燃氣灶是生活中必不可少的一件廚房電器，我們經常用，卻不了解它。很多人以為 價格越貴的燃氣灶質量越好，卻不知道廠家為了賣高價，給它

燃氣灶是生活中必不可少的一件廚房電器，我們經常用，卻不了解它。

很多人以為 價格越貴的燃氣灶質量越好，卻不知道廠家為了賣高價，給它附加了很多花里胡哨的功能。

而燃氣灶/煤氣灶/灶具 的最核心的元件就是 “爐頭” ，俗話說：爐頭是爐具的心臟

這話沒錯，因為燃氣灶最重要燃燒的部件就在于爐頭。

看下家里的燃氣灶，有沒有出現過下面的這種情況，燃氣灶的表面 銹跡斑斑，很難清理，所以很多人都知道要購買全銅材質的燃氣灶。

網上也有很多攻略貼子 都說 全銅 爐頭的 燃氣灶 是最好的。

隨便一搜搜，就有一大堆， 但請注意， 市面上99% 是沒有全銅爐頭 ，沒有全銅爐頭，沒有全銅爐頭，這個說法是錯誤的！！！！！！

知乎上也有人提出疑問：為什么老板方太的燃氣灶都不用全銅爐頭？想必題主也懵了，不知道哪個才是爐頭。

如果你真的去市面上尋找全銅爐頭，而有人也告訴你，我這個爐頭就是全銅，那你一定要擦亮眼睛，下面這篇文章幫你辨別什么才是真爐頭。

我也是翻閱了很多資料 才整明白 燃氣灶爐頭的結構。

想當初，我也被家電實體店老板忽悠了，指著大火蓋說，這款就是全銅爐頭。

目錄

一、燃氣灶的爐頭到底是哪個部位？

二、爐頭的有哪些材質 以及優缺點？

三、 爐頭有哪些種類 以及優缺點？

四、優質的燃氣灶到底怎么選？

一 、燃氣灶的爐頭到底是哪個部位

首先 我們來看張圖片 ，這是燃氣灶的構建圖，藍色的框住的整個部位就是爐頭 ，是燃氣灶核心元件。

而很多人是把下面幾個配件誤當成了爐頭。

爐頭 是安裝在燃氣灶內部，拆開的時候才能看到， 是混合空氣和燃料的部件。

火蓋 是安裝在爐頭上邊，是接觸火焰最久的部件，起到分散混合氣體的作用。

二、爐頭的有哪些材質 以及優缺點？

家用燃氣灶的爐頭主要分為鋁 爐頭 和 鑄鐵 爐頭 ，

還有陶瓷爐頭 （紅外線廠家專用，如紅日）

鑄鐵爐頭 ： 由易鑄性生鐵加工而成，

優點： 有質感、較重， 優點是耐高溫

缺點：使用久了，容易生銹，腐蝕，表面會一層層的剝離，掉渣，

而且會將火蓋銹死，沒法拆裝。

鋁爐頭：鋁合金加工而成

優點：耐高溫、耐腐蝕、易打理、易清潔，經久耐用

缺點：壓鑄成本高，偏輕，不能與火焰長久接觸

所以對鋁爐頭的結構設計有很大的要求 ，需要把火焰跟鋁爐頭分離開，

如果長久高溫下，鋁爐頭易融化 ，變形，損壞。

合理的設計 為： 鋁爐頭+銅底座+銅火蓋 +水盤

爐頭跟火焰的接觸面積越小越好。

當然燃氣灶也是有使用年限的，最多為8年。

陶瓷爐頭：生產紅外線的廠家 才會使用，使用壽命只有1-2年，建議不要選購陶瓷爐頭的紅外線煤氣爐灶，當地有售后 可以考慮下，優點 ：成本低，不黑鍋。

三、 爐頭有哪些種類 以及優缺點？

我用思維導圖 把爐頭 的種類 做了個分類，如下圖：

1. 腔數：

雙 腔 比單腔好

單腔 爐頭 如上圖，只有一個腔管 ，只能調節一個火環，火候的精準度無法把握 。

雙腔 可以 控制 外環 和 內環 的火焰 ，就是你想要大火還是小火的意思，雙腔 是家用 使用的最多，

2. 材質 種類已經說，主要家用為三種

鑄鐵 材質的價格 便宜 ，一般臺式的燃氣灶使用的教多。

鋁合金 材質的價格偏貴， 尤其不跟火焰接觸的款式，采用了 銅底座+銅火蓋 ，價格會偏高，也是最實用。

陶瓷 材質 是有 鑄鐵 表面鍍陶瓷， 1-2年，表面的陶瓷就容易脫落， 所以 不太推薦。

3. 大小

大小主要指的直徑

如果是鑄鐵爐頭，直徑大，跟鍋底直接接觸面積更廣，燃燒會更充分

但是鋁合金爐頭，直直徑偏小為好，如下圖這種 是最好的。爐頭與火焰的接觸面積少， 不易燒壞，接觸面使用銅底座代替，結構合理。

4. 結構

結構分為 普通爐頭 和保潔爐頭

保潔爐頭跟普通爐頭的區別在于 中間封閉，沒有縫隙，能防止雜物 （菜、湯）等進入爐頭內部。

四、優質的嵌入式燃氣灶到底怎么選？

優質的嵌入式燃氣灶 除了 爐頭 等用料 好 跟結構設計好 之外， 還有一些人性化的細節考慮。

具體看下這篇文章。

盛家家：華帝燃氣灶怎么樣？性價比如何 ，嵌入式燃氣灶 雙十二|12.12 推薦

下面直接發幾款 線上 幾個品牌 做的比較好嵌入式燃氣灶。

第一款 ： 老板代表作

你可以直接從詳情頁面能看到 材質圖。

a :真材實料

b: 清洗方便

c：檔位多，火孔多，調節大火小火都能滿足

第二款：老板/方太

a:老板可調整的火力大小 檔位也很多，非常適合對火候要求高的用戶。

a: 產品介紹看不出銅材質，但客服說是銅火蓋，方太的爐頭全是硅鋁合金

b:產品質保：5年

c:大小火調節 方便

第三款 帥康

a: 鋁合金爐頭 +銅 需要注意這款 是不是 火蓋跟 底座 都為銅

b: 附加有定時 功能

c: 天貓上價格更合適

好了，以上燃氣灶 先介紹到這里，還有需要想了解的，歡迎評論區補充。

關于油煙機的挑選 ，看這篇

盛家家：有錢人為什么都不用側吸 |老板油煙機、抽油煙機、方太 、西門子抽油煙機，看了這篇講解你就明白了。

我是盛家家，喜歡研究好物的家家，希望家家有好物！！