空氣炸鍋真的致癌嗎？空氣炸鍋會不會影響健康？空氣炸鍋能做什么？怎么用？空氣炸鍋的運作原理是什么？空氣炸鍋對減脂瘦身有沒有幫助？空氣炸

空氣炸鍋真的致癌嗎？空氣炸鍋會不會影響健康？空氣炸鍋能做什么？怎么用？空氣炸鍋的運作原理是什么？空氣炸鍋對減脂瘦身有沒有幫助？空氣炸鍋好不好用？有沒有必要買？我的天，最近知乎全是這類型的問題，莫慌，小柒來給你解答！

1000以內空氣炸鍋選擇點擊：千元以內空氣炸鍋選購策略

本文目錄：
一、購買前的顧慮
二、炸鍋推薦
三、空氣炸鍋基礎知識
四、總結

2021.3.27更新 新增數據提醒，品牌、加熱性、安全性能等排名
2021.3.31更新 把空氣炸鍋的優點缺點做成思維導圖、把購買注意事項做成思維導圖
2021.4.5更新 更改內容詳情，更方便查看
2021.4.13更新 新增樂扣樂扣空氣炸鍋 與九陽有異曲同工之妙 邊蒸邊炸
2021.4.19更新 更改文章結構
2021.4.26更新 總結加了個九陽的更具性價比
2021.5.18更新 修改文章排版 使讀者看的更加清晰明了
2021.6.18更新 新增618紅包

注意：本文為原創文章，不接受任何形式的洗稿，轉載，抄襲，如有發現，嚴肅處理！

全文上下有1萬字，大概需要10分鐘看完。n如果沒有耐心的朋友可以直接看總結

• 3.5L 200+推薦 九陽KL35-N71
• 液晶觸控精準控溫+8大菜單+循環導風槽均勻受熱

• 3L 400+推薦 美的MF-KZ30E206
• 增香補水倉+80%去油脂

• 4.5L 200+推薦 九陽KL45-VF501
• 有延時散熱功能防燙傷！

• 4.5L 300+推薦 九陽LK45-VF530
• 智能觸控精準控溫+8大菜單設置+延時散熱

• 5L 600+推薦 九陽KL50-SF1
• 邊蒸邊炸均勻受熱+24小時預約+可煮飯可燉湯

這下應該沒啥糾結了吧，各階段的九陽都有極具性價比的機器，不論你的預算如何，盲選九陽就ok了！絕對不出錯，性價比高，功能突出！贊！

誰家沒有空氣炸鍋？我.我.我 我家有！我是小柒， @小柒 (#^.^#)有著3年小家電銷售經驗哦，同時還是一名十足的吃貨。其實空氣炸鍋品牌這么多，到底該怎么選，還真是一個惱人的事呢。

一、購前顧慮

1.空氣炸鍋能做什么？怎么用？

能做的東西太多了，我最拿手的就是烤雞翅，還能烤魚蛋，烤火腿，烤蝦，烤生蠔，烤魷魚，爆爆米花，炒花生，烤板栗，烤番薯，烤土豆、作為一名資深吃貨，只要能吃的我都能變著花樣烤出來。（突然有點餓の了(⊙o⊙)…）

唯一不太想烤的就是薯條，好幾次火候控制不好，要么烤出來軟趴趴的，要么就是一頭太脆了(?_?)總之烤薯條，我是看運氣的那種。

至于用用法也是非常簡單的，拿烤雞翅作為例子：

我比較喜歡吃咸香帶一點甜的雞翅，所以我會把雞翅先腌制。

配料如下：奧爾良粉、五香粉、鹽、耗油、小米辣、蔥、醬油，腌制一個小時。

腌制好以后如果喜歡吃干一點的，那么就把烤架層用油刷刷一層油，直接烤（刷油是為了防止粘鍋）大概是200度8分鐘翻面再烤8分鐘，基本就可以出鍋啦！

2.空氣炸鍋致癌嗎？會影響健康嗎？

其實不論是油炸，煎炒，又或者是烤箱，都一定要注意火候問題，如果燒焦了，在一定程度上是會產生疑似致癌物質，所以，所以，控制好火候，就沒啥問題了！一般情況下，每臺機器上都會配有常用食譜說明，對著食譜選定時間，選定溫度就ok了。

空氣炸鍋通過內置加熱管快速加熱，然后借助急速循環的熱流在密閉的空間內高溫烘烤食材，從而達到烘焙效果，可以夠降低肉類食材的油脂，個別空氣炸鍋還被譽為“革命性減脂器”，所以它是不會影響健康的哦。

3.有沒有必要買，值不值得買？真的可以減脂瘦身嗎？

如果您家里有小孩，如果自己喜歡吃辣翅薯條等油炸食品，出于健康方面的，必須買！

如果你出于減少脂肪和卡路里的攝入也必須買！

--為什么減脂？因為可以通過高溫烘出食物本身油脂，并過濾！

根據數據研究證明，一臺300元的機器，如果使用次數超過10次，那就是值得的！

• 原因1：外面賣一對炸雞翅或者是一對烤翅9元！每次4對（空氣炸鍋3L的量）

4*9=36元*10次=360元 那買300的空氣炸鍋值嗎？當然值

• 原因2：誰能保證外面用的是純正干凈的油？地溝油的可能性多大？或者不說地溝油，重復使用的油！這個毋庸置疑把！天知道那個油是炸了幾十對雞翅還是幾百對雞翅！

好吧，這么一說，還真的自己弄一臺機器比較好。

4.選購注意事項

二、空氣炸鍋品牌推薦

在推薦之前我列了一份比較全的表格，針對不同品牌型號來做推薦

先來看下我做好的這張對比圖，然后我們再來詳細聊聊

山本空氣炸鍋n由寧波市嘉樂電器有限公司推出n主要針對大眾市場，前后共推出了42款空氣炸鍋，n積累了較為成熟的制鍋經驗，目前在售的有6款，n其中圖上兩款是小柒查遍各銷售網站找出最熱門的兩款

山本8206

雙旋鈕機械操控，4.5L的容量，1300w的功率。

優點：可以調溫控時30分鐘，有自斷電功能，即拉出炸藍即自動斷電，放回炸藍即可恢復工作狀態！還有最大的優點就是便宜！

缺點：沒有導風槽，受熱會慢一些。

推薦理由：比起同價位的空氣炸鍋，它的功能比較多，容量較大！

由于京東會經常上活動，所以價格都會有浮動，戳下方鏈接可查看優惠。

山本8206TS

液晶屏觸控，4.5L的容量，1300W的功率。

優點：有6大預設菜單，有降噪功能+抽出斷電功能。

缺點：同樣是沒有導風槽，但是有做了噪音處理的升級。

推薦理由：這個是8206的升級款，差了幾十塊，但是它比起機械款，溫度以及時間控制會更精準，我更偏向于選擇升級款！

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小熊空氣炸鍋n是以分享健康未來的主題而成立的一個小家電公司n曾榮獲過“全球十佳網貨品牌”等稱號n目前家用小電器也涉及的比較多，例如煮蛋器、豆芽機、電燉盅等n目前在國內也算是后起之秀

小熊QZG-A15Q1

雙旋鈕機械操控，1500W的額定功率，4.6升的容量。

優點：可以自由定時0~60分鐘+預設菜譜+導風槽+加大的防燙手柄+分離式濾油架+去油脂

缺點：高顏值的藍色，搭配廚房風格會不好搭配~

推薦理由：小熊的這款相較于山本來說，就多了個導風槽，會讓受熱更均勻，也更快速加熱！并且它還能去油脂！所以它的價格也會相對高一些！

詳情可戳下方鏈接查看是否有優惠

小熊QZG-A15T2

液晶觸控屏，1500w大容量，4.6L的炸藍（滿足4-6人使用）。

優點：6大預設菜單+精準控時控溫 +帶自動斷電記憶+分體式不沾涂層+分離式濾油架+恒溫烤炙+去油脂

缺點：墨綠色的，不好搭配廚房風格~

推薦理由：其實幾百塊的機器，功能不會差太遠，基本都差不多，比如說拉出即斷電功能，基本一樣。他跟上面那款小熊價格差不多，但是各有各的好！這款的特色是：它恒溫烤炙，可以不翻面。

然后是利仁還有美的品牌的對比，我也同樣整理了一份表格，可以直接查看對比

利仁空氣炸鍋n以電餅鐺起家的一個品牌所以家用電器方面都做的還不錯的n據蓋得排行檢測數據可排行眾多空氣炸鍋中的第五n主打性價比，以及其創新能力

利仁KZ-J5000B

頂掀式的打開方式，雙旋鈕機械操控，5L的大容量，1100W的省電功率

優點：可視功能+單獨內膽烤籃烤盤+耐高溫的外殼+掀蓋自動斷電+去油脂+導風槽

缺點：可視上蓋是玻璃層，尤其要注意小朋友防燙。

推薦理由：說實話，利仁各方面技術都還算可以，不過款式不多，目前售賣最多的便是這款可視機器，賣點也是在同等價位中僅有的可視功能！

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在討論美的之前，我先來說說關于3L、5L、6L這些具體有多大能容納多少食材，這樣可能更方便判斷！

3L以內適合2-3人使用，適合烤6-8只雞翅，整只雞估計烤不下，切開或許可以。

4L-5L 適合4-6人使用，不是吃很多的話(*^▽^*) 可以烤10只雞翅，雞的話，基本也ok

6L 大食量的朋友聚餐完全么得問題O(∩_∩)O哈哈~

美的空氣炸鍋n國內電器三大巨頭之一n小到廚房各種小電器，大到空調，洗衣機都有涉及n也因為如此，所以在廚房電器上有很大一部分追隨者n但是由于早期出的空氣炸鍋，性能比較單一，所以市場占比是遠差于九陽的

美的MF-KZ26E101L

機械旋鈕操控，2.6L的容量，1300W的額定功率

優點：迷你可愛萌趣的外觀+60分鐘的旋鈕定時+10大美味的菜單+取桶記憶+不粘涂層+去油脂

缺點：太小了點，僅適合1.2個人使用

推薦理由：這款呢，特別的可以戳中少女心，一些單身少女，又想吃油炸食品，又是廚房小白的，買這款就肯定能讓你滿意！

喜歡把，可愛吧，戳下方鏈接查看優惠吧

美的MF-KZ30E206L

雙旋鈕機械操控，3L的容量，1300W的功率

優點：定時功能+去油脂80%+“增香補水倉”+解凍功能+11大菜譜+雙認證不粘涂層+取桶即停功能

缺點：在同等價位上面，它沒有散熱的設計，不過萬物都沒有十全十美，看在它這么可可愛愛又可以增加口感上面，可以忽視這個缺點~！

推薦理由：又是一個走可可愛愛卡卡通通路線的空氣炸鍋，同樣的抽拉式機械款，又比樓上那位小兄弟大了些許，解鎖了嫩烤的新技能，做出來的食物口感會更好。菜譜也較多，還新增了解凍功能。

怎么辦？這款好像更戳我心，廢話不多說，上鏈接：

美的MF-KZ45E101

液晶觸屏款，4.5L的大容量，1350w的額定功率

優點：去油脂+散熱孔的設計+耐高溫PP外殼包裹雙重防燙+“炸籃取出自動暫停”的功能+解凍功能+6大預設菜單

缺點：不支持拆卸

推薦理由：液晶觸屏款，好處就是溫度、時間的可以控制得更精準。所以價格上面就會比機械操控的貴一點！它有散熱孔的設計，可以延長機子的壽命，是不是看了更想擁有呢？戳鏈接：

美的MF-KZ65P101

可觸控可旋鈕，6.5L超大容量，1350的功率

優點：預約定時+預設菜單+去油脂+散熱孔的設計+耐高溫PP外殼包裹雙重防燙+“炸籃取出自動暫停”的功能+解凍功能

缺點：在同等價位里面它不能自由控制溫度~

推薦理由：這款的外形與樓上兄弟的外形還是差不多的層次感，唯一的區別，一方一圓，比樓上大一些。它的特別之處在于，它既可以旋鈕又可以觸控！并且可以預約定時，就差90塊錢，如果你是上班族，買這個行！

廢話不說，盤它的盆友戳鏈接：

美的KZ120Q7-400G

液晶觸控，12L超超超大容量，1700W的功率

優點：定時功能+去油脂+9英寸的可視化大視窗+蛋糕功能+精準調溫控時+12大預設菜單

缺點：體積較大，不好移動~

推薦理由：烤箱外形的空氣炸鍋，烤箱能做的它都可以做！很多人想買烤箱就是平時想做搞點類的，這款它有獨特的蛋糕功能，非常的贊！贈送的東西非常多：隔熱手套+1、取物夾+1、不粘油接盤+1、雙層濾網+1、烤盤+1、旋轉烤雞配件+1、燒串叉+1，太6了，這樣一機在手，才叫天下我有！所以價格貴也是值得的！

立馬盤回家系列，上鏈接：

接下來重磅登場的九陽、跟飛利浦 我也是同樣的做了表格對比 還是先看表格！

九陽空氣炸鍋n中國電器三大巨頭之一，空氣炸鍋的大哥n對于空氣炸鍋，是所有品牌中申請專利最多的一個品牌n同時它的專利也幫助了市場的優化，在所有空氣炸鍋中可排名前3n九陽是唯一一個品牌能撼動飛利浦的龍頭地位n在與飛利浦正面剛的情況下，還考慮到了消費者的消費程度問題，開拓了中低價市場。

九陽KL45-VF501

機械雙旋鈕操控，4.5L大容量，1400w大功率

優點：8大置頂菜譜清單+可拆卸隔油烤架+NTC溫度傳感器+延時散熱兩分鐘+散熱孔、防滑墊設計+雙層隔熱

缺點：墨綠色，很高級，但是不好搭配廚房的裝修風格！

推薦理由：眾多牌子中，200+性能還不出的就只有小熊，相較于后期之秀，我更愿意選擇九陽！九陽的這款是新款，它的安全性能上面做的特別好！有恒溫空氣炸，有電源、加熱提示燈。工作狀態一目了然！還特別設計了延時散熱兩分鐘，可以延長機子的壽命，妥妥的安全機器之代表！老年人必選！

九陽KL45-VF530

智能液晶屏觸控，4.5L的大容量，1400W的功率

優點：24小時的預約功能+24小時預約+廣域控溫+NTC溫度傳感器+8個預設菜單+延時散熱2分鐘+散熱孔、防滑墊設計+雙層隔熱

缺點：感覺它并沒有什么缺點~我喜歡這款

推薦理由：這款和上面那款最大的差別就是上面那款是機械款，這款是液晶觸控款，溫度上面可以進行廣域控溫！這也就是為什么它價格貴了那么幾十塊錢的原因，一般年輕人的話，選這款合適！

九陽KL50-SF1

觸控式，5L大容量，2000W的功率

優點：去油脂+蒸汽水箱+煮飯煲湯功能+24小時預約+7大食譜菜單+蒸、烤、炸、烘焙一體

缺點：可視上蓋是玻璃層，尤其要注意小朋友防燙。

推薦理由：這款是九陽里面價格最貴的一款，貴就貴在它的功能上面！蒸、烤、炸、烘焙一體，老火靚湯、廣式臘味飯、烤雞都可以做！并且底部的蒸汽對流補水，讓蒸炸聯手，邊蒸邊炸，口感更好！并且又可以提前24小時預約！如果你是一個家庭主婦，那么絕對值得擁有，包你滿意！

不說廢話了，上鏈接：

飛利浦空氣炸鍋n空氣炸鍋界的老大哥n各方面技術都相對比較成熟n特色賣點更是無需翻面目前還沒有任何一個品牌能做到這一點n這也是一直無法撼動龍頭大佬的位置原因之一。n飛利浦價格稍貴，普遍是1000+以上

飛利浦HD9621/91

機械旋鈕式，3L的容量，1300W

優點：無需翻面+無需預熱+食譜APP+保溫功能+支持洗碗機清洗

缺點：在同等價位上面，它還是機械旋鈕式，比較適合老人！

推薦理由：同樣3L的大容量保持不變以外，體積縮小了20%，它的受熱效果是No.1以及安全系數也是最高的！它的質保還有兩年！家里有老人小孩的話，要選飛利浦哦！戳鏈接：

飛利浦HD9741/11

機械操控，3L的容量，1300W額定功率

優點：4大預設模式+食譜APP+無需翻面+保溫功能+定時調溫+90%去油脂+支持洗碗機清洗

缺點：除了貴，沒有別的毛病！

推薦理由：它是飛利浦的第三代產品，不論是海星底盤還是加熱方式都改進了！這款可以做到90%的去油脂，被稱為“革命性減脂器”。這對于減脂期的姐妹來說，是非常有必要買的一款。雖然它比9621貴了600多塊錢，但是我還是中意這一款！這600值！

飛利浦HD9651/61

電腦數控，7.3L超大容量，2225W額定功率

優點：5大預設模式+無需翻面+食譜APP+保溫功能+定時調溫+90%去油脂+支持洗碗機清洗

缺點：除了貴，沒有缺點！

推薦理由：它可以說是HD9741的升級版，它比HD9741容量大了許多，它還是數控的！底盤以及加熱方式上面依然是有改進的！還多了一個預設模式，多了一個附帶的烤架。看個人所需，家里人口多的選這款性價比也是不錯的！

細節提醒：上面所推薦的所有空氣炸鍋都有自斷電功能，也都有免預熱功能，并且飛利浦的質保都是兩年！但是拿到機器，第一次使用的時候，還是記得先預熱4-5分鐘，去除機器本身的味道。

樂扣樂扣n韓國品牌，該企業是專門生產新年概念密封容器的。n在空氣炸鍋方面，它也有研究，功率較大，效率高，并且質量都還不錯。

樂扣樂扣EJF881BLK

觸控式，7L的容量，1700W

優點：8大預設菜單+可自由調控時間和溫度+優質不銹鋼內膽+蒸汽自清潔的功能

缺點：沒有設計散熱系統，但是它的內膽采用的是優質內膽，壽命也不會短！

推薦理由：有蒸汽自清潔的功能，烹飪后，按下“蒸汽自清潔按鈕”清潔可以更加的省力。它的內膽質量是非常好的，這也是它貴的原因！有全新的蒸汽功能，比普通的空氣炸鍋適用于更多品類的食材，做出來的食物會口感更好。

數據提醒：根據蓋得拍行所得出中肯結論：

1.品牌排名~第一飛利浦，第二九陽，第三利仁，第四美的，第五山本

2.加熱性能排名~第一飛利浦，第二九陽，第三美的、利仁持平，第四山本

3.烹飪效果排名與加熱性能排名一樣

4.易用性排名~第一九陽、飛利浦，第二美的、利仁、山本

5.安全性排名~第一九陽、利仁、美的、第二飛利浦、第三山本

四、空氣炸鍋的基礎知識

1.運作原理

空氣炸鍋通過內置加熱管快速加熱，然后借助急速循環的熱流在密閉的空間內高溫烘烤食材，從而達到烘焙效果，并不是真正意義上的煎炸，所以口感自然是不如油炸食品來的酥脆，但是也確實能夠降低肉類食材的油脂。

2.空氣炸鍋的優點以及缺點

3.空氣炸鍋費電嗎？

空氣炸鍋從容量2.6L-6.5L，額定功率都是在1300-1700W之間，等于運作一個小時1.7度電最多，相較于烤箱30L，2000-3000W的功率來說是省電的。

同時由于烹飪時間較短，所以使用空氣炸鍋并不費電。（如果跟油炸，那是沒法比，但是油炸費油#^.^#）

4.使用過程注意事項

1）烹飪魚蝦之類脂肪含量不高的食材，為了防止粘鍋，烤架上還是得刷一層油，如果喜歡酥脆口感的朋友，建議使用最高溫度烘烤

2）使用空氣查過進行烹飪時，最后給背面的通風口留有足夠大的空間，當然放在油煙機下面最為合適。

3）擺放食材是需留有一定間隙，尤其是烤薯條的時候，一定不能烤滿藍（這也就是我為什么經常失敗的原因，因為娃多機器小，炸太少又不夠吃）

4）盡量避免硬物碰撞內鍋跟炸藍，防止損壞涂層，同時注意，一定不能用鋼絲球清潔，清潔前請務必靜待內鍋和炸藍冷卻。

五、總結

可能也許maybe小柒說了這么多，反倒眼花繚亂不知道怎么選了是不是？來，上總結：

• 3.5L 200+推薦 九陽KL35-N71
• 液晶觸控精準控溫+8大菜單+循環導風槽均勻受熱
  

• 3L 400+推薦 美的MF-KZ30E206
• 增香補水倉+80%去油脂

• 4.5L 200+推薦 九陽KL45-VF501
• 有延時散熱功能防燙傷！

• 4.5L 300+推薦 九陽LK45-VF530
• 智能觸控精準控溫+8大菜單設置+延時散熱

• 5L 600+推薦 九陽KL50-SF1
• 邊蒸邊炸均勻受熱+24小時預約+可煮飯可燉湯

這下應該沒啥糾結了吧，各階段的九陽都有極具性價比的機器，不論你的預算如何，盲選九陽就ok了！絕對不出錯，性價比高，功能突出！贊

祝你早日抱回自己的廚房好搭檔哦O(∩_∩)O~

原創不易，感謝耐心看完，如果覺得文章還不錯，對你有幫助的話留下心心給我個贊哦(づ￣ 3￣)づ愛你