雙十一連同他們家的洗碗機一起買，打了9.8折，有一點得注意，這款蒸烤箱是需要16A的插座的，買前最好確保一下家里有沒有16A的線，不然用10A

雙十一連同他們家的洗碗機一起買，打了9.8折，有一點得注意，這款蒸烤箱是需要16A的插座的，買前最好確保一下家里有沒有16A的線，不然用10A的插頭有可能支撐不了功率，導致經常跳閘。

這并不是它的問題，一般來說，蒸烤箱如果能達到230℃以上，這臺機子的功率起碼有2500W，就好比如你買了一款熱銷的3A大作，想要暢玩前提是有一個帶得動的顯卡。

接下來，我們就選做幾道菜，看看如何操作這臺機器，順帶測試下它的性能。

烤生蠔

這家店的生蠔真的絕絕子，平均每只不到三塊錢，清洗干凈，兩個大蒜剁碎熱鍋下油小火爆香1分鐘。

程序上我是直接選擇了熱風烘烤，上下管各180℃，全程20分鐘，無需預熱，原本以為烤的時間太久水分都干了，但其實也還好，感覺下次調到200℃15分鐘左右也差不多。

程序選擇流程

成品展示

生蠔對于蒸烤箱的溫控要求并不高，過早過晚一兩分鐘都不會影響最后的出品。

烘焙蛋撻

首先咱們選擇智能菜單，在里面就可以直接找到葡撻的制作選項，點擊開始即可。

全程20分鐘，溫度控制在200℃，無需預熱。

程序選擇流程

成品展示

雖然我看過很多蛋撻的制作方法，不由始自終還沒實操過一次，本次用到的酥皮和蛋撻液均是半成品，最終成品展示的賣相來看，溫度把控非常準確，酥皮和蛋撻心表層都沒有出現烤糊狀態，反而呈現出誘人的焦褐色。

烤雞翅

跟蛋撻流程一樣，選擇智能菜單，在里面就可以直接找到烘烤雞翅的制作選項，點擊開始即可。

成品展示

由于制作時間較緊，雞翅還沒完全上色，最終成色有點類似與蜜汁雞翅，色澤來看表面沒有出現烤焦跡象，整體火候控制完美。

由于ob2有雙蒸汽控，大蒸汽量能保證食物快速受熱，從下圖大家也能明顯感覺到蒸烤箱內還有很多余下空間，可以同時上下制作兩份菜系也是ok的。

隨烤小吃

最后利用余下食材，簡單弄了個小吃拼盤。

食材都做完以后，打算清潔一下蒸烤箱，發現底部的殘留水還是蠻多的，可能是因為剛完工還沒來得及揮發，吸完水的海綿上還飄著熱氣，搪瓷清潔起來很方便，比我之前那個不銹鋼內膽要好得多，這點真的沒對比就沒有傷害，簡易化清潔能很大程度提高你對它的使用率。

本次關于慧曼蒸烤箱就先分享到這了，算不上專業評測，從這半個月的使用情況來看，它算是我用得最頻繁的廚房電器了，平時家里就兩個人吃飯，一個盤子就能放下三道菜去蒸，算上食材準備時間也都不用半小時就能開飯了。