關于空氣炸鍋，以前沒用之前，我覺得買個烤箱就夠了，但是自從去年買過以后開始，我就真香了，非常非常香！這一兩年下來，前前后后用過的空炸也

關于空氣炸鍋，以前沒用之前，我覺得買個烤箱就夠了，但是自從去年買過以后開始，我就真香了，非常非常香！

這一兩年下來，前前后后用過的空炸也很多個了，從一開始只能炸東西的到后面多功能的，基本上都有接觸過，多少也有點自己的選購心得，朋友也知道我用過這么多空炸，所以會讓我給他們推薦，不少朋友就這樣入坑了。

為了讓更多小伙伴能選到自己中意的空氣炸鍋，下面我分享一下我的選購心得，講講應該怎么去避雷。

全篇內容篇幅較長，如果太長不愛看或者怕看完還是不會選的，直接滑下去看我下面安利，很適合新手用，不太會踩坑。

避雷指南

空氣炸鍋的原理

空氣炸鍋和烤箱的原理類似，熱源都是發熱管。

不同的是，空氣炸鍋比烤箱多了一個大功率的排風扇。

大功率的排風扇可以讓炸鍋內的熱空氣形成快速循環的熱流，迅速地帶走食物中的水分，令食物表面變得干燥，同時在熱力下變得酥脆，出現油炸的口感和效果。

空氣炸鍋和烤箱的區別

空氣炸鍋和烤箱就像是兩個相交但不重疊的集合，他們有相似的功能，也有各自的獨特點。

適合人群

如果你是油炸食品愛好者，平時追求簡單快速的料理，而且家里廚房空間不算大，那么，入手空氣炸鍋吧！它加熱速度快，溫控相對比較準，而且占地面積不大，買了隨手一放插電就能用。突然想吃炸雞翅了，直接就能做。

如果你是烘焙愛好者，喜歡吃甜食，家里廚房空間大，那么選烤箱吧！選個周末把烘焙的各種材料都準備好，一步一個腳印就能做出一個戚風蛋糕來，很有成就感的。

如果你不僅是油炸食品愛好者，還是烘焙愛好者，而且家里廚房空間也夠大，那么選空氣炸烤箱吧！集合了這兩者功能和優點的它必然是你的最優選。

選購要點

容量

目前市面上的空氣炸鍋容量在1L-8L左右。

1L款是最近這兩年才出的，純買來體驗炸鍋功能的一種款式，只適合一個人使用。

如果想買臺空氣炸鍋常用的，建議看1.8L以上的，能做的分量會更多一些。

加熱方式

市面上目前空氣炸鍋加熱方式多數為三種，按加熱均勻程度從大到小：螺旋360°熱風循環>360°熱風循環>上下熱風循環。

三種加熱方式都是能把食物煮熟的，看個人預算進行選擇，預算不足的話，選擇上下熱風循環也不是不行。

炸籃可否可拆卸（易清洗）

炸籃能否拆卸意味著它是否容易清理，如果不能拆卸的話，一些縫隙的油污就不好清理，這里建議還是購買炸籃可拆卸、可活動的，這樣子在制作完成后清洗會輕松很多。

空氣炸鍋安利

藍寶炸鍋

容量：玻璃容量3L
內膽材質：不粘內膽
功能：空氣炸+煎烤

這款有兩大特點，那就是可視+小巧玲瓏的造型！很惹人喜歡。十分適合喜歡看著食材從生變熟過程的人，而且中途還能根據食材的變化進行調整，避免烤焦。

尤其是烤雞翅的時候，看著油從肉里逼出來，噗呲噗呲地冒著，特別有食欲。

它能炸能煎。配件里有一個煎盤，兩個炸籃。煎盤適合拿來煎肉，再加點蒜末一起煎，很香。

兩個炸籃的發揮空間很大，你可以兩個都用來炸雞翅或蛋撻，還可以上層烤蔬菜下層烤肉，葷素結合。

西屋炸鍋

容量：12L
內膽材質：不銹鋼內膽
功能：烘烤+空氣炸

西屋這款是空氣炸烤箱，既能滿足喜歡吃炸物，偶爾還想做點小烘焙的朋友。

這款機身是墨綠+燙金色調的，走的是復古的路線，實機相當好看！

面板是觸控的，可以單擊一檔一檔地調節時間和溫度，也可以長按快速調節。模式里還有預設好點的幾款常用炸烤溫度，可以一鍵選定，使用上還是很方便的。

容量12升，烤全雞、烘焙甜品、炸雞翅、烤果干都沒問題，這個容量四口之家使用都沒問題了。

東菱炸鍋

容量：烤藍2.5L，煮鍋2.5L
內膽材質：壓鑄鋁材質+不粘涂層
功能：煎+炸+煮
特點：可視

東菱這款是空氣炸鍋+煎鍋+煮鍋的結合鍋。除此之外，還可拓展搭配不同的烤盤，像四圓盤，丸子盤這些都是有的。

只是這幾個盤子都需要另外購買，標配的話只有炸籃，接油盤和煮鍋。

整體的顏值也是相當不錯的，方方正正的的敦厚外形，相當可愛。可選款式有三個，經典的墨藍色就很好看。

這款適合不滿足于單一的空炸需求，希望一鍋可以多用的朋友。

長帝空炸烤箱

容量：23L
內膽材質：鍍鋅板內膽
功能：烘烤+空氣炸

如果覺得家里人多空炸太小不夠用的話，長帝這款23L的空氣炸烤箱絕對是容量足足的，除了空炸功能還多了不少功能，綜合使用還是蠻不錯的。

容量大相對的體積也變大了，占地面積也就更多了，所以下單入手前要確認自己家里有沒有足夠的空間放下它哦~

飛利浦炸鍋

容量：鍋內4.5L，炸籃2.6L
內膽材質：不粘涂層不銹鋼內膽
功能：煎+炸+烘+烤

飛利浦的炸鍋也算是比較經典了。旋鈕加按鈕操作，簡單易懂，上手就會。