近幾年來相信大家都能強烈感受到新型小家電——空氣炸鍋的興起，它迅速掀起了一股風浪，在各種社交平臺上都紛紛出現了許多的種草文章

近幾年來相信大家都能強烈感受到新型小家電——空氣炸鍋的興起，它迅速掀起了一股風浪，在各種社交平臺上都紛紛出現了許多的種草文章，并且大家還給它一個“萬物皆可炸”的至高評價。

但什么事情都有兩面派，有人稱贊也會有人批評，還有一部分是“吃瓜群眾”，所以它到底值不值得買？優缺點都有什么？如果想買又要從哪幾個方面下手？有沒有比較值得推薦的產品？今天我們就圍繞這些問題來個疑問解答！

看了大大小小幾十篇關于空氣炸鍋的帖子之后，今天給你們整理一篇全面攻略文，只要花十分鐘看完就能秒懂那種！

先亮本文目錄：

疑問①：空氣炸鍋原理是什么？
疑問②：空氣炸鍋的優缺點有哪些？
疑問③：值不值得買？
疑問④：真的致癌嗎？
疑問⑤：應該怎么選？
疑問⑥：有什么推薦？

疑問①：空氣炸鍋原理是什么？

?▲專業說法：

簡單通俗的來說，它以高科技的方式代替了傳統的煎鍋，把空氣用來代替熱油，加熱方式類似于太陽熱風，再加上鍋內密閉的環境，在急速循環的熱流下，食物不僅熟了還帶走了食物本身的水分，也是因為這樣的工作原理，讓我們在使用時不需要放油，食物呈現出來也是近似油炸食物的效果。

▲通俗說法：

有一種先進技術叫做“空氣循環技術”，炸鍋利用高溫加熱了空氣，又把空氣吹到食物上，讓食物熟了，但食物沒有油脂，空氣就是油的替代品。

疑問②：空氣炸鍋的優缺點有哪些？

【優點】

迷你版烤箱，體積小易擺放，和烤箱、微波爐相比，體積小了不止一點，因為體積小，所以不限制擺放使用的場景，不需要固定放置。

無油炸不長胖，比普通油炸出來的食物更加健康，口感沒有那么油膩。

烹飪方式多，實用且高性價比，炸烘烤都可以，價格不高，大多都在500元以內。

操作簡單方便，放入食物調好時間溫度即可等待出爐。

比普通油炸更安全，不需要用很多油，不怕被總是被熱油濺到，也不用擔心因為自己技術問題導致制作失敗。

【缺點】

容量小，可以制作的食物數量不多

工作時聲音有點大，部分人會比較介意

不能滿足部分甜品的制作，口感和烤箱制作的有出入

疑問③：值不值得買？

值不值得買就看你需不需要這樣東西，如果沒有這方面的需求，自然是不值得了，哪些人需要哪些人值得買？

a以下人群可以買

• 懶癌患者，不喜歡任何麻煩步驟的人，值得買?
• 吃貨人群，喜歡吃油炸食物的，值得買?
• 健身、愛美人群，怕胖又愛吃的，值得買?
• 想買烤箱卻覺得不好操作的，值得買?
• 烹飪小白，不怎么進廚房的，值得買?

疑問④：真的致癌嗎？

這一說法對空氣炸鍋來說太冤枉了，不管是油炸、烤制還是烘焙過程中，都會產生丙烯酰胺，因為食物本身就含有蛋白質和碳水化合物，要經過高溫加熱就避免不了丙烯酰胺的產生，但空氣炸鍋因為“少油、無油”的特點，反而還降低了丙烯酰胺的產生，說白了，空氣炸鍋也就是一個帶風扇的簡易烤箱而已。

疑問⑤：應該怎么選？

▁容量

▂功能

▃控制方式

▅品牌

美的、九陽、蘇泊爾作為家用電器的領頭，品質和售后毋庸置疑。

山本和利仁，專業做空氣炸鍋，尤其是山本，空氣炸鍋的風全靠它掀起來。

小熊主打精致家電，產品的顏值高，性價比也高。

奧克斯屬于經濟型品牌，在這八個品牌里面排名末位。

至于飛利浦，它擅長的并不是空氣炸鍋，但它擅長高科技、智能化，因此飛利浦所推出的空氣炸鍋產品價格偏高，屬于豪華級別。

疑問⑥：有什么推薦？

以上為推薦產品的一覽對比圖，想直接抄功課的看這里！

?利仁KZ-D8000B

?利仁KZ-J5000B

利仁以推出了首個電餅鐺起家，致力于新型廚房家電。分別推薦了兩款，容量都比較大，適合追求大容量的人。

兩個型號和我們常見炸鍋的外形都不一樣，都是設計的從頂部開蓋的方式，還留了一塊透明窗口，可以看到里面食物的烹飪過程。

前者優勢是大容量、性價比高，至于后者，附帶套娃三件套，獨立烤盤+內膽+烤藍，三種組合玩法更加有趣。

?九陽KL-J63A

?九陽KL55-VF531

一個是九陽家基礎入門款，一個是高級款，價格差距顯而易見了吧！兩款分別是4.5L和5.5L，屬于黃金容量偏上，一般都夠用。

一些基礎功能前者都具備，操作方式和外觀設計和后者相比較，就相對要傳統簡約一點。后者的外觀設計比較創新，也是頂部掀蓋，有可視窗口，使用起來更加智能化，有預設菜單，小白也能用。

?小熊QZG-A15Q1

?小熊QZG-A15T2

小熊家的出品，從外形到顏色都是花了心思的，顏值黨可收~

實際上兩個型號差距并不大，外觀也一樣，價格差了一張毛爺爺，因為一款是機械控制，一款是電腦控制，一款得手動，一款有預設菜單。

家里還有長輩要操作，或者預算不夠的話，挑機械款就行。

?蘇泊爾KD37D804

買電器，蘇泊爾一定會在考慮列表里，品牌效應就是這樣。

外觀就是普通的抽拉式，不過顏色倒是挺大氣的，價格不算貴。

正前方有個觸摸屏，容量雖然小點，但是因為是電腦操控，所以這個價格在合理范圍。

?美的MF-KZ42E101

作為家用電器的領銜品牌——美的，容量4.2L屬于黃金容量，5個人的家庭也合適。

這一款是基礎款，外觀也是普通款式，對美的有著獨特情懷的，可以考慮這個型號，是所有型號里面高性價比的一款。

?山本8206TS

剛開始流行空氣炸鍋的時候，十個人里面就有八個人是買的山本，但是是另一款基礎入門款，這里不作推薦，個人覺得這個性價比更高。

4.5L黃金容量，和基礎款相比價格沒差多少，但是這款卻是電腦控制的，液晶觸控更加靈敏，重點是，有六大預設菜單，不知道溫度時間怎么把握的，這一點很實用。

?飛利浦HD9741

豪華版空氣炸鍋來了！！！重頭戲都是放在結尾處壓軸介紹！！！

烤藍可以拆卸，放入洗碗機清洗完全不是問題！更高速的空氣循環技術，去油脂的能力可以達到90%！

電腦精準控溫，靈敏的觸屏按鈕，操作沒有難度，可以定時可以預約，也有預設菜單！并且它還有其它炸鍋沒有的保溫功能！

不需要提前預熱，也不需要中途翻面，除了貴點，基本沒什么雞肋的地方，適合土豪！

?蘇泊爾KD30DQ815

利用蒸汽進行空氣炸的炸鍋，全程智能電腦控制溫度，3D循環熱風，帶走食物油脂，更加健康美味。

3L的容量一家三口使用剛剛好，簡潔的全觸控面板，操作起來十分方便，還提前內設了12大菜單，多種美食一鍵啟動坐等開吃！

?九陽KL26-VF171XC

這是九陽和可口可樂的聯名款，整個外表都是紅色的，看上去很好看！在頂部和側面都有一個旋鈕，時間和溫度轉動一下即可調節。

炸籃內膽是不粘涂層的材質，光滑好清洗，重點是不會粘連食物。可以分離式的設計，拆卸出來清洗更加容易。

?九陽KL45-VF501

如果家里人數比較多的話，選擇4.5L的容量比較適合，一般情況下，家里五六口人都夠用。

同樣也是機械旋鈕的操作方式，家里有老人的話也都可以很好上手進行操作。

再加上有1400W的大功率，這火力強勁，加快了食物熟透的過程。

?九陽KL50-SF1

和傳統空氣炸鍋不太一樣，這屬于蒸汽水箱，一邊烤但是也一邊蒸，烤出來的食物不會太干。

而且采取的是從上邊開蓋的方式，設計了透明的窗口，可以和烤箱一樣看見烹飪過程，方便你及時進行調整。

在面板上提供了很多菜單鍵，多種烘焙模式一觸就開啟，整整5L的容量，就算是小白也能變成大神。

?飛利浦HD9621/91

飛利浦專注于高端的空氣炸鍋產品，加入了新一代的加熱技術，不需要預熱就可以開始烘烤。

還可以連接APP，在APP進行操控，這一點非常智能，也很適合懶人，在APP上有多達200多種的菜單食譜，一學就會！

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