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豆腐食用注意事項(xiàng)

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1、每次不宜食用過多,且不宜天天食用,一天最多不要超過400克:豆腐含有豐富的蛋白質(zhì),一次食用過多會(huì)阻礙人體對鐵的吸收,容易出現(xiàn)腹脹、

1、每次不宜食用過多,且不宜天天食用,一天最多不要超過400克:豆腐含有豐富的蛋白質(zhì),一次食用過多會(huì)阻礙人體對鐵的吸收,容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。

2、痛風(fēng)患者忌食:豆腐中含有較多嘌呤,痛風(fēng)患者和血尿酸濃度增高的患者食用會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)嘌呤積累,易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。

3、脾胃虛寒的人不宜食用:豆腐是偏寒性的食物。

4、老人和孩子忌食豆腐干:豆腐干容易導(dǎo)致消化不良,影響健康。

5、腎結(jié)石患者忌食:腎結(jié)石往往是尿鈣排泄增多導(dǎo)致的,其中以草酸鈣結(jié)石為多,而豆腐中含有較多鈣質(zhì),一方面能使尿液中的含鈣量增加,另一方面蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物會(huì)產(chǎn)生尿酸,二者結(jié)合能使結(jié)石患者病情加重。

6、急性腎炎患者不宜過多食用:豆腐含有較多蛋白質(zhì),而蛋白質(zhì)代謝會(huì)產(chǎn)生尿素、尿酸、肌酐,急性腎炎患者對這些物質(zhì)的排泄存在困難,容易在體內(nèi)積累導(dǎo)致中毒,危害身體健康。

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