒸魚了，簡(jiǎn)單方便。

伴隨著烤箱的提示音，魚就蒸好了，可以看到使用大宇蒸烤炸箱蒸出來的魚火候掌握的更好，非常鮮嫩。

夾上一塊雪白的魚肉，吃上一口，真的是鮮掉眉毛。非常簡(jiǎn)單且容易上手，家里有蒸烤箱的一定要試一下。相比較傳統(tǒng)蒸鍋蒸魚，火候和時(shí)間都可以更好地控制，魚肉不會(huì)柴。

空氣炸

相較傳統(tǒng)蒸烤箱，大宇 K9 蒸烤炸箱創(chuàng)新性地加入了空氣炸功能，熱空氣循環(huán)，低卡少油，炸出外脆內(nèi)酥的低脂美味。

炸薯?xiàng)l

在容量方面，大宇蒸烤炸箱相較普通空氣炸鍋有著天生的優(yōu)勢(shì)，大宇 K9 擁有 28L 的超大容量，而普通空氣炸鍋的炸籃容量大多不超過 3L；兩者除了單次烹飪食材量的區(qū)別外，很多買過烤箱的朋友都知道，烤箱容量越大，熱風(fēng)循環(huán)越好，最后成品的賣相、口感也越好，空氣炸鍋也是同樣的，更大的容量下，傳熱和循環(huán)效果更好，逼出食物的油脂更多，吃起來更加酥脆。

炸薯?xiàng)l，水母選擇了香脆冷凍粗薯?xiàng)l半成品，一包剛好一大份的量，當(dāng)然對(duì)自己刀工比較自信的同學(xué)也可以自己土豆切條；把薯?xiàng)l放入烤盤，選擇空氣炸模式的炸薯?xiàng)l菜單即可。

伴隨著薯?xiàng)l四溢的香氣，滿滿一盤的炸薯?xiàng)l就出爐了，完全沒有額外使用一滴油，空氣炸模式逼出了薯?xiàng)l的油脂，薯?xiàng)l口感脆而不油。

咬上一口，口感正合適，撒上鹽、配上自己喜歡吃的醬，再也不用吃外賣涼掉的炸薯?xiàng)l了，有了大宇 K9 蒸烤炸箱 ，終于獲得炸薯?xiàng)l自由。

寫在最后

最后再總結(jié)一下多合一多功能蒸烤箱的選購(gòu)要點(diǎn)：

• 首先要考慮的是自己的使用場(chǎng)景、容量；

• 蒸汽方式：直噴式蒸汽＞蒸騰式加熱方式，蒸汽更均勻細(xì)密；

• 加熱方式：上下熱管+3D 熱風(fēng)，受熱更加均勻不會(huì)出現(xiàn)夾生；

• 內(nèi)膽方面：陶瓷釉涂層內(nèi)膽，油污不沾 輕松即凈；

• 水箱方面：最好選擇外置水箱，加水方便，同時(shí)不易積水；

• 控制方面：有一鍵菜單設(shè)置，使用起來更簡(jiǎn)單。

總的來說，大宇 K9 蒸烤炸箱完全符合這幾點(diǎn)核心要求，并且相較傳統(tǒng)蒸烤箱，加入了空氣炸功能，更加全能，多種的烹飪模式也讓廚房小白也能真正體驗(yàn)到下廚房烹飪的那份快樂與成就感。