當下越來越多的年輕人的喜歡自己在家做點小零嘴，然而油炸類烘培類最受歡迎，比如炸雞排、炸薯條、炸豆腐、炸排骨等等空氣炸鍋讓手殘

當下越來越多的年輕人的喜歡自己在家做點小零嘴，然而油炸類烘培類最受歡迎，比如炸雞排、炸薯條、炸豆腐、炸排骨等等

空氣炸鍋讓手殘又懶癌的吃貨們實現了炸物自由！真是萬物皆可炸呀！

關于空氣炸鍋的評價，真的處于兩極分化的狀態，這也讓想買的人，真的左右為難、糾結不已；

問題一：空氣炸鍋真是雞肋，不僅容易翻車，就小版烤箱加一個風扇，就是智商稅 ？

然而心靈手巧的支持者紛紛貼出各種空氣炸鍋美食，將空氣炸鍋牛逼癥發揮得淋漓盡致，比如下面的自制干花，我看到后真是大受震撼

還有炸“蝦扯蛋”、炸梨、炸藍莓司康、炸棉花糖吐司.

問題二：還有的說空氣炸鍋就是油炸的，吃多對身體不好？

其實空氣炸鍋，本質上更像一個「帶風扇的簡易烤箱」。

它利用內部的超強風扇將鍋內的空氣變成極快的循環熱流，使食物脫水，使表面金黃酥脆。

簡單來說，就是利用熱空氣替代「油」，達到油炸的效果。

問題三：空氣炸鍋產生丙烯酰胺，會致癌？

這是一個沒有科學依據的說法

首先，丙烯酰胺是“美拉德反應”的結果，并不是空氣炸鍋獨有的產物。

只要食物中含有還原糖和蛋白質，而且涉及到“高溫”烹調，就會發生這種反應，產生一定量的丙烯酰胺。

也就是說，即使不使用空氣炸鍋，普通的炒鍋、煎鍋、烤箱也一樣。

此外，丙烯酰胺致癌的證據還不夠充分。即使存在真正的風險，空氣炸鍋也比其他炊具更容易控制和安全。

問題四：空氣炸鍋品牌這么多，怎么選？

1.t看溫控、溫差小，受熱要均勻才不容易讓食物烤焦

2.t一般三口之家選擇3L以上

3.t選知名品牌，有售后保證，有些雜牌做的花里胡哨但品質跟不上，買來容易積灰。電器還是盡量選大品牌

一、飛利浦

推薦理由：

1.可視窗口，隨時觀察食物生熟程度，避免烤糊

2.具有專利的溫控技術，360度高速立體熱風，無需翻面，受熱均勻，溫差較小

3.可拆卸清洗，方便快捷

4.觸摸屏，時尚美觀有顏值

二、九陽（肖戰推薦）

推薦理由：

1.九陽目前是國內空氣炸鍋專利申請最多的公司

2.1200W熱風循環，5.5L容量，全家共享，一機炸烘烤，8種菜單模式，24小時可預約，易洗易拆不沾

3.太空科技炸鍋，不用翻面炸萬物，適合新手黨

三、蘇泊爾

推薦理由：

1.冷熱風雙循環；

2.斷電記憶，可隨時拿出來查看食物，放回炸籃即按原設定程序工作

3.液晶屏設計，時尚美觀

最后提醒大家：

1.別裝填太滿，否則會阻礙熱空氣循環，食物容易夾生。

2.嘗試新食譜時，先設定短一點兒的時間，中間翻轉、搖勻一下，以免時間長了烤干烤焦烤糊。

3.使用后一定得清洗，這是因為殘留的油滴反復高溫加熱會產生各種有害物質比如反式脂肪酸、多環芳烴，其中多環芳烴是確定對人致癌的致癌物。