說到空氣炸鍋，它確實是近年來非常流行的一種小型廚房電器。與烤箱相比，空氣炸鍋因其整體規格相對精致，日常存儲空間不大，深受年輕人的

說到空氣炸鍋，它確實是近年來非常流行的一種小型廚房電器。與烤箱相比，空氣炸鍋因其整體規格相對精致，日常存儲空間不大，深受年輕人的喜愛。
而且空氣炸鍋使用非常方便，非常適合日常烹飪一些小吃。關鍵是空氣炸鍋加工的食物比直接從煤氣爐上煎炸或用普通烤箱烘烤的食物含油量少。對于注重健康的朋友來說，這個優勢非常重要。
研究空氣煎鍋的原理，事實上，你可以把空氣煎鍋看作是一個小烤箱，但普通烤箱使用左右加熱管輻射熱來提高烤箱內部溫度，空氣煎鍋使用高強度熱空氣對流來提高鍋內部溫度，空氣煎鍋產生的熱空氣對流高于烤箱加熱強度，所以加熱速度比對稱水平輻射熱更好。

市場上的空氣炸鍋外觀多樣，型式多樣，但關鍵是這兩類——頂部加熱和底部加熱。
頂部加熱的空氣炸鍋，加熱管設計在食物籃上，風扇從上到下吹，加熱空氣從上到食物，然后從食物籃的底部反射。
底部加熱的空氣炸鍋，加熱管設計在食物籃下面，風扇從下到上吹，加熱空氣從下面穿過食物，然后從上面的蓋子向下輻射。
由于加熱方式和結構的差異，這兩種空氣煎鍋的功能自然不同。由于加熱管占據機蓋部分，頂部加熱的空氣煎鍋在使用過程中必須蓋緊機蓋，因此功能有很大的局限性，只能作為空氣煎鍋使用；底部加熱的空氣煎鍋使用方便快捷。除了空氣煎鍋的功能，還可以考慮其他廚房家電的功能。
那么，底部加熱和頂部加熱的空氣煎鍋在使用體驗上有很大的區別嗎？同樣是底部加熱的新型空氣煎鍋，不同容量商品的使用體驗如何？
我這里有三個不同的空氣炸鍋，現在水平比較，作為每個人日常購買的參考。
這三個空氣炸鍋是宜盾普4L，九陽5.5L和東菱2.5L。
先看設計
這三款空氣炸鍋，宜盾普和東菱都采用了底部加熱的方法，而九陽是傳統的頂部加熱，所以從外觀上可以看出，宜盾普和東菱的兩款空氣炸鍋的頂部都是耐熱玻璃罩。應用時，可以直接揭開玻璃罩，將食物添加到食物籃中。九陽需要按住正面的橙色按鈕，刮起蓋子，才能在食物籃中添加食物。
由于加熱方式的差異，當易盾普和東菱打開玻璃蓋添加食物時，底部的加熱管和風扇仍然可以保持運行狀態，一旦九陽刮起蓋子，工作就會中斷。
如果要半途而廢，很明顯宜盾普和東菱會更方便快捷，而且總能處于運行狀態。
這是宜盾普的加熱板。加熱板下面是加熱管和風扇。加熱管工作時，風扇從底部吹出加熱盤中間的孔，然后穿過食物籃，在玻璃罩內反射。
東菱的設計也和宜盾普一樣。
食物放在加熱籃里，暖空氣從食物底部經過，從玻璃罩中反射下來。這樣做的好處是食物的左右兩側都可以均勻加熱，不會出現黃色和未煮熟的情況。
九陽的加熱管設計在機蓋內，風扇從上到下吹出暖風，暖風穿過食物，然后從加熱籃的底部反射，然后加熱食物的底部。
但是，由于食物放在加熱籃內的食材擋板上，擋板離加熱籃底端非常近，所以實際上加熱籃底端的反射熱量會不足，所以加熱食物時，左右兩側的加熱不會對稱。
宜盾普采用全觸控操作，整機無機械按鈕，前觸摸顯示區域為整體，設計更容易清洗，不易染油。
九陽也采用觸摸操作。除了機身正面打開頂蓋的按鈕外，沒有其他機械按鈕，清洗起來也很方便。但九陽的觸摸敏感性似乎不是很好，觸摸后也沒有反饋，需要改進。
東菱采用觸摸與旋轉開關相結合的設計。旋轉開關與顯示面板之間的間隙相對容易染上油漬。相對來說，清洗起來不如上面兩個方便。
另外，從外觀水平來看，在這三款空氣炸鍋中，我覺得宜盾普的外觀水平最高，九陽看起來有點笨。
空氣炸鍋多少空間比較合適？
很多人可能會好奇，大家買空氣炸鍋，到底應該買多少空間比較合適？
讓我們來看看這三個空氣炸鍋的加熱籃。最左邊是宜盾普，中間是東菱，最右邊是九陽。
從加熱籃子的尺寸來看，九陽最大，東菱最小，因為九陽的容量是5L，宜盾普4L，而

東菱只有2.5L。
4L和2.5L差異特別大，從這兩個加熱籃的尺寸上可以明顯感覺到這種差異。
炸薯條時，同樣多的薯條放在宜盾普和九陽的加熱籃里。薯條可以均勻鋪設，但放在東菱的加熱籃里，會顯得滿滿的。
從具體使用體驗來看，個人感受宜盾普4L是比較合理的尺寸，4L大部分都能滿足日常烹飪的絕大多數需求，自然，九陽5L烹飪一些塊狀食物會稍微方便一些，而東菱的2.5L太小，實用性不高。
因此，最好選購4L或稍大一點的體積，超過5L會導致其整體規格過大，不易存放，規格過小也不建議購買。
功率差異
功率取決于加熱速度和加熱效率。我用功率表測試了同一預設菜單中這三個空氣炸鍋的功率狀態。
宜盾普的即時功率為1297瓦；九陽的即時功率為1610瓦；東菱的即時功率為962.7瓦。
三款空氣炸鍋設置為200℃，將三條雞腿徹底烤好，宜盾普花了近20分鐘，烤出來的效果相當不錯，左右兩側的顏色非常對稱。
九陽花了大約16分鐘的時間，但在烘烤過程中，雞腿需要翻過來。烤雞腿的顏色有點不均勻。如果翻面不到位，會有點焦。
東菱花了23分鐘左右，顏色稍淺，畢竟它的功率要小一點。
如果烹飪的食材比較多，功率最小的東菱會吃虧，烹飪時間也會比較長。所以個人建議選擇功率在1500瓦左右、功率太小的空氣炸鍋，需要更長的工作時間。
功能上的差異
不同的加熱方式取決于其功能的巨大差異。頂部加熱的空氣煎鍋效果非常單一，只能作為空氣煎鍋使用，而宜盾普和東菱不僅可以作為空氣煎鍋使用，還可以煎牛排、火鍋和蒸糕點。
宜盾普可以搭配煎盤、火鍋盤和蒸籠來完成更多的功能，這是九陽等頂部加熱的空氣煎鍋很難實現的。
東菱還可以搭配深煮鍋、煎盤、丸子盤等來完成更多的功能。只要是底部加熱的空氣煎鍋，就可以完成這種煎蒸的功能。但是由于東菱的尺寸確實太小，功率有限，實際上會有一定的折扣，不如伊盾普的體積好，使用起來會很方便。
因此，這里我建議只有空氣油炸的功能，你可以選擇傳統的頂部加熱空氣油炸鍋，無論是像九陽刮蓋打開還是更傳統的抽屜方法，如果你必須一鍋多功能，你必須選擇底部加熱新空氣油炸鍋，特別是對于小家庭朋友，存儲空間有限，一鍋可以節省很多空間。
哪種清洗更方便？
所有的空氣炸鍋，無論選擇什么設計，使用后都要清洗，清洗是否方便取決于這個空氣炸鍋的使用次數。如果一個空氣炸鍋很難清洗，我相信你不會想第二次使用它。
先猜猜，這兩個加熱籃，哪個難洗？
宜盾普和九陽的加熱籃都有不粘涂層，不僅在烹飪食物時不容易粘在一起，而且在清洗時也很簡單，洗碗布輕輕擦干凈。
然而，東菱的這個加熱籃，用的是不銹鋼材質，簡直是一言難盡。
不僅食物容易粘在加熱籃上，而且清洗時更容易粘在加熱籃上